鸭梨，是一种白梨，为河北省魏县古老地方品种。因梨梗部突起，状似鸭头而得名。鸭梨适应性强，丰产性好，果实大而美，肉质细脆多汁，香甜，较耐贮。适宜在黄淮海平原沙地栽培。另外鸭状梨在白梨、沙梨、青梨中均有，但主要是指白梨，因此也称之为白梨。
中文学名 鸭梨 拉丁学名 Pyrus bretschneideri 别 称 白梨、鸭嘴梨，鸭梨 二名法 Pyrus bretschneideri 界 植物界 门被子植物门 Magnoliophyta 纲双子叶植物纲 Magnoliopsida 亚 纲蔷薇亚纲 目蔷薇目 Rosales 科蔷薇科 Rosaceae 亚 科苹果亚科 族 梨族 属 梨属 Pyrus 种 鸭梨 P bretschneideri 分布区域 河北省魏县 魏州市 晋州 赵县 沧州青县
目录
1 简介
2 营养分析
3 饮食禁忌
▪ 适应人群
▪ 食物相克
▪ 食疗作用
4 历史典故
5 鸭梨地理标志
6 栽培要点
7 鸭梨之乡
8 食物营养成分
简介编辑
鸭状梨
鸭状梨(5张)
鸭梨指白梨秋子梨（白色秋子梨），梨梗部突起，状似鸭头。色白斑浅，表面光滑，显水分。
鸭梨树势健壮，树皮暗灰褐色，一年生枝黄褐色，多年生枝红褐色，成枝率低。叶片广卵圆形，先端渐尖或突尖，基部圆形或广圆形，果实外形美观，梨梗部突起，状似鸭头。
9月下旬至10月上旬收获，初呈黄绿色，主要特点是果实中大（一般单果重175克，最大者400克），皮薄核小，汁多味，石细胞极少，酸甜适中，清香绵长，脆而不腻，素有“天生甘露”之称。
明代李时珍《本草纲目》载：“梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。近代医界梨汤水可以用以治疗肺炎、呼吸道疾病、肺心病、高血压等症，疗效显著。还可以加工为罐头、梨脯、梨酒等高级食品和饮料。
种类：鸭状梨主要为白梨，另外在沙梨及青梨也有。中华玉梨、雪花梨、香梨、秋梨。
营养分析编辑
内含丰富的维生素C和钙、磷、铁等矿物质，在维生素B家族中堪称佼佼者，含糖量高达12%以上，可贮藏保鲜5-6个月。具有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。
1 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压 [1]
2 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用
3 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用
4 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩贫血等症状
5 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
大名府是现在的河北。
1、大名府，或称北京大名府，治所旧址在今河北省大名县的东南部。
2、“大名”这个词，这个金冠用在府名上，始于唐德宗建中三年，田悦任魏博节度使时。自春秋毕万封于魏，事后，经过一千四百四十三年，到了唐德宗建中三年，即782年的时候，驻在魏州（今大名县城东北五至二十五里处即魏州治旧址）的魏博节度使田悦与芦龙军节度使十滔、
3、恒州团练使王武俊结盟抗唐命，各自称王，田悦自称魏王，为取吉兆，把魏州之“魏”改为“大名”，把魏州的“州”改为“府”。
4、于是“魏州”之名就改为“大名府”了。这是“大名府”名的第一声，“大名府”名就开始于此。大名县原来是，唐是元城、贵乡两个县。两个县治与魏州州治同在一个城郭里。魏州改名为大名府了，县名未变。
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