孵化是养鸡生产中的重要环节，它是通过适宜的外界条件，如温度、湿度、通风等孵化条件的影响，使鸡蛋孵出小鸡的过程。该过程关系到小鸡的成活率、生长速度和将来的生产性能。因此，选择品质优良的新鲜种蛋，熟练掌握孵化技术，精确地控制孵化条件及加强防疫消毒卫生，是获得良好孵化成绩和优质健康雏鸡的关键。 （一）种蛋的选择、保存与消毒。种蛋的受精率应保证在上。种蛋越新鲜越好，一般用保存7天以内的种蛋为宜。种蛋应保持清洁，要求种蛋大小适中，厚薄适度，蛋壳要致密，有光泽，具有较好的透视性（即把蛋放在灯下可看到蛋的内部）。否则，如蛋壳过厚或过薄，太大或太小，均会影响孵化率。为控制和消灭病原微生物的传播，保证雏鸡的健康，在孵化前必须对种蛋进行消毒，这样，可减少胚胎死亡，提高雏鸡成活率。常用的种蛋消毒方法：l、高锰酸钾液浸泡法 将种蛋浸泡在05%的高锰酸钾溶液中，约经1—2分钟后，捞出滤干，即可入孵。2、新洁尔灭消毒法 新洁尔灭原液浓度为5%，用时加水配成1%。浓度后，用喷雾器直接喷洒在种蛋表面即可。但此种溶液不可与碱、碘和高锰酸钾等混合。3、福尔马林熏蒸消毒法 一般在每立方米的容器内，用40％福尔马林原液30毫升，加入高锰酸钾15克，将种蛋置于容器内，封闭好容器，防止空气对流，熏蒸30一40分钟，就可达到消毒种蛋的目的。 （二）天然孵化祛。是一般农家养鸡常用的简单、经济、效果好的孵化方法。一般选择正在抱巢且抱巢性强、性能情温顺而健康的母鸡，一次可孵蛋20个左右。入孵前应将母鸡进行体外去虱。可用05%敌百虫粉，装入沙布袋内，撒在鸡的背、下腹部等处的羽毛、皮肤上，但不要撤到鸡口内或被鸡食入，以防引起中毒。鸡窝最好设置在20公分高的木箱里，窝的下面先放部分稻草或松叶，厚约10—15厘米，再放一片草席即成，窝应做成圆形，中间微凹，要放在安静、凉快、光线较暗处。窝要平稳，离地不高，便于母鸡进出，又能防止打烂种蛋。孵化期间要给母鸡充足的营养和清洁的饮水。每天定时喂料、饮水和让鸡排粪，放出时间一般20分钟左右。入孵后第五天进行头次照蛋，将无精蛋、死精蛋取出。第二次照蛋在第十八天进行，将死胎蛋剔出。照蛋时可用一个封闭的纸盒或纸箱，在其中的一侧开一个和蛋一样大小的孔，箱内接入一只40瓦左右的白炽灯泡，通电后把蛋放在所开的孔上即可进行验蛋。第一次服蛋在入孵后5—6天进行。此时发育正常的胚胎，能明显看清黑点，血管网鲜红，扩散面大（如蛋在入孵后18——19天进行。此时发育良好的胚胎，除气室外，己占满蛋的全部空间，颈部紧压气室，使边界也弯曲。血管粗大，有时可见胎动。农村常用温水验蛋。即取一盆约36一40℃温水，将已孵化至17—18天的蛋放入温水中，若见蛋在水中摆动，即为活胚胎。
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人工孵化小鸡的技巧如下：
1、选择好孵化用的种蛋，要注意种蛋的来源，高产、优质无病的种蛋。其次要选择鸡蛋表面清洁、卵圆形、蛋重60克、蛋壳厚薄均匀、颜色正、无破损的种蛋。
2、孵化用的种蛋在15℃温度下保存不要超过3天，保存时间越长，孵化效果越差。如保存在25℃的环境下，最多不能超过7天。
3、做好种蛋的消毒，种蛋产出后，受粪便、灰尘等污染，蛋壳上面有大量的细菌，不但影响种蛋的孵化，而且污染孵化器和用具，传播各种疾病，种蛋入孵前，必须进行一次消毒。
4、严格把握孵化温度，种蛋入孵前12小时要进行预热处理。方法是将种蛋大头朝上码在蛋盘里，放在25℃环境下预热。
人工孵化小鸡的注意事项：
如果是四点放的鸡蛋，晚上十二点就要烧火一次，并开始翻动鸡蛋。第二天，上层的鸡蛋温度很合适，但是下层的鸡蛋就比较烫手了，这时需要开始调换位置，就是把上层鸡蛋放到下层，下层的放到上层，然后再盖一床棉被，注意看时间节点，每隔两个小时就要翻动一次鸡蛋。
翻动的时候，注意可以把边缘的鸡蛋和中间的鸡蛋位置对调，保证所有孵化的鸡蛋受热均匀，翻动时如果鸡蛋摸起来烫手，就要拿出来凉一会儿，给鸡冲桐仔蛋降温。在快要破壳的时候，可以把棉被拿掉，这样可以保证胚胎获得新鲜的空气。
在春季孵化雏鸡，虽说是比较好的时期，但是管理人员照顾不周也会对影响雏鸡孵化率。虽说现在的孵化机都是全自动化的，很多朋友认为鸡蛋放进去，什么都不用管了，就等着出苗就行了，这样固然是可以的，但为了追求高出苗率的话还是建议掌握相关的孵化技术。
一、选择好孵化用的种蛋。首先要注意种蛋的来源，高产、优质无病的种蛋；其次要选择鸡蛋表面清洁、卵圆形、蛋重50-60克、蛋壳厚薄均匀、颜色正、无破损的种蛋。畸形蛋如长形蛋、扁形蛋、原型蛋、过大蛋、腰鼓蛋、砂皮蛋、裂纹蛋和用灯照检时蛋内部粘壳、散黄、蛋黄流动性大、蛋内有气泡、气室偏、气室流动、气室在中间或小头的蛋等都不能选做孵化用的种蛋。二、孵化用的种蛋在10℃—15℃温度下保存不要超过3天。保存时间越长，孵化效果越差。如保存在21℃-25℃的环境下，最多不能超过7天。
三、做好种蛋的消毒。种蛋产出后，受粪便、灰尘等污染，蛋壳上面有大量的细菌，不但影响种蛋的孵化，而且污染孵化器和用具，传播各种疾病。种蛋入孵前，必须进行一次消毒。方法一是甲醛熏蒸法：先将种蛋装入孵化器内，尔后用药熏蒸。用药量按每平方米空间用高锰酸钾21克、福尔马林42毫升的量计算。先将高锰酸钾放入瓷盆中，将盆放在孵化器底部，加入少量温水，再将福尔马林缓慢倒入盆中，立即关闭孵化器，熏蒸30分钟后，打开孵化器门或打开风机进行通风，排除剩余甲醛蒸气，待无气味后关闭孵箱门开机升温。操作的时候，化学反应剧烈，要注意安全。方法二是新洁尔灭消毒法：用01%新洁尔灭水溶液，对种蛋喷洒。方法三是高锰酸钾消毒法：将种蛋放在40℃的02%高锰酸钾水溶液中浸泡2分钟，然后沥干孵化。方法四是紫外线照射消毒法：把种蛋放在离紫外线光源40厘米处照射1分钟，然后翻面再照射1分钟。以上四种方法在孵化中都有应用，但以甲醛熏蒸法用的普遍，消毒效果好，方法也简便。
四、严格把握孵化温度。种蛋入孵前12小时要进行预热处理。方法是将种蛋大头朝上码在蛋盘里，放在22℃—25℃环境下预热。上蛋时间最好在下午4点钟左右，这样能使出雏高峰出现时间在白天便于工作。孵化温度开始至18天的温度是378℃，19-21(出雏)天的温度是375℃—373℃。温度过高，鸡胚胎死亡或增加跛腿鸡和畸形鸡；若温度低于24℃，经30小时胚胎就会大部或全部死亡。具体操作时是按70%胚胎的整体发育情况进行判断，如70%胚胎发育已符合照蛋(必须之八)标准，少数发育稍快或稍慢，温度是适当的；如胚胎发育数量不足70%，死胚蛋却很少，说明温度偏低，如胚胎发育数量超过70%，且死胚率较高，说明温度较高；如胚胎发育数量不足70%，胚胎血管严重充血，死胚率甚高，表明温度过高。因此，应正确掌握孵化的温度。
五、严格把握孵化湿度。种蛋孵化1—18天时需要的相对湿度为50%-60%，19—21天需要的相对湿度为60%-70%。种蛋孵化时湿度适当，可使胚胎受热均匀；在孵化后期，有利于胚胎散热；出雏时湿度较高，雏鸡容易破壳。
六、孵化时通风。胚胎发育时需要吸进氧气，排出二氧化碳气体，尤其孵化后期，更需要氧气。氧气供给不足，雏鸡会闷死壳内。通风就是提供新鲜空气中的氧气，并能保证孵化器内的温度、湿度均匀，排除污浊气体。
七、定时翻蛋。长时间不翻蛋，胚胎容易与蛋壳膜粘连，影响胚胎发育。翻蛋的目的是为了改变胚胎位置，防止胚胎与蛋壳膜粘连，并可适当增加胚胎运动，促进胚胎血液循环。1—10天：1次/小时，11—16天：1次/2小时，孵化到18天时，停止翻蛋。翻蛋是使整个蛋架向前或向后倾斜45度，翻蛋时要轻、稳、慢。
八、按时照蛋，适时调温。头照看蛋第一步—起眼期。鸡蛋孵化到第5天进行头照看蛋。看胚前，先随机取蛋30枚平放5分钟，让胚胎上浮，照蛋时方可看清。发育正常的胚胎可看到明显的黑色眼点，若70%有眼点，表明温度适当，稍微降温02℃左右或维持到10—11天后再降。若看到胚胎有“小蜘蛛”相，应提供孵化温度02℃-05℃。头照看蛋第二步—合拢期。孵化到第10—11天，发育正常的，两侧尿囊血管在小头伸展并合拢。若10天末有70%合拢，说明温度正常；若10天末有90以上蛋合拢，说明温度偏高；若11天末仍有30%以上蛋未合拢，一般说明温度偏低。头照看蛋第三步—封门期。在孵化到17天时照蛋，以小头对准光源，再也看不到发亮的部分，称为封门，小头红屁股面积小于05平方米的也可认为封门，若17天末有70%封门，孵化温度可降02℃-05℃；第二次照蛋在孵化的第18天。这时发育正常的胚胎，除气室外全部都被胚胎占满，蛋的尖头呈黑色，气室边弯曲，有时可看见胎动；而死胚蛋的尖端颜色发淡、透明，有血管，胚胎不动。照蛋的目的是为了查出无精蛋和早期死胚蛋。无精蛋没有血丝，呈透明状，无眼点，照蛋时能看到淡淡的蛋黄阴影，气室界线模糊，看不到血管及胚胎。
九、按时换盘。将胚胎蛋从孵化器的孵化盘移至出雏盘俗称换盘。种蛋孵化到18天时换盘，19天时雏鸡嘴已入气室内，开始啄壳，20天陆续出壳，21时出壳结束。由于孵化机中的温度不可能绝对均匀，胚胎的发育速度也有一定的差异。为调节胚胎发育速度，换盘时原在上层的胚蛋应换到下层出雏，原在下层的胚蛋应换到上层出雏，原在两侧的胚蛋应调到中间出雏，原在中间的胚蛋应调到两侧出雏。俗语称“21天不出是坏蛋”。
十、出壳种苗。雏鸡出壳后，应在24小时内接种马立克疫苗。
鸡的人工孵化是根据鸡胚胎发育的特点，人为地给予适宜的温度、湿度、通风和翻动等条件，孵化出健壮的雏鸡。要想孵化出健壮的雏鸡严格遵守以上要点是必须的。
孵化条件：需要适宜的温度和湿度，还要重视通风。温度控制在371～372℃。适当湿度：湿度控制在70～80%。
小鸡孵化分自然孵化和人工孵化。鸡孵化期为21天，18天落盘，7天照蛋，到室温影响会出现提早或推迟孵化。
为了提高孵化温度，尽快缩短达到适宜孵化温度的时间，采取以下措施：
1、种蛋入孵前预热，既利鸡胚的苏醒，恢复活力，又可减少孵化器中温度下降，缩短升温时间。
2、孵化1天~5天，孵化器进气孔全部关闭。
3、用福尔马林和高锰酸钾消毒孵化器里种蛋时，应在蛋壳表面凝水干燥后进行，并避开24小时~96小时胚龄的胚蛋。
4、5日胚龄前不照蛋，以免孵化器及蛋表温度剧烈下降。整批照蛋应在5日胚龄以后进行。另外，应剔除破蛋。
5、提高孵化室的环境温度。要避免长时间停电。万一遇到停电，除提高孵化室温度外，还可以在水盘中加热水。
扩展资料：
鸡胚在发育过程中，必须进行气体交换，尤其在孵化第19天（夏季还要提前12小时）以后，胚胎开始肺呼吸，需氧量逐渐增大，二氧化碳排出量也逐渐增多。
这时如果通风不良，则造成孵化器内严重缺氧，即使将出壳的雏鸡呼吸量加大2-3倍，仍不能满足其对氧的需要，结果抑制了细胞代谢的中间过，使酸性物质蓄积体内。
组织中二氧化碳分压增高而发生代谢性呼吸性酸中毒，从而导致心脏搏出量下降，发生心肌缺氧、坏死、心跳紊乱和跳动骤停。
初出壳雏鸡个体小、娇嫩、绒毛短，保温能力低，调节体温机能也还不完善，直到3～4周龄，才逐渐完备。
因此，搞好防寒保温，调节适宜的温、湿度，是养好小鸡，提高雏鸡成活率的关键。雏鸡适宜的温度为：30～32℃。以后，每5天降温1～2℃，一个月龄后，如外界气温在20℃以上时，可以自然给温，否则应继续保温。
参考资料来源：百度百科--小鸡
参考资料来源：百度百科--小鸡孵化技术
准备1个纸箱或木箱,箱底和四壁用纸糊严,再铺一层厚度达到半寸的垫料,比如棉花、干草。
将鸡蛋一层层放入箱中(不可超过3层),最上层的鸡蛋上面放1支温度计,然后将箱子用棉被盖严。将箱内的温度控制在38-39℃,每隔6-8小时翻1次蛋,确保鸡蛋均匀受热。
孵化19天后,将鸡蛋的头部朝上摆放,周围垫好棉花,每隔3小时凉蛋1次,每次持续1-2分钟,经过1-2天左右雏鸡便可出壳。
小鸡孵化分自然孵化和人工孵化。鸡孵化期约21天，18天落盘，7天照蛋，一般到室温影响，可能出现提早或推迟孵化。
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