1锅内烧水放姜片花椒八角以及干红椒
2放入鱼块洋葱块
3放盐
4盖盖水滚后文火炖煮30分钟
5当鱼块熟透时淋少许醋
6滴几滴香油
7捞起鱼块放在焯好的小油菜上最后撒上香葱浇上汤汁即可
风干鱼好吃又简单的方法
用料
鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。
具体步骤
1、准备所需材料。
2、将鱼干切成小块，辅料剁碎。
3、锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。
4、将炒香的姜蒜铺在鱼干上。
5、加入少许的白糖、酱油。
6、放蒸锅内大火蒸15分钟。
7、最后撒上葱花即可。
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