我超级爱吃那个,就是海鲜至尊披萨
我在PIZZA
HUT做过~配方还是很简单的~海鲜至尊的菜单配方是~海鲜什锦、菠萝、青椒、洋葱
所谓海鲜什锦就是
鱿鱼圈、八爪鱼的触角、虾仁
半成品是要腌制的、不知道你有没有吃过很便宜的那种鲜辣快餐面~腌制粉的味道和面里边的调味粉很像,腌制时间为15分钟,沥水(切记哦)
菠萝和青椒就没什么特别的了
芝士用的是马苏里拉
如果买来是整块的话请用削萝卜丝的刨刀改成1~2CM小细条
面底是用35摄氏的水加干酵母
比例是40KG面粉+500G的干酵母(自己换算)
把和好的面有刀切下一块~有手轻压成较厚较小的面团~握成圆团~记得收口处向下~用擀面棍轻压成1~15CM厚的面饼
盖块保鲜膜常温发酵15分钟~放进7摄氏度左右的冷藏库中继续发酵2小时(面团是有生命的记得善待)
PIZZA酱是按个人口味来调的~你可以买成品~也可以自己做~(如果自己做的话切忌不要买做菜用的番茄酱,超市回有不调味的调理番茄酱卖)
主要配方:番茄酱+盐+糖+罗勒叶
9寸的PIZZA要150G左右的PIZZA酱12寸的320G
先在发酵好的面团中间放上150G的PIZZA酱,由内而外的均匀涂抹,加层芝士
不宜过多(会不熟),加海鲜什锦、菠萝、青椒、洋葱,再加上层芝士
烤箱温度270摄氏度烤135分钟
各种烤箱温度有所不同,标准为芝士完全融化、无条状芝士、芝士表面有均匀的金**隆起~饼边金黄
以上就是PIZZA
HUT的PIZZA制作标准和配方了
不知道算不算商业秘密哦~~呵呵~
各有特色,比如榴莲披萨,棒约翰做的榴莲披萨上面的大块榴莲肉让人食欲大增,搭配黄桃,美观度最佳,必胜客的榴莲披萨做了特别的波浪边纹,中间含有芝心。从口感和拉丝程度上来说,棒约翰与必胜客势均力敌,棒约翰优在补充了黄桃调味,薄荷清口,必胜客芝士卷边超享受,两款均可,可以根据个人口味进行挑选。点击了解更多加盟项目
1984年第一家棒约翰比萨店开业。迄今为止,一直秉承“最好的馅料,最好的比萨“这一品牌承诺。棒约翰被公认为比萨行业的品质领导者,全球范围内有超过4,000家直营或品牌加盟店。
好的披萨来自好的饼底。棒约翰选用高蛋白质面粉和纯净水和面的面团(绝不使用冷冻面团)新鲜配送至店内,经自然发酵以达到最佳口感,经焙烤制成韧性十足、独具风味的饼底,配合棒约翰特制的蒜香酱,口味愈发完美。棒约翰的经典招牌芝士不容错过,柔和细腻,滋味纯正,大幅提升比萨口味。
棒约翰多种令人赞叹的馅料中包含的新鲜纯天然番茄酱均由加利福尼亚山谷肥沃土壤和充足阳光下生长的优质番茄制作而成。从新鲜采摘到装罐仅仅不到6小时,绝不添加水份,只加入全天然成分和特制香料。整个制作过程均在最短的时间和最合适的温度下完成以保持番茄新鲜的口感。要是有加盟想法,可以联系官方咨询详细情况。
晕 大家怎么全复制的越复制越多
必胜宅急送偶是常客因为本人很懒长期订餐
看了大家说的芝心匹萨
必胜宅急送现在已经可以送芝心的了没错
但是你叫千宅急送的话千万别点芝心pizza
真的不是一般的恶心
堂食可能还是不错的
我爱奶酪爱到死
但吃宅急送送过来的芝心pizza吃到想吐以至于最后全部扔掉了
就点普通的就可以
不要芝心切记!!!
不然估计你有些同学要吃到吐为止了
pizza的口味你点超级至尊的肯定没错了
里面的东西是最全的可以满足大众需求
配料是这些:至尊系列:超级至尊(腊肉肠、意式香肠、火腿、五香牛肉、五香猪肉、洋葱、青椒、蘑菇、菠萝、黑橄榄)
不知道你一起吃的同学是否多呢
如果多的话可能里面有人不吃洋葱和青椒这类刺激性食物的
我帮你看了看以下这些都是不含青椒和洋葱的。
香荤至尊:腊肉肠、意式香肠、五香牛肉、五香猪肉
海底金枪:金枪鱼、蟹肉棒、黑橄榄、菠萝、番茄、玉米
美式精选(腊肉肠、莫扎里拉高级乳酪)
乳酪大会(香浓番茄酱加双倍莫扎里拉高级乳酪)
还有小吃里面千万别忘了点烤全翅!!!
很肥厚。料足。工艺好。
因为是全翅。鸡翅很大个。所以吃起来比较过瘾!
吃过的没有说不好吃。
而且这个是宅急送的特色哦!堂食是吃不到的哦!
全翅的价格是20元2只。37元4只。54元6只。
有两种口味:新奥尔良和加勒比风味。
另外沙拉的话说实话挺鸡肋的。
量很少。
而且没有纯水果的。只有水果土豆沙拉。
但是同学生日的话我想沙拉还是必点的吧。
味道还是不错。推荐水果土豆沙拉和金枪鱼沙拉。
甜点里巧克力布朗宁和核桃香挞都不错。
其他2个苹果甜派和香蕉麦芬就别点了。
我说的这些是比较合适大家一起吃的。
其他不太合适的比如什么烤春鸡啊,因为是半只鸡,所以我想大家一起吃的话就不如鸡翅那么方便了吧。
所以这一类的都没有推荐。
当然味道也是很不错的。
我说的这些基本上都是我吃过宅急送里面最好吃的。
已经很精简了。
呵呵。终于打完了。饭都没吃呢。
希望楼主那天吃的开心!!!
对了忘了说了,再来加一句。
如果喜欢吃芝士的话可以让他们加双份芝士。
不过也要加钱拉。
还有个办法就是让他们给您送过来的时候多带些芝士粉。
因为芝士粉是不要钱的。撒在pizza上面也一样好吃哦!
而且不爱吃芝士的同学可以不撒嘛。呵呵。
我还想到什么再补充吧!:)
问题一:披萨都有些什么牌子? 十大披萨品牌有意苔小镇披萨 必胜客披萨比格披萨 米斯特披萨 棒约翰披萨 达美乐披萨 约客镇披萨 蘑菇家披萨 好伦哥披萨 圣杰士披萨
自己做披萨
简单做法
一、和面:
用温牛奶适量(40℃左右为宜),加入酵母适量(若欲快速发酵,需多加一些)。搅拌均匀后,加入面粉,用筷子搅拌均匀,面要稀软一些,和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。
二、备料:
1. 调味品:番茄沙司、沙拉酱(不吃鸡蛋的朋友可以用甜面酱、大豆黄酱代替)、奶酪丝或奶酪小丁。
2. 蔬果类:熟甜玉米豆、蘑菇(口蘑最好)丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
三、制作:
面发酵好后,预热平底锅,锅底铺植物油一薄层,将发好的面平摊在锅底上,面饼上再淋少许植物油,加番茄沙司一层,沙拉酱(或甜面酱等)一层(根据自己的咸淡口味决定),再撒上蔬果类的备料,最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可。
下面还有一种做法:
准备材料比萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪(要专用的,否则拉不出丝)、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等
第一步和面,将少量黄油加热搞化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加。大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。
第二步等面发酵的时候,可以把蔬菜水果等加工一下,切成小块盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进考盘,因为没有圆盘,只能做成方的了。注意中间薄,边缘厚,这样比萨才有边。
第三步抹上比萨酱,可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味。
我的做法是:蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇;水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。
第四步用绞丝器将奶酪绞成丝撒在比萨上,要多哦,这样才好吃。
第五步烤箱预热220度,烤20分钟左右,应该在上面盖一层锡纸,避免上面过热把奶酪烤糊。
注意:比萨饼需要用发面。把面杆成饼,然后在饼上抹西红柿酱,再放上青椒丝,肉肠片,茄子片,蘑菇片等,然后撒上芝士丝。注意茄子,蘑菇等容易出水,所以在放在面饼上之前,最好过一下火,除除水。我想用平底锅做不了比萨饼,因为最后芝士遇热就化,用平底锅必须得翻个个,芝士不能直接沾锅的,不翻身芝士化不了。
问题二:披萨什么牌子最好吃 纽约客,斯比特花园比必胜客好吃,也不贵。萨莉亚的披萨也很好吃而且也便宜
问题三:什么品牌的披萨最好吃啊? 八度榴恋比萨或者乐时比萨。
你看看这排队排的。
问题四:自己开个披萨店 ,什么牌子的披萨好吃啊 目前市场上各类比萨饼名盯繁多,各家店都认为自己做的比萨是最正宗的意大利比萨饼,价格呢更是从每个几元到几百元的都有,像美萨挺不错的。。。
问题五:请问披萨品牌有哪些呢? 披萨品牌有哈萨里比萨 必胜客披萨 比格披萨 米斯特披萨 棒约翰披萨 达美乐披萨等等
问题六:什么牌子的速冻披萨饼底好? 楼上的是不是都是为了凑分数啊,速冻比萨,你试试看欧特家博士的,不知道你在哪个城市,不恭大一点的超市都有卖的吧,比如家乐福,乐购什么的,你可以看看。直接烤箱或者微波炉加热都不错,几分钟就能吃了,适合喜欢宅在家,懒得出门的人。
问题七:世界三大比萨店哪个更好吃 世界三大比萨品牌简介:
NO。1 必胜客
必胜客拥有12,300多间分店,员工近25万名,每天接待超过400万位顾客,烤制170多万个比萨饼。必胜客在中国现在有170余家餐厅10000多名员工。
NO。2 达美乐
达美乐在全世界有7000多家店,是世界第2大比萨品牌。从2000年开始,达美乐的年营业额就超过了35亿美金。目前在中国的店铺很少,主要集中在上海和北京等地
NO。3 棒约翰
棒约翰在全世界有3000多家点,目前在中国有17家店,主要经营方式是堂食和外卖以及外送
问题八:哪一个品牌的纯手工披萨比较好吃 当然是棒约翰家的纯手工比萨比较好吃啊!毕竟作为世界比萨三大品牌之一的棒约翰是一家专门做比萨的店,所以,我觉得味道会更好一点呢!
问题九:必胜客的披萨是美式披萨,那么意式披萨有哪些牌子? 区别:
披萨酱中就能看出一二。意大利人使用的新鲜的蕃茄酱汁、橄榄油、大蒜和牛至(orejano),他们追求的是食物本身自然质朴的滋味,清淡且清爽。而必胜客披萨用的番茄酱是经慢煮而成,而且每一家店可能还都不一样,有自创的酱汁配方,口味普遍比较浓郁。
两者对肉的处理也各有一套“哲学”。美国向来是肉食爱好者的天堂,这是一个你逃不开肉的追随的国度,它无处不在,并且种类应有尽有,各种汉堡、热狗、辣香肠、培根,只要是屠夫给的,他们都欣然接受。因此必胜客披萨上,也是肉越多越好,典型暴发户狂野做派,不过这应该是肉食动物的福音。意大利人想,怎么会有这么荒谬的事。在他们的餐桌上,从不会在一道菜里出现一种以上的肉。意式披萨上的料一般不超过三种,最经典的来自那不勒斯的“玛格丽特”披萨上甚至没有肉,只有番茄酱、罗勒叶和莫扎里拉奶酪。
意式披萨的底其实有很多种,事实上几乎每个小镇都有自己的风格,但有一点,从未改变,那就是薄底,而且非常巨大。一个披萨上桌,占据了三分之二的面积,但由于它非常的薄,即使是一个女生也能把它干掉。其原料也很简单,只用面粉、水和酵母制成。至于美式披萨,则是深盘厚底,不仅厚还发明了芝心披萨这样神奇的存在。所用原料在意式的基础上还加入了糖、盐和油。与干脆的意式薄底披萨相比,美式必胜客披萨的就显得有点蓬头油面了,口感上更像是面包,而且是铺了厚厚一层肉的面。
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