烧烤豆干放久了变黑了怎么办呢

烧烤豆干放久了变黑了怎么办呢,第1张

烧烤豆干放久了变黑了怎么办?如果你是卖,肯定是有方法的,你问商家供应商,他会跟你说怎么保存?如果你是买回来吃的,黑了不也就黑了,热一热不也就吃了空气炸锅,热一下烤一下,或者是烤箱烤一下继续吃

黑豆腐干,又叫震泽黑豆腐干。

是江苏省苏州市吴江市震泽镇著名的特产,已有二三百年的历史,早在清乾隆年间已颇闻名。

豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。

豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

绵软而富有嚼劲,硬香却不失柔美,咸鲜而略带甜美的黑豆腐干,是吴江震泽镇著名的汉族小吃。

不可以。

不可以。豆腐干中有水,冷冻后水会结冰。这样就不利于豆腐干的保鲜。豆腐干,中国传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干的营养丰富。

材料

盐适量,花椒粉适量,辣椒面适量,鲜桔皮少许,鲜姜切末少许,白酒适量

做法

1、先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分。

2、一天后,将豆腐切大块放到纸箱里,用笼布盖上放置阳光下或暖气旁,四五天后涨黄毛待用。

3、将涨毛的豆腐块沾上酒,然后在花椒粉、辣椒粉、盐和桔皮粒、姜末拌好的料碗里滚一下,沾匀佐料放到盘里。

4、最后将豆腐块码入小坛或玻璃瓶内,倒入剩余的料和酒,最后用塑料袋封口,待一个月后发好即可食用。

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