名字是《飞砂风中转》。
《飞砂风中转》的片名来自周润发主演的经典江湖片《我在黑社会的日子》的主题曲名字，内容却是《古惑仔》在《黑社会》的《无间道》的混合。三部**之中，
《古惑仔》是香港人过往的奋斗过程，是属于香港人的集体回忆，《无间道》成功为卧底故事注入了新的活力，具体反映出香港人回归后的身分危机，《黑社会》的惊喜在于对香港政局的指桑骂槐，《飞砂风中转》将黑社会变成一个极尽恶搞的舞台，成功将经典黑帮**的符号异。
扩展资料：
《飞砂风中转》是由庄文强执导的一部香港喜剧**，由陈小春、郑伊健、方中信等人出演。
该片主要讲述了一些陷入中年危机的“古惑叔”身边发生的故事。影片已于2010年5月20日在香港上映。
影片评价
这部**完全解构了《古惑仔》系列，并且加以嘲笑，肆无忌惮地调侃。不幸入列的还有《无间道》和《黑社会》，回归后的三大**系列尽数化为泥巴。
由叫花鸡和火腩得名的开始，这部**走向了破坏一切的境地。不想当大佬的烂仔、愚蠢至极的卧底、莫名其妙的帮会，里头每一组人马都特别好笑，极尽恶搞之能事。
参考资料：
主料
柚子1个
烧肉300g
辅料
尖椒
1个
红尖椒
1个
调料
色拉油
适量
食盐
少许
酱油
适量
蒜
少许
蚝油
适量
白糖
适量
辣椒腩怎么吃的做法
1柚子剥掉果肉，留下果皮备用
2用削皮刀将最外面的青皮刮掉，留下白色的果肉
3切成大小均等的块。（现在可切大块点，处理后到要下锅的时候改成小块就可以的）
4锅烧开水，倒入柚皮烫至透明捞起
5用自来水浸泡8小时
6期间每隔2小时左右换一次水，换水过程须挤掉柚皮内的苦汁
7火腩切小块
8准备辣椒圈和蒜片
9柚皮浸泡后，挤干水分改成小块，方便入味
10锅烧热，下油，下蒜片和辣椒圈炒香
11改中小火，倒入柚皮翻炒一下
12放入火腩块，煸炒一下
13倒入适量的酱油、蚝油、盐、糖调味
14倒入一大碗水，大火烧开后，改中小火焖煮10～15分钟，猛火收干汁后即可
该**是《飞沙风中转》。
扩展资料：
《飞沙风中转》是2010年上映的香港**，导演庄文强，由郑伊健、陈小春、方中信主演。
影片在剧情上颇为另类，“南哥”“山鸡”依然由郑伊健和陈小春主演，但两位“古惑仔”现在却因市道差，均无意接棒做社团决策人，二人互相推委，智计百出，冷幽默不断，与之前的古惑仔片争当话事人截然相反，由当年争上位，到现在争让位，桥段设计令人耳目一新。
《飞砂风中转》。
《飞砂风中转》是由庄文强执导的一部香港喜剧**，由陈小春、郑伊健、方中信等人出演。
该片主要讲述了一些陷入中年危机的“古惑叔”身边发生的故事。影片已于2010年5月20日在香港上映。
剧情简介
和义盛坐馆火水（方中信 饰）在筛选马仔后备军时，被一个开餐馆的厨师火腩（陈小春 饰）所吸引，后者做的叫花鸡味道鲜美，令他难忘。
从此，他对火腩特别照顾，委以重任。找到了保护伞的火腩可以继承祖业，跟妻子（叶璇 饰）夫唱妇随经营义盛小馆，并盘算让儿女进入名校就读。正在此时，金融危机来临，方中信遇到困难，堂主之位不保，此时他希望能够让火腩做接班人，稳定军心。
然而，和义盛开山祖师后人十三妹（余安安 饰）却力荐刚出狱的儿子燕子文（郑伊健 饰）出任堂主之位。于是，两个本不想做堂主的后起之秀被架上了PK台。火腩只想安心经营自己的饭店，而燕子文则希望进入大学进修，无心恋战的两人将面临一场对决。
扩展资料
创作背景
《飞砂风中转》的片名来自周润发主演的经典江湖片《我在黑社会的日子》的主题曲名字，内容却是《古惑仔》在《黑社会》的《无间道》的混合。
三部**之中，《古惑仔》是香港人过往的奋斗过程，是属於香港人的集体回忆，《无间道》成功为卧底故事注入了新的活力，具体反映出香港人回归后的身分危机；
《黑社会》的惊喜在于对香港政局的指桑骂槐，《飞砂风中转》将黑社会变成一个极尽恶搞的舞台，成功将经典黑帮**的符号异化，赋予了别样的政治的寓意。
冬天食谱： 一、 砂锅豆腐 主料： 豆腐 800克 配料： 牛蹄筋(泡发) 75克 海参 100克 鱿鱼(鲜) 150克 竹笋 150克 猪肚 200克 鸡 200克 香菇（鲜） 50克 虾米 15克 调料： 盐 10克 味精 10克 各适量 制作方法 1 豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净，切片状；洋菇对切成半；以上各材料用热水氽烫一下，备用。 2 鸡入高汤煮熟，取出泡在冷水中，待凉透后切成长方块。 3 准备一大型砂锅，将豆腐、蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇放入锅中，加高汤、盐、味精，先用大火煮滚，再改小火炖煮，约1小时即可，食时整锅上桌。 制作提示 1 猪肚清洗法：生猪肚外层黏液用钝刀刮清，剖开后同样刮清黏液，用热水氽烫一次，再用粗盐、醋、葱、姜一起抓揉，以去腥味。 2 冬天可以加个小炉子，当火锅用。 二、冬天食谱之－番茄羊肉汤 主料： 羊肉(肥瘦) 500克 土豆 250克 番茄 100克 胡萝卜 50克 白菜 150克 洋葱 50克 配料： 香菜 10克 调料： 番茄酱 50克 胡椒粉 1克 盐 8克 花生油 50克 各适量 制作方法 1 羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用； 2 马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块； 3 番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁； 4 取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁； 5 待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。 健康提示 这道汤，除有补益作用外，由于加了蔬菜，在促进排便方面也有相当好的功效。补益身体，促进排便，开胃除烦。 三、冬天食谱之－青蒜焖火腩 主料： 叉烧肉 180克 青蒜 90克 豆腐 400克 调料： 大蒜 5克 酱油 15克 白砂糖 5克 盐 2克 胡椒粉 1克 植物油 40克 各适量 制作方法 1 青蒜摘去老叶、洗净，切斜片，备用； 2 北豆腐用水冲净后，滴干水分切小长块，用油煎成金**盛起备用； 3 烧肉斩成小块； 4 烧热锅，爆香蒜肉，倒下烧肉，豆腐炒香，再下青蒜及调味料料匀即可上碟。 制作提示 火腩是猪腰部份的肉，有些人叫三层肉，经过腌、烧烤就成为烧肉，即是火腩。 四、冬天食谱之－沙锅杂碎 主料： 羊肉（熟） 50克 羊心 50克 羊肺 50克 羊肚 50克 羊肥肠(大肠) 50克 配料： 香菜 15克 调料： 大葱 15克 芝麻酱 50克 姜 3克 八角 2克 盐 4克 辣酱油 2克 胡椒粉 1克 各适量 口感 汤汁乳白，味道醇厚香，风味独特，冬季佳肴。 制作方法 1将羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠五种，放入开水锅中，烫透，捞出，沥干水。 2羊肉、羊肺、羊心、分别切成片；羊肚板切成宽长条；羊肥肠切成象眼块。 3芝麻酱加盐，水，搅开，加胡椒面、辣椒油、香菜（切末）末、鹅毛葱，调配成佐料。 4沙锅置火上，加入高汤、羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠和料片，再加葱段、姜片、大料、精盐，微火焖好，即成。
贡菜干 80克
辣椒酱（后面有替代方法） 两勺
香醋 适量
生抽 适量
香油 少许
盐 适量
鸡精 少许
白糖 适量
蚝油 少许
凉拌贡菜的做法
贡菜干冷水泡发（1小时以上），泡发后冲洗干净
烧开半锅水，沸腾后放一勺盐，放入贡菜，直到再次沸腾捞出
捞出后用冰水冰一下，北京现在温度都零下了，水龙头里的水出来都非常凉，我就没放冰块，这样冰镇以后更爽脆
沥水后切成2-3厘米左右的小段
放在搅拌盆中，放入辣椒酱、生抽、香醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、香油搅拌均匀即可，腌制一天更入味，其实凉菜的方法无非就这几种调料，重要的是根据自己的口味去调节每种调料的用量。
没有这个辣酱的，用蒜和少许姜剁成泥，小米椒切圈代替
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