清炖风干鱼怎么做好吃，清炖风干鱼的家常做法

1锅内烧水放姜片花椒八角以及干红椒

2放入鱼块洋葱块

3放盐

4盖盖水滚后文火炖煮30分钟

5当鱼块熟透时淋少许醋

6滴几滴香油

7捞起鱼块放在焯好的小油菜上最后撒上香葱浇上汤汁即可

风干鱼好吃又简单的方法

用料

鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。

具体步骤

1、准备所需材料。

2、将鱼干切成小块，辅料剁碎。

3、锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。

4、将炒香的姜蒜铺在鱼干上。

5、加入少许的白糖、酱油。

6、放蒸锅内大火蒸15分钟。

7、最后撒上葱花即可。

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