一般来说，如果保存好，咖啡豆可以保存一两年多。但是若咖啡豆受潮了，那这个保质期都是空谈，一样不能食用。
咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。
受潮后咖啡粉粘度增加，会堵塞咖啡机研磨器，对机器造成不良影响。咖啡豆一旦受潮，就会很容易变质发霉，这将大大缩短其保质期，而且对身体健康不利，同时也会影响制出咖啡饮品的口味。
首先，咖啡本来就是一种容易变质的产品。咖啡在打开后，若不及时喝掉，其风味会很快消失掉。
瓶装咖啡打开后，应及时喝掉。不同品牌的瓶装咖啡其咖啡保质期也不同。为了身体健康，建议最好也不要隔夜。
理论上保质期内都可以，瓶底一般写着保质期为3年。瓶壁上还应该有“3-4周内饮用最佳”。
其实放久一点也没什么，只是以前试过打开半年以后再冲怎么都觉得有奇怪的涩味儿。还是及早吧。
如果你每天喝一杯的话，三个月怎么也喝完了。
1、影响咖啡豆的三大要素:温度/湿度/日光
2、咖啡之最佳品尝期:咖啡豆为四周，咖啡粉为一周
3、咖啡豆在真空包装状态下之保存期限:真空罐约24-28个月。柔性胶膜之真空包装为12个月，欲使咖啡之物理和化学变化减至最小，包装是一门非常重要的学问。由于接触空气面较小，咖啡豆比研磨后之咖啡粉在品质及风味的保存上较易持久，故为维持咖啡香味，可尽量在要冲煮咖啡时再开始研磨。已研磨好的咖啡粉如果无密闭容器时，则可存放在冰箱的冷冻(零下温度)储藏箱内。
1、12—18个月。
2、一般咖啡，包括咖啡都和咖啡粉，在其包装中所提到的“保质期”就是指咖啡香味成分能够保留到一定程度的保存期限。而不是指咖啡可能会变质的时间。一般使用铝箔包装袋的咖啡保质期为12-18个月。
理论上保质期内都可以，瓶底一般写着保质期为3年。瓶壁上还应该有“3-4周内饮用最佳”。
其实放久一点也没什么，只是以前试过打开半年以后再冲怎么都觉得有奇怪的涩味儿。还是及早吧。
如果你每天喝一杯的话，三个月怎么也喝完了。
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