萝卜是我们常见的一种蔬菜，萝卜分为红萝卜、白萝卜和青萝卜，它们的口感各不相同，吃法也不同。今天小编就来跟大家介绍一下红萝卜，红萝卜也在我们生活当中比较常见，那你知道红萝卜怎么腌制好吃呢？今天小编就来教大家红萝卜腌制的方法。
红萝卜怎么腌制好吃呢，教你腌制的方法
红萝卜怎么腌制好吃呢，教你腌制的方法
食材准备：红萝卜，盐，白糖，味精，麻油，酱油，酸醋，剁椒。
制作步骤
1挑选新鲜的红萝卜回家洗干净之后，将红萝卜表皮的根须去除干净，然后把它切成片，再改刀切成丝放在一旁备用。
2在切好的红萝卜当中撒入些许盐，用手将它搅拌一下，或用筷子将盐和红萝卜搅拌均匀放在一旁进行腌制，大约腌制40分钟到一个小时左右。
3腌制好的红萝卜里面会出很多的水，我们可以把水倒掉，然后用手将红萝卜的汁水再挤一下，不要挤到太干，稍微留一些汁水在红萝卜里面就可以了。如果汁水太多的话，拌起来会比较不好吃，而且萝卜容易烂不脆。
红萝卜怎么腌制好吃呢
4在另一只碗里面将味精，白糖，酱油，醋，麻油，剁椒混合在一起，制作成腌制的调料。
5接下来将这些调料均匀的倒入之前腌制好的红萝卜丝当中，然后用筷子搅拌均匀。
6搅拌均匀之后不要立即食用，因为这边是它的味道还没有渗入到红萝卜丝当中，可以放置半个小时左右或者放到冰箱里稍微冷藏一下，这样它的味道就会渗入进去，吃起来会更加脆。
红萝卜怎么腌制好吃呢
以上就是关于红萝卜怎么腌制好吃呢的方法，小伙伴都学会了没有？所以平时你们如果想吃红萝卜的话，可以选择小编推荐的腌制方法来制作腌红萝卜，当然红萝卜除了腌制还可以炒着吃或者是直接生吃，味道都是非常不错的。小伙伴有机会的话多试几种吃法，相信一定会给你们带来不一样的惊喜和味道。
爆炒红螺肉的做法步骤
1 清洗红螺肉
2 蒜米
3 倒入花生油，蒜米，姜片爆出香味。
4 倒入红螺肉进行翻炒。
5 加入料酒去腥，加入酱油和辣椒酱继续翻炒，收汁。
6 成品。
红螺：红螺的贝壳呈球状，壳质坚厚，表面生有肋纹及棘突。壳口内面很光滑，呈橘红色，所以便获得了红螺的名称。它们的肉特别是足部的肌肉肥厚，也同鲍鱼一样，是很好的海产食品。红螺肉含丰富的蛋白质，无机盐及多种维生素，性味甘凉，具有清热明目等作用，如配以山珍之晶竹荪，不仅味鲜美，而且营养价值也很高。以此做汤含有较高的蛋白质、碳水化事物，以及人体所必需的多种氨基酸。具有养肝明目、滋肾补中的功效。常吃可治疗脾胃虚弱、神经，衰弱、两目昏花、视物不清等症。
1温度：养殖红里螺，水温最好控制在20~28度之间，这是最适合它们生长的温度。
2水质：养殖红里螺一定要保证水体干净、无污染。
3这样可以保证红里螺的健康。
4食物：红里螺喜欢吃的食物有很多，除了水中的绿斑藻等藻类以外，还可以吃一些鱼粮、虾粮、食物残渣甚至是鱼虾尸体。
材料
鸡蛋2个，水
做法
1、准备鸡蛋两个、水（大概鸡蛋的两倍少一点左右）
2、鸡蛋打散，建议不放盐。
3、水不能是自来水，最好是凉开水或者30°左右的温开水，倒入鸡蛋液中。
4、轻轻顺着一个方向搅拌，不要弄出很多泡沫。
5、用筛子过滤蛋液，滤除蛋筋。
6、水开后在上锅蒸，先大火1-2分钟。
7、然后转小火，盖子不能盖严，要留小缝隙。
8、10-15多分钟就好了。如果不确定好没好，轻轻碰一下碗，如果还有水波纹就是没熟，如果出现蜂窝就是煮过了。
海螺龙筋
材料
主料：鲜海螺水发木耳，黄瓜，香菜末精盐，鸡精，料酒，鸡汤，鸡油
做法
1、将海螺肉洗净去内脏切成片，黄瓜切成片后，分别放到开水焯一下，放入器皿中，木耳切成碎；
2、坐锅点火放入鸡汤，开锅后放入木耳，料酒、盐、鸡精、开锅后撇去浮沫，撒上香菜末，点入鸡油即可。
贴士：海螺又名红螺，属于软体动物，贝类，介壳呈螺旋状。海螺鲜食时须先砸壳取肉，再用细盐浸拌去其粘液，用清水洗净，烹调时须先用开水烫，再行改刀使用，一般多食其海螺头，其余部分也可食用，但应去掉其黄白色的海螺脑子。
红螺蒸鸭蛋
主料
鸭蛋2个
五花肉200g
辅料
油适量
盐适量
红螺适量
步骤
1红螺洗净，鸭蛋，五花肉洗净切丁
2红螺碟里加入五花肉，再放入鸭蛋
3三种材料一起放入碟，然后加入油盐搅拌均匀
4这是搅拌好的，准备放入锅蒸
5电压锅蒸12分钟
6出锅食用
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