谁知道青岛有什么好玩的地方打算去玩几天`来几个著名景点

◆景点简介

★★★★崂山、 海滨风景区

★★★海军博物馆、迎宾馆、电视塔、海尔科技馆、胶南琅琊台、即墨田横岛

★★天后宫、植物园、胶州高凤翰故居、莱西崔子范艺术馆

★胶州艾山、平度大泽山

一、市内四区：

（一）青岛海滨风景区（4A）：

滨海步行道

开放式景点，西起团岛环路，东至石老人，全长约369公里。滨海步行道将我市栈桥公园、海军博物馆、小青岛公园、鲁迅公园、海底世界、第一海水浴场、汇泉广场、中山公园、八大关风景区、五四广场、奥帆中心、极地海洋世界、雕塑园、石老人海水浴场等主要旅游景点串联在一起，形成一条独具特色的海滨风景画廊。其全部用实木建造，蜿蜒曲折，因此也叫“滨海木栈道”，木栈道左边每隔两三公里就立有一块标识牌，标明沿途景区景点位置，方便外地游客浏览。

栈桥公园

栈桥公园为开放式景点，是百年青岛的标志，也是青岛最好的观景点之一 ，乘2、5、8、栈桥后面的是小青岛25、26、231、301、304、316、321、501、801路可抵达，距离青岛火车站只有几百米。栈桥为当年德国占领时期所建的商用码头，历经百年海水冲刷腐蚀而不坏，其建设结构和工艺至今仍叹为观止，解放后成为青岛最主要的游览景观并在大海一端建造了中式古典的两层塔式建筑——“回澜阁”。

五四广场

五四广场为现代建设的青岛标志性景点，为纪念为保卫青岛而引发的“五四运动”而得名，分南北两部分，北面部分主要是绿草地、各种喷泉为主，晚上的音乐喷泉从地面喷出结合灯光映衬下的绿草地，还有周围的高楼大厦浑然一体，煞是好看。南面广场主体雕塑《五月的风》为旋转而上的线条组成火炬造型，成为青岛新的标志性旅游景观，CCTV常能看到。乘25、26、31、104、202、228、212、223、225、304、316、321、501、801等二十几条前海公交车可抵达。

八大关风景区

八大关景区为开放式景区，八大关景区为德国占领时期所建设规划，并联合欧洲二十几个国家的皇族贵人一起建有风格各异的欧式古建筑群，引种欧洲各种树木，以作为他们的休闲疗养用的皇族园林。配以宁静宽阔的道路，阳春盛夏，花红似火；秋冬季节，霜染枫红，是国内知名的度假胜地。其地理位置非常优越，西临第一海水浴场、南面紧靠大海，北靠信号山，风景独特。乘15、26、31、202、212、223、228、304、311、316、321、501、801等二十几路公交车可抵达。

美丽的八大关风景区鲁迅公园

鲁迅公园以独特的红礁石和优雅的环境取胜，是青岛海滨风景区著名景点之一。

地址：琴屿路1号

票价：免费开放

乘6、26、231、304、311、312、316、321、501、801路车在鲁迅公园站下车。

小鱼山公园

小鱼山是青岛前海最佳观景点之一，山虽不高却能远眺，登山俯瞰，栈桥、小青岛、鲁迅公园、汇泉湾、八大关景区、前海红瓦绿树、碧海蓝天的美景尽收眼底。"鱼山秋月"为青岛市十大景观之一。

地址：福山支路24号

门票价格： 旺季：15元淡季：10元

乘6、26、202、223、228、304、311、312、316、321、501、801路车可抵达。

小青岛公园

小青岛青岛最佳观景点之一，每当暮色四合，塔灯忽明忽暗，那红宝石似的光辉映射在水面上，波光粼粼，如梦如幻，与栈桥上的灯光遥相呼应， "琴屿飘灯"为青岛市十大景观之一。

地址：琴屿路2号

门票价格： 旺季：15元 淡季：10元

乘6、26、231、304、311、312、316、321、501、801路车在鲁迅公园站下车。

百花苑

百花苑又名文化名人雕塑园，是岛城首座规模较大的纪念性园林。一座座岛城名人雕像错落有致的分布其中，或坐、或立，静谧安详，栩栩如生，平添了许多文化气息。

地址：延安一路55号

门票价格：免费开放

乘15、219、302、220、604路可抵达。

（二）其它：

音乐广场

是国内最大的音乐休闲广场之一，由树阵区、偏心广场及软雕塑区、椭圆广场区、音乐观海台及地下购物商场组成。中心建有软体雕塑“音乐之帆”，帆下设仿真钢琴，供游人弹奏娱乐。

乘25、26、31、104、202等前海公交车可抵达

汇泉广场

新改建的汇泉广场被誉为青岛的“城市会客厅”，置身全新的汇泉广场，可以感受到整个广场展现出大气、现代、浪漫、精致的迷人气息。同时作为青岛国际啤酒节分会场之一。

乘25、26、31、104、302,801等前海公交车可抵达

海水浴场

第一海水浴场位于汇泉湾，浴场沙平面广，无暗礁隐壑及旋涡，沙滩长约580米。高峰时，每天可接纳25－30万人入浴，最高时日接待量曾达35万人次。新改建的海水浴场突出融海特点，体现青岛海滨城市特色风貌；第二海水浴场位于八大关，伟大领袖毛泽东主席曾经在此畅游过；第三海水浴场位于太平角东侧；第六海水浴场，在栈桥东侧；石老人海水浴场，绵延2公里，沙质极细，海滩宽阔，是极佳的海水浴场。

乘25、26、31、104,302、801等前海公交车可抵达

海军博物馆（3A ）

海军博物馆是中国唯一一座全面反映中国海军发展历史的军事博物馆。设室内展厅、武器装备展区和海上展舰区。是全国爱国主义教育基地之一。

地址：莱阳路8号

门票价格：旺季：30元 淡季：20元

交通：6，26，202，304，316路

迎宾馆（德式官邸旧址）3A

建于1905－1908年，始为德国侵占青岛时胶澳德国总督官邸，后为青岛历届行政官邸，德式建筑，是青岛著名标志性建筑之一。

门票：旺季：15元

淡季：10元

地址：青岛市龙山路26号

交通：1，25，217，221，220，228，225，307，367路

电视观光塔（3A ）

青岛旅游观光塔即青岛电视塔，位于太平山巅，青岛榉林公园内，是青岛最佳观景点之一，也是集观光、餐饮、娱乐、购物、休闲的绝好去处。

门票：散客：旺季：30元 淡季：15元（淡季凭公交IC卡）

团体：30人以上15元

地址：青岛市太平山一路

交通：1，3，15，25，36，212，217，225，302，307，308，368路

海尔科技馆（3A ）

设世界家电发展史厅、海尔家电发展史厅、21世界未来家庭、未来社会、三维动感**院、网络教室及高科技展馆，有近30个项目供游客参观和参与。

门票：散客：10元

团体：8元

地址：青岛市高科园苗岭路10号

交通：104，230，304，313，321，362路

青岛民俗博物馆（天后宫）（2A ）

青岛天后宫其始建于明成化三年（1467年），距今已有500多年的历史，是青岛市区现存最古老的明清砖木结构建筑群。1996年，青岛市政府对其进行全面修复，并将其辟为"青岛市民俗博物馆"。

地址： 青岛太平路19号

交通：乘6路，25路，26路，304路，311路，312路，316路公交车可达。

票价：旺季8元，淡季5元； 老人、学生、军人优惠，票价2元

青岛植物园（2A ）

青岛植物园位于市区太平山景区南麓。与青岛中山公园、湛山寺等太平山上的景点相连。园内建有森林乐园、植物精品园、中日友好园、水榭等景点。是以林木花卉等观赏植物为主的集科研科普、花木培育及观赏游览于一体的综合性旅游景观。

门票：免费

地址：青岛市郧阳路33号

交通：206，310，370，604路

康有为故居纪念馆（2A ）

康有为故居，始建于1899年。1924年康有为先生购买此房作为寓所，直至1927年3月病逝于此，现为山东省重点保护单位。2000年初青岛市政府投资全面维修，并于同年国庆期间正式对外开放。

票价：旺季8元 淡季5元。

地址：青岛市福山支路5号

交通：6,26,202,304,316路

青岛海底世界

青岛海底世界是由青岛水族馆和山东鲁信投资集团有限公司共同投资的旅游景点，集海底观光旅游和海洋科普教育为一体，填补了山东省海底世界项目的空白，并创下多项全国第一，形成了青岛黄金海岸线上一道独特亮丽的旅游景观。

地址：中国青岛莱阳路1号

门票：90元，通票100元

交通：6，26，316，304，202，228，801路

水族馆 （现青岛梦幻水母宫）

青岛水族馆始建于1932年，亚洲最早的水族馆。展览面积4000多平方米，展示各种海洋生物200余种、海洋动植物标本900多种，馆藏标本2万多件。

地址：中国青岛莱阳路2号

门票：旺季30元,淡季20元,海兽10元 与海底世界通票100元

交通：6，26，316，304，202，228，801路

信号山公园（3A ）

信号山是青岛市内最佳观景点之一，主要景点有：“旋转观景楼”、“露天茶座”、“六角亭”等，山顶的标志建筑三个红色蘑菇楼，寓意我国古代传送信号的三支红色火炬。

门票：12元

地址：青岛市齐东路17号丁 龙山路18号

交通：1，214，220，221，225，228路

中山公园

青岛中山公园是青岛市历史最长、规模最大、设施最完备的综合性公园，内有各种由欧洲引种的树木花卉及日本樱花，每年四五月份樱花、郁金香盛开，美不胜收，游人如织。国庆节期间夜间举办灯会活动。

门票：免费开放

地址：青岛市市南区文登路28号

交通：6，15，26，31，202，214，219，304，307，316，604路

动物园

青岛动物园原在中山公园内，1977年迁到中山公园北侧，正式成立青岛市动物园。是青岛市民有着很深印象的景点之一。

地址：延安一路102号

门票：65元 两栖爬行馆8元

交通：15、302、604等，或从中山公园穿过。

花石楼

位于八大关景区内、第二海水浴场东端，是一座融合了西方多种建筑艺术风格的欧洲古堡式建筑，为德国占领时期所建，德国总督的私宅，后成为蒋介石的私宅，毛泽东疗养时的住处，为青岛著名建筑景观之一。

门票价格：5元

地址：黄海路18号

交通：26，31，304，316路

天主教堂

天主教堂建于本世纪30年代初，也称圣弥爱尔大教堂，它是青岛地区最大的哥特式建筑，青岛著名建筑景观之一。

地址：浙江路15号

门票：5元

交通：1，2，5，25，367，228，231路

基督教堂

坐落于江苏路15号，由钟楼和礼堂两部分组成，当初为欧洲贵族在青岛休闲疗养时做礼拜之用，现已全面开放，是青岛著名建筑景观之一。每年圣诞节免票，圣诞节期间参观朝圣游人如织。

地址：江苏路15号

票价：3元

交通：1，25，220路

湛山寺

位于太平山东麓，中国近代兴建的最后一批佛教名刹之一。 初一、十五有庙会，香火不错。

地址：芝泉路2号

门票：旺季：8元 淡季：5元

交通：26,31,202，304，316、310、370路

海云庵

海云庵位于青岛市四方区海云街1号。始建于明朝，原为佛寺，后为尼姑庵，距今已有五百多年的历史。

地址：四方区

票价：2元

交通：1,5,7,15,32,206,210,319,373路

青岛山炮台遗址公园3A

坐落在风景秀美的青岛山上，为岛城最佳观景点之一，这里曾经是第一次世界大战亚洲唯一的战场，其地下工事保存完好，是一处集教育、休闲、游览为一体的人文景观。

门票：旺季：10元 淡季：8元

遗址展览馆：旺季：5元 淡季：4元

地址：青岛市市南区兴安支路1号

交通：15,25,，220，604路

青岛啤酒博物馆★

集青岛啤酒的历史发展历程、深厚的文化底蕴、先进的工艺流程、品酒娱乐、购物为一体，为国内首家啤酒博物馆。

地址：登州路56号

门票：贵宾50元，普通30元

交通：1,11,15,25,225路

青岛港工业旅游★

青岛港推出了集知识性、娱乐性、观光性和教育性为一体的具有港口特色的工业旅游品牌，游客可以参观青岛港的新貌。

门票：散客：12元，团体：8元

地址：新疆路26号

交通：4、8、214、215、217、20、21、24、303路

青岛贝雕艺术馆☆

青岛贝雕工艺品厂是生产经营贝雕工艺品的专业工艺美术厂。青岛贝雕工艺品厂生产便于携带的小型画屏、纪念品、首饰品和立体摆件，是馈赠亲友、喜庆致贺、表彰纪念的佳品。

地址：延安三路206号

交通：25，604路

双星工业旅游☆

青岛双星集团是是我国较早开展工业旅游的企业之一，针对不同行业、不同层次游客的需求开展卓有成效的服务。双星集团同时还经营双星宾馆、旅游餐厅和连锁店等，使双星工业之旅更为完善。

地址：瞿塘峡路51-4号

交通：21，25，217，305，316路

十梅庵风景区○

十梅庵公园位于李沧区的交通中心。据说，因天上十位梅花仙子下凡于此而得名,实为现代都市中心的世外桃源。

票价：梅园10元，禽鸣苑20元。

地址：李沧区十梅庵村

公交：213,305,364路

二、崂山风景名胜区（4A）：

太清游览区（含太清宫）

太清风景游览区位于崂山风景名胜区的东南部，太清宫为国内著名道观，道教发源地之一，由丘处机创建。

太清景区旺季:50元，淡季30元

崂山太清宫票价：旺季15元，淡季10元

公交：104，304，802路

巨峰游览区

巨峰风景游览区位于崂山中部，以崂山最高峰--主峰巨峰而命名，海拔高度1132·7米。在崂顶观海上日出，令人叹为观止。"巨峰旭照"奇观被列入"崂山著名十二景"。

巨峰景区票价：旺季60元，淡季40元

公交：104，304，802路

北九水游览区（九水十八潭）

北九水风景区位于崂山北线，分为"外九水"和"内九水"。自外一水可以直接乘车抵达内一水，漫步领略"九泉十八潭"之美景。雨后最为壮观，所产生的水为雨水经崂顶渗透而下的天然优质矿泉水 ，甘甜爽口，可直接饮用。所谓“九水”乃九个由泉水渗出而成的瀑布，从山顶依次而下，每条瀑布下都形成一个几个积水潭，共有十八个，因此叫“十八潭”

北九水景区旺季30元，淡季20元

公交：110，112，311，365，802路

仰口游览区

仰口风景游览区位于崂山景区东部，翠竹青松里掩映着“海上宫殿”太平宫。游览区设有单循环双座吊椅式观光索道，仰口海水浴场为青岛优质浴场之一。

仰口景区旺季50元，淡季30元

公交109，312路

三、崂山区：

极地海洋世界

现青岛极地海洋世界海洋剧场原是青岛海豚表演馆，主要项目以海洋动物表演为主，北极熊，海豚，企鹅，有互动表演，带小朋友去非常有意思。是青岛重要旅游景点之一。

地址：王家麦岛

门票：120元， 含欢乐剧场门票150元

公交： 11、102、104、301、304、317路

海滨雕塑园

青岛海滨雕塑园依山面海，环境优美，园内雕塑错落有致，景色宜人。

门票：免费开放

地址：东海东路66号

公交： 317、102、104、125、301、304、321路

颐中滑草场

颐中天然滑草场位于青岛市高科园颐中体育场内西侧，春夏绿草如茵，秋冬金**的草坪，为都市人提供了一个亲近大自然的好去处。

公交：乘坐125、230、313、362、314路颐中体育场站下车即到

价格：50元/小时，提供器械；滑草车，30元/半小时

依浪水世界

依浪水世界是青岛首家、山东最大的集游泳、戏水、健身、餐饮、娱乐等多功能为一体的室内水上休闲健身中心。

价格：购会员卡、团队门票优惠（门市价48元/位）

地址：颐中体育中心

雨林谷

青岛雨林谷以动物表演为特色，园区环境优美，是现代人追求时尚回归自然，陶冶情操增长知识的最佳旅游胜地。

门票：散客：30元

地址：崂山路281号

公交：104、113、301、304路

海尔工业旅游★

海尔工业旅游以集团样品室为龙头、生产线为依托、科技馆为重点的旅游产品链条。景点内容丰富，具有较强的参与性。

地址：海尔路1号

公交：230，313，375路

华东葡萄酒庄园★

青岛华东葡萄酿酒有限公司创建于1985年，是由英国人迈克百利先生在中国青岛按欧洲酒庄模式建造的中国第一座葡萄酒庄园。

地址：崂山区南龙口

公交：112，113路

北宅生态旅游区●

北宅生态旅游区以樱桃节、农家宴、民俗村、农家宾馆、生态旅游观光等特色项目，形成了较为完善的民俗生态旅游体系，有”青岛樱桃之乡”的美誉。

地址：崂山区北宅大崂村

门票：15元

公交：110，112，311路

石老人观光园3A●

石老人观光园。主要有休闲健身娱乐、观光游览、生态产品、会务度假、住宿餐饮、科普体育、商务服务、婚恋民俗活动等旅游功能。

门票：20元

地址：青岛市崂山路1号

公交：104，301，304路

京华旅游观光工场2A ☆

京华旅游观光工场以设计制作青岛特色的“栈桥”、“八大关”、“五月的风”、“海生物”及“奥运”等5大系列旅游纪念品，是青岛旅游工艺品的重要基地。

地址：崂山区李山东路6号

公交：104，301，304，313，316，321，362，501路

四、城阳区：

城阳世纪公园○

青岛城阳世纪公园是一处以植物观赏、名花展示、开展植物绿色文化科普教育为主要功能的观光游憩公园。

地址：城阳区兴阳路中段

门票：10元

公交：306，374路

天香园

园内以牡丹、芍药为主，广植园内，花季时节，埋怨锦簇。园内有人工湖，石桥、凉亭。整个园林以古典风格为主。

地址：山东省青岛市城阳区正阳路与烟青路交叉口

票价：10元

公交：103，306，373，374

青岛农业大学昆虫博物馆

位于青岛农业大学，于2002年9月建成。该馆展厅面积1800平方米，分为昆虫展览、标本收藏两大部分，是国内昆虫展览面积最大、展出昆虫标本数量、质量均居前列的展馆。

地址：青岛农业大学

门票：10元

红岛赶海园

城阳区红岛"赶海园"是一个以赶海和休闲渔业系列活动、渔家民俗旅游、娱乐为主体功能的休闲渔业和渔家民俗旅游区。

地址：城阳区红岛东大洋村南

门票：20元（可带走自挖蛤蜊25公斤免费）

公交：1、青岛四方汽车站沿环胶州湾高速公路的车辆均途径红岛，在红岛肖家路口下车后，转乘马戈庄—东大洋小型公共车至赶海园。

2、乘10、22、23、24、29、101、115、117、305、313路车至板桥坊，然后转乘118路（环海）至红岛。

红岛休闲渔村

红岛休闲渔村位于红岛街道西大洋社区西南近海地带，有将军石、汉武石船、娘娘庙等景点，新建了贴近渔家生活的草屋、渔家房，是游客赶海、休闲的理想去处。

地址：城阳区红岛西大洋西南

票价：20元

公交：乘10、22、23、24、29、101、115、117、305、313路车至板桥坊，然后转乘118路（环海）至红岛。

山色峪生态旅游区

位于夏庄东部山区，三面环山，群峰耸翠，急流乱石，万壑藏幽。辖青峪、蜜蜂涧等8个行政村，古井石屋，老桥流水、枕石漱流，野趣无限，樱桃万树、红杏千株，可享受独有的农家风情。

夏庄山色峪樱桃山会门票价格：15元

乘车路线：371、111、109路公交车到刘家营下车转城阳区间公交车。

青岛国际工艺品城（AAAA）

位于308国道187号，与华仙路交汇处。青岛国际工艺品城是中国北方最大的珠宝饰品专业市场，也是山东省首家AAAA级购物旅游景区。

交通路线：市内四区可先乘车到李村公园，然后乘129、371路到青岛国际工艺品城站下车，城阳区内可作129、6、371、373路。

青岛民俗节日一览表

1、青岛萝卜会、元宵山会（2月26日-3月4日，儿童公园、当代广场）；

2、青岛海云庵糖球会（3月5日-7日，海云广场、嘉禾路街心花园及周边）；

3、田横祭海节（3月，即墨田横镇）；

4、中国青岛梅花节（3月底-4月底，李沧区十梅庵景区）；

5、中国胶南杜鹃花会（4月上旬，胶南大珠山风景区）；

6、赏花会暨民俗文化节（4月中旬，李沧区，内容：赏花、民俗等）；

7、崂山旅游文化节（4月下旬至6月上旬）；

8、红岛蛤蜊节（4月下旬，城阳区）；

9、城阳牡丹艺术节（4月下旬至5月上旬，城阳区天香园牡丹园）；

10、崂山国际茶文化节（4月下旬）；

11、薛家岛海鲜节（甘水湾休闲渔业民俗村）；

12、“情系琅琊”琅琊台旅游节（5月1日-5月7日（暂定），琅琊台景区）；

13、枯桃花会（5月初，崂山区中韩街道）；、

14、莱西大青山槐花节（5月10日-20日，大青山）；

15、胶州市秧歌文化节（五月中旬，胶州市）；

16、北宅樱桃节（5月份，崂山区北宅街道）；

17采茶节（5月15日-5月30日（暂定），胶南海青园）；

18、青岛山色峪樱桃山会（5月中旬，城阳区山色峪）；

19、平度云山大樱桃节（5月下旬至6月上旬，平度市云山镇铁岭庄村）；

20、李沧荷花展（5月-10月，百果山风景区）；

21、青岛韩国美食节（6月，城阳区流亭街道）；

22、第九届中国青岛海洋节（6-7月，天泰体育场）；

23、青岛国际啤酒节（8月11-26日，青岛国际啤酒城及各分会场）；

24、平度大泽山葡萄节（8月下旬至10月中旬）；

25、即墨鹤山柿子节（10月，即墨鹤山风景区）；

26、北宅采摘节（10月上旬）；

27、赏酒节（12月，市北区登州路啤酒街）；

28、平度马家沟芹菜节（12月中旬至下旬）。

说到结婚，一个人一生只有一次婚礼。当然都希望自己的婚礼别具一格。青岛文化中结婚这好日子里，有什么样的习俗呢？新郎新娘该注意些什么，又会有什么样不同的乐趣？一起随本文看看跟我们当地民俗有什么不同吧！

结婚喜字要从路口往家贴

一般来说，结婚头一天新郎新娘两人是不见面的，结婚当天新郎要在中午11点之前把新娘接到新房或酒店。

新郎出发前：新郎家要准备6盘东西：苹果、橘子、花生、大枣、点心、烟（一般是两盘干果，水果、糖、点心等自由组合，烟不摆盘，除非其他东西没准备齐），用粉红纸垫在盘底。出发前，由伴郎给新郎穿衣打领带，由母亲整理，然后新郎经父母许可后出发。出发后：家中马上将喜字等贴好。安排好迎接娘家人、接喜盆、下宽心面人员。喜字分镜喜、窗喜、床喜、路喜等，贴路喜要从路口往家里倒着贴，一直贴回家，古力盖、消防栓等用粉红纸贴上，贴喜字规矩是“迎头见喜”，即新郎新娘一路上走过来迎头的前方墙面要贴喜字。

新娘出发前：准备好带走的东西：两个盆，盆中放枣、花生、桂圆、栗子、红筷子、宽心面（2扎，用红线扎一起，越宽越好）六样物品，盆用红包袱（订婚时送过去的）包好。

“堵门”：新郎、伴郎携带红包、结婚证、手捧花、胸花等到达新娘家，新娘的伙伴都堵在门口刁难要红包，这叫“堵门”。开门后，新郎经过新娘父母许可后，可去突破第2道“防线”：新娘背朝门坐在卧室的床上，卧室门由女伴堵着，接受完刁难，塞上红包后，就要进去找新娘的鞋，找到鞋后，新郎新娘一起在床上吃“滚蛋饺”，一般盛6个，吃4个留下2个，留个想头，表示还回来。

接亲：吃完水饺后，新郎新娘一起出来，新人拜见父母，给父母吃喜糖，敬茶。女方离开时要有送亲的人，女方的舅舅、哥等提着两个包袱。这时候的规矩是不能倒手、不能放，一直上车，新娘出门不能回头、不能说话，不到新郎家不能说话。接亲要安排双数车队，副驾驶上都要坐一个平辈的人押车，一般是新郎的弟兄。

新人进门：新人进门后，新郎进门跟父母汇报，并介绍一下送亲的女方家人。女长辈接包袱，注意用和送包袱的人相反的手接，途中不能倒手。其中一人把栗子、枣、花生、桂圆、莲子等洒床上、褥子底下，另一人下宽心面。接下来，新人拜见父母并敬茶，然后进入卧室，坐到床上吃宽心面，在家人合影过后，就可以前往酒店了。以上这些内容是指青岛一般家庭的情况，在一些细节上、顺序上不同区市规矩也不同。

青岛人豪爽、好客，重视礼仪往来，不管平日生活如何简朴，遇到办席请客，也必尽力操办。这本是一种良好的习俗，但过分讲体面、重形式也助长了铺张浪费风气，加重了人们的经济负担。

在当地，客人进门时，即便已近中午，主人也要先打荷包鸡蛋，叫“烧水喝”，然后再备酒备菜，开正席。临别前还要再设一餐，表示送行。

民间筵席一般先设茶点，再上4至6个冷菜拼盘，然后逐步上8到12个热菜，叫做“几盘几碗”，城市筵席以精巧为上，农村筵席以丰厚为好。

胶州马店、沽河、胶菜等乡镇寿辰、婚丧等筵席要上5道饭菜：第一道是4盘点心和茶水；第二道是米粥，加4种小咸菜；第三道才是大菜，一般为24个或48个，最多的可达64个菜；然后还有第四道的水果、茶点和第五道的糖果、花生、瓜子等。第五道上席后。主人宾客还可边嗑瓜子边海阔天空地神聊，从上午9点坐下，要吃到掌灯时分，方尽兴而散。 筵席的上菜顺序也有规定，第一道菜上鸡，因为鸡象征吉利。然后是海鲜、肉类等，无特别规定，最后一道必是鱼，而且是带鳞的全鱼，取连年有余之意。这样，首尾两道菜就概括成“吉（鸡）庆有余鱼）”了。

人们乐于把这种筵席称作“光铺张不浪费”，因为许多大菜都是青菜垫底，上面盖上一层猪肝、猪肚等肉类，仅仅走走过场而已。但这种繁琐而又浪费时间的礼俗，也足以使一些年轻的赴宴者望而生畏了。 逢宴必备酒，无酒不成席。在筵席上，主人总希望客人开怀畅饮，敬酒的礼节也多种多样。斟酒必须斟满，叫“茶要倒浅，酒要倒满”；敬酒要自己先喝，叫“先喝为敬”；敬酒还要连敬双杯，叫做“好事成双”；而劝酒的辞令更是五花八门。

近来，有一些劝酒词很时兴，如“感情深咱就一口闷，感情浅你就舔一舔”。被敬者则推辞：“咱感情好，能喝多少喝多少吧！”于是推推让让，说说笑笑，不知不觉中大家都一醉方休了。 过去，筵席上多喝即墨黄酒和农家自己用地瓜酿造的白酒，用小锡壶烫热后喝。如今，白酒、啤酒、黄酒、果酒并用，不再热烫。另外，一些很有民间特色的各式小酒壶也不多见了。

即墨、峪山一带有一种叫“代桌”的习俗。农家办红白喜事，因客人大多，应接不暇，可请邻里帮忙。邻里在自己家里备宴代为招待一桌或数桌客人，以后邻里有事再代为接待，叫“还桌”。这一习俗解决了当事人的一时困难，也增进了邻里之间的感情，至今仍在民间流行。

>玉米饼子

这是过去青岛人的主要食品，人们习惯叫“苞米饼子”，是用玉米面和带头同加水放入锅内做成，有烀饼子、蒸饼子和菜饼子等多种。菜饼子是用玉米面加野菜或青菜叶子上锅蒸熟，是人们度荒年时的主食，现已无人食用。另外还有用少许白面（小麦面）做成的“发糕”，则属玉米做法中的上品，多在节日中食用。

>玉米饼子就咸鱼、虾酱

是青岛沿海渔民中最常见的吃法。咸鱼中以咸鲅鱼、咸刀鱼（带鱼）和咸白鳞为最佳，虾酱则有虾子酱、蟹酱和虾头酱（用对虾头磨成）等。山地人喜欢大葱蘸大酱就饼子吃，大酱都是农家自己制作的，有豆瓣酱、面酱（用小麦制作），其中用黄豆发酵做成的豆豉，掺以萝卜丁、胡萝卜丁、白菜丝等，吃起来鲜美可品，特别受人们喜爱。

>地瓜

学名甘薯，是青岛地区，特别是即墨、莱西、崂山一带人们的主食。由于地瓜产量高，茎叶是喂牲畜的好饲料，又适于山岭薄地种植，所以在青岛山区广泛栽种。 鲜地瓜怕冻，不好储藏。莱西等地冬天多把地瓜放在屋内顶棚上；即墨、崂山等地则多堆积在生火的炕头，或在屋内挖地窖存放。一般可吃到来年奏，所以有“地瓜半年粮”的说法。 地瓜的吃法多种多样，除鲜地瓜煮食或擦丝煮粥外，主要地切片和擦丝晒干，分别叫“地瓜干”、“地瓜丝”。将地瓜干、地瓜丝碾碎磨成面，即为地瓜面。 地瓜丝可用来做成“豆包”，不太好吃，所以就有了“别拿着豆包不当干粮的俗语，意思是别瞧不起人。 地瓜干只能煮着吃，由于吃起来不可口，如今很少有人食用，只能做饲料了。 地瓜面可单独和面烙饼或烀饼子，还可与其他面粉混合包饺子、擀面条或做其他面食。有些做法很有特色，如采一种叫“筋骨草”的野菜或榆树皮，捣碎后和地瓜面混合，擀成面条，放锅内箅子上蒸，锅底煮上菜卤，熟悉后将菜卤浇在面条上食用，这种饭菜一锅熟的做法，人们给起了个很形象的名字，叫“二起楼”。还有一种叫“金银卷”的食品，是用白面（小麦面）、玉米面、地瓜面分3层卷起，上锅蒸熟而成。金银卷黄、白、黑三色相间，吃起来香里透甜，这种做法在青岛地区也很盛行。 地瓜以前是青岛人的主食之一，所以，在吃法和做法上有很多花样。如今，人民生活水平提高了，地瓜作为主食的时代已成为历史，但“地瓜食品”仍深受人们喜爱。烤地瓜、地瓜枣、炸地瓜片还拥有大批的爱好者。地瓜枣（莱西叫地瓜阴干）是在冬天把煮熟的地瓜切片晒干后密封于缸、坛内，到春天取出，上面一层白醭，味道甚佳。炸地瓜片则是把鲜地瓜切成薄片，上锅用食油炸熟后，撒上砂糖，吃起来香脆可口。如今地瓜枣、炸地瓜片，在食品摊和食品店里多有出售。

>米饭

青岛地区不产大米，过去，大米饭只有在有钱人家的餐桌上方能见到，寻常人家吃的多是小米干饭。即墨等地把做干饭叫做“捞干饭”，作法是把小米加水煮成半熟后，把汤滤出再上锅蒸，滤出来的饭汁叫“饮汤”，这样，饭做好后吃的喝的就全有了。这种既省柴草又省工的作法，世代相传，直到如今。 小米干饭里如加上虹豆，或红豆、绿豆，则饭更香，味道也各不相同。有时人们还用胡米（高粱米）或惨子米做干饭。惨子皮厚产量低，做出的饭味道不佳，如今已无人栽种。 用黍子米做的饭叫“大黄米饭”，多用它包上面皮蒸糕，是一种节日食品。

>稀饭

农家常吃的是小米稀饭、胡休米稀饭和玉米渣子饭，或用玉米面、胡休面熬成的各种面子饭。 小米稀饭营养丰富，是妇女“坐月子”和伺候老人、病人时的佳品。用少许玉米面掺上野菜、再加点盐做成的稀饭叫“菜饭”是以前度荒年的食品。

>饽饽

也叫“馒头”，是逢年过节、祭祖供神和亲友之间礼仪往来的主要食品，花样繁多。 枣饽饽是在饽饽顶端做上5个枣鼻子，嵌上红枣蒸熟，作供品用；磕饽饽则是用面模（俗称“饽饽磕子”）磕出莲蓬、鱼、桃、蝉、狮、猴等形状的面食，用以赠送亲友和节日期间食用。 在重要节庆日，如祭海，渔妇们还在悻悸上做上鱼、虾、蟹、贝、花卉或鸡、燕等动植物面塑，形象逼真，造型美观，使人乐于观赏，不忍心吃掉。

>面条

青岛人习惯叫“面汤”，由农妇们和面用擀面杖擀成，按形状分，有宽面汤、棋子块面汤（用刀切成菱角型）和细面汤等，宽面汤（也叫“宽心面”）是结婚时新郎新娘必吃的食品，现在城乡婚礼中仍很流行。按粮食品类分，有白百汤、豌豆面汤、杂面汤由白面、豆面混合而成）、“三条腿面汤”（由白面、豆面、地瓜面混合成）等。用直豆面褂成的面汤，片薄光滑，吃起来非常可口。

>饺子

在青岛农村叫“滑扎”，是青岛人最爱吃的一种食品。过去，老百姓家只有过节或招待客人时才包饺子。常见的有白菜猪肉馅、萝卜丝虾皮馅、韭菜馅等饺子。沿海一带的鱼饺子很有特色，其中以鲅鱼饺子为最佳。青岛市区至今在谷雨前后鲅鱼上市 时，子女还有向老人送鲅鱼、让父母尝鲜鲅鱼饺子的习俗。 近年来，还有一种野菜（养菜）馅饺子很得青岛人青睐，春季在一些大饭店的餐桌上常可见到。

>野菜

旧时，农村百姓度荒年时，多在野菜里掺上少许粮食或麸皮做成菜团、菜饭食用。青岛人常吃的野菜有山菜、苦菜子、荠菜、扫帚菜、灰菜、蛐蛐牙、七七菜、阴青菜、蚂炸菜等，也吃槐花和榆树钱。如今已无人以野菜代粮了，但山菜、苦菜子和养菜在春天仍有人叫卖。人们多用它来包包子。 许多昆虫也经常成为青岛人饭桌上的菜肴或零食，如桑蚕、柞蚕蚕蛹、松毛虫蛹、蝉和蝉的幼虫（“知了鬼”）、蚂炸等，油炸豆虫、油炸蝎子已成为人们餐桌上常见的美味佳肴。

青岛地区的婚姻风俗·与山东省其他地区大体相同。男子结婚称“将媳妇”，女子结婚称“出门子”。结婚礼仪除特殊情况外，要经过说媒、相亲、订婚、送日子、娶亲等多道手续。

->说媒

也叫保媒”，由媒人为男女两家介绍，缔结婚姻关系。媒人可以是亲友、熟人，也可以是专门的媒婆，他们按照门当户对、年龄般配、家境相当等基本条件，往返男女双方家中说合，一般是对男方要求条件要高一些。若双方有意，则由男方向大家提亲。向女家提亲的人越多，女家越感到荣耀，即所谓“一家女百家求”。如女方向男家提亲，则会被讥讽为“闺女嫁不出门了”。旧时，若双方满意，两家男女要互挽年庚帖子，把男女双方的出生年、月。日、时各写在上面，字数还必须是双数。请算命先生“合婚”，推算双方属 相和生辰八字是“相生”还是“相克”，如不相克，才可商议结亲的事。

->相亲

旧时，新婚夫妻在侗房揭盖头时方能见面。为了防止受媒人欺瞒，女方父母只能暗地里打听，了解男方的相貌、年龄与媒人说的是否相符，同时还要打听男方的为人和家庭境况。如今相亲己成为公开的必不可少的程序。

相亲，也叫“相对象”，是由媒人（现叫“介绍人”）约男女双方到第三者家中见面，如彼此相中，即可建立恋爱关系。经过多次交往。认为条件成熟，就安排女方到男方“验家”。 验家往往会影响到婚姻的成败，画此男方要把家中好好装修一番，把值钱的东西亮出来，家长也要穿戴整洁，有的甚至借用外人的东西，以显示自家的富有。

验家时，男方要准备酒饭和礼栈，女方若满意就会答应留下吃饭，若叫一声“爹、妈”，男方父母要掏钱给女方，叫“见面礼”，这门亲事就算定下了。

->定婚

俗称“定亲”或“下媒柬”。过去，灯婚要换束，由男家准备柬帖两张，一张写明男方年龄和主辰八字，封面写上“敬求金诺”等求字样，用红漆匣装好送往女家。女方接柬后，照样填灯另一张，写上“谨遵玉言”或“愿结秦晋”等允亲字样送还男家，表示同意结亲。

订婚时男方要向女方送“定亲礼”（即“彩礼”），富家送金银首饰、绸缎衣料和钱财，一般人家送布料，称“送衣裳面”如今在一些农村，要彩礼之风仍很兴盛，订婚的衣物、器具都追求高档，给男家造成财力负担。

订婚后，双方夫妻关系算正式确立，别人就不再来求亲了。

->送日子

过去，男方将婚礼日期写成柬帖，叫“婚书”送往女家。婚书上除婚期外，还有新娘下轿方向等内容，都是请算命先生事前卜定的。婚书要在婚期前40天发送，以便双方都有较充分的准备时间。如今，此俗已废除。

->送嫁妆

婚期前一天，女方向男家送嫁妆，俗称“过嫁妆”。嫁妆多是箱、柜、桌、椅、被褥等生活必备品，被褥则讲究“两铺两盖”（两床被、两床褥子），或“四铺四盖” 旧时，富家大户为摆阔气，雇用挑夫抬嫁妆，由男滨陪送，送嫁妆的队伍浩浩荡荡。贫寒人家贝！将女子常用的衣服、被褥等必需用品托入送到男家，或由男家派人夹取。但无论嫁妆多少，一对“长命灯”是不可少的。

送走嫁妆后，女家要请一个公婆、夫婿、儿女皆全的妇女给待嫁的女儿“开脸”和“上头”。开脸是用红线把脸上的汗毛绞悼，上头是把发辫缩成舍。开脸、上头后表示姑娘已成为媳妇。如今，青岛农村仍有“送嫁妆”、“开脸”的习俗，但绾髻的已很少了。

崂山、即墨等地还有“铺房”的习俗。由女方来送嫁妆的男傧和男方家人一起安床、铺床。床的四周放上粟子和枣，铺上被褥后再让一个小男孩在上面打几个滚，以求早生贵子。

->娶亲

娶亲是婚礼中最热闹也是最繁琐的一个环节。

旧时，有钱人家雇轿两乖，一乘叫“官轿”，由新郎乘坐；新娘坐的那乘叫“花轿”。 新郎到女家迎娶时要先拜女家祖先和父母，叫“谢亲”，随后由送亲客陪着吃面条和鸡蛋。 新娘离家时两脚不能沾土，要由兄弟抱着上轿。轿里放一个包有脸盆和镜子的包袱（意为“包福”）．新娘手里拿一条手帕，路上遇见另家结婚队伍时可与另家新娘交换。交换手帕后可视为姊妹·有的以后可当亲戚往来。 花轿起轿时，新娘的母亲或嫂子还要把一瓢水泼向门外，意思是嫁出去的闺女和泼出的水一样，无法收回。新郎亲自到女家迎娶，称作“迎亲”。 一般人家雇花轿一乘，新郎先坐轿，由轿夫抬着走十几步，叫“压压轿”再由新郎的弟兄到女家接新娘，新郎在家等候，称“等亲”。 贫穷人家雇不起轿，只能用毛驴或小推车送新娘到婆家，称“送亲”。 新娘下轿后，由两个伴娘搀扶进院与新郎同拜天地，然后新郎用一块红绸牵新娘进入洞房。洞房中新郎用秤杆将新娘盖头挑下。 二人同饮“交杯酒”，也叫“同心酒”，至此，夫妻关系就算正式成立。

闹房是婚礼中必不可少的，俗话说“新婚三日无大小”。所以不分大小辈份，亲友都可以闹新房捉弄新娘，由于乡俗以为不闹不喜、越闹越吉利，因此，闹房常会使新娘叫苦不迭。 婚后3天，新娘由新郎陪同回娘家，叫“回门”。胶州等地是婚后第2天新郎、新娘到女家认亲，第3夭返回男家，第6天新娘父兄或弟侄到男家探亲，第9天女方接新娘回家，叫做“叫二，还三，住九”。以后按正常亲戚走动。

建国后至今，婚礼风俗发生了很大变化，一些特殊的婚嫁陋俗已绝迹。有些婚姻形式，如“赘婚”、“换亲”，尚在青岛地区流行。“赘婚”称“入赘”俗称“招养老女婿”、“倒插门”，是女娶男的一种婚姻形式。过去，有的家庭无子，为继承家业、传延子嗣、养老送终， 或因舍不得女儿远离，便设法招赘女婿入门。“赘婚”也举行迎娶、拜堂等札仪程序，但要比男娶女简单得多。养老女婿大都是家境贫寒、兄弟多、无力娶妻的男子，进门后要随妻改换姓氏。 如今，经男女双方同意，男于自愿到女家人赘，不必改性，其子女多从妻姓。 “换亲”是两家将子女互换给对方作儿媳和女婿，也有三家互换的（甲家子女换给乙家，乙家子女换给丙家，丙家子女换给甲家），叫做“转转亲”。换亲多由父母作主，几家子女很难个个满意，因此，往往造成家庭不幸和婚姻悲剧。

在婚嫁礼仪上，过去的一些繁文褥节如今在青岛地区多已废弃。婚期不再讲究“黄道吉日”，而选五一、国庆、新年等节日的不少，但农历的双日仍受人喜欢。在农村．新郎到女家迎娶时“谢亲”、吃面条，新娘进家后拜公婆、喝交杯酒、闹房，以及婚后3天回门等风俗仍沿袭了下来。

在市区，婚嫁礼仪更趋向简单化。一般是结婚当天上午，新郎由男傧相陪同到女家迎亲，新郎向岳父母鞠躬致谢。并与新娘一起吃饺子，吃饺子时碗里要剩双数。随后接新娘返回，到男家的时间必须赶在中午12点前，所谓“不能误了时辰”。至男家后，新郎、新 娘要吃“宽心面”。

现在，新娘接回后，多在宾馆或饭店举行婚礼。亲友送礼祝贺，贺礼除装饰品、实用品外，近年送“喜钱”的居多。 中午设酒宴招待宾朋，桌数多少不等，少者数桌，多者数十桌。席间，新郎新娘向客人一一敬酒，客人以吉言相贺。同时，女方在家中设宴，招待自家亲戚。

近年来，许多青年人选择旅行结婚，到一些旅游点度蜜月。多数新婚夫妇在婚礼后，着礼服、披婚纱，倘祥在海滨沙滩上，照相、录像，近几年，尤其5到10月份，每逢“吉日”，众多新人着婚纱聚集海湾景区录像纪念，成为岛城一景，为青岛的婚礼民俗增添了新的特色。

青岛地区，亲族、亲戚间的称谓下尽相同。菜西称父亲为“爹”，称母亲为“妈”，称祖父为“爷爷”，称祖母为“奶奶”。崂山、即墨一带称父亲为“爹”，称母亲为“娘”．称祖父为“爷爷”，称祖母则为“妈妈（ma）”。另外，胶州有的地方称父亲为“大大”。对父亲的兄弟，有的地方叫“大爷”、“叔叔”，大部分地区一律按排行叫“爹”，如“大 爹”、“二爹”、“三爹”等等。父亲兄弟的配偶叫：“大娘”、“二娘”或“大妈”、“二妈”，平度称“大娘”、“婶儿”、“娘娘”。

祖父之父称“老爷爷”，祖父之母则称“老妈妈”或“老奶奶”。祖父之祖父母，则称“老老爷爷”、“老老妈妈”或“老老奶奶”。 夫妻之间对称，夫称妻为“孩儿他娘”，或按其子女名字叫“XX他娘”；妻称夫为“孩儿他爹”或“XX他爹”，未有子女的多半以“哎”代替。随着时代的发展，现在多直呼对方姓或名了。

在外人面前，旧时，丈夫称自己的妻子为“俺老婆”或“俺家里头的”；妻称夫为“俺当家的”或“俺外头的”。现在，年轻人则多称“俺对象”或“俺家小X（姓）”，年纪大的则多称“俺老伴儿”。

妻对夫的父母称”爹”、“娘”或“妈”，对外人则称“公公”、“婆婆”；对夫之兄称“大伯”，弟称“小叔”；称夫之姐为“大姑”、妹为：“小姑”；称夫之侄、侄女为“侄子”、“侄女”。 公、婆称儿媳为“媳子”，直呼则根据儿媳的姓氏叫“X嫚”如张嫚、王嫚。

对亲族近支（一般在五服以内），称“自己家里”，远支称“本家” 亲戚间的称谓，大体分为：

外祖父母门上的：

母亲之父（外祖父）“姥爷”，母亲之母（外祖母）称“姥娘”或“姥姥”。

外祖父之父称“老姥爷”，外祖父之母称，“老姥娘”。

母亲之兄弟称“舅舅”，称舅舅配偶为“舅母”或“妗子”。

外祖母之兄弟称“舅老爷”，其配偶称“舅姥娘”、“舅姥姥”；

外祖母之姊妹称为“姨姥娘”、“姨姥姥”。

舅父之子女称“表兄”、“表弟”、“表姐”、“表妹”，当面以兄、弟、姐、妹相称，对外人则称“姑舅兄弟”，“姑舅姊 妹”。

舅父对姊妹之子女称“外甥”、“外甥闺女”；对姊妹之孙子、孙女称“外孙”，但发音上却与“外甥”相同。

姨姨门上的（两姨亲）：

母之姐妹称“姨”（按长幼呼“大姨”、“二姨”等），姨之配偶称“姨夫”。

姨之于女称“表兄”、“表弟”、“表姐”、“表妹”，对外入则称“两 姨兄弟”、“两姨姊妹”。

姑姑门上的（姑舅亲）：

父之姊妹称为“姑”、“姑姑”（以“大姑”，“二姑”区别长幼），其配偶称“姑夫”。

姑母、姑夫之子女亦称”表兄”、“表弟”。“表姐”、“表妹”。当面以兄、弟、姐、妹相称，对外人则称“姑家兄弟”、“姑家姊妹”。

岳父岳母门上的:

妻之父母当面称“爹”、“妈”或“娘”，对外人称“丈人”或“丈人爹”、“丈母”或“丈母娘”。

妻之兄弟当面称“哥哥”、“弟弟”，对外人称“舅子”。

对其配侣当面称“嫂子”或“弟妹”，对外人称“舅子媳妇”。

妻之姊妹当面称“姐”、“妹”，对外人则按长幼称“大姨子”、“小姨子”，统称“姨子”。

妻的姐妹之夫当面称“姐夫”、”妹夫”，对外人称“连襟”、“割不断”。

父母对子女之夫当面称“他姐夫”、“老大女婿”、“老二女婿”等，对外人则称“闺女女婿”。

夫妻双方之父母互称“亲家”或“男亲家”、”亲家母”。

我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。“植树造林，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。

关于寒食，有这样一个传说：

相传春秋战国时代，晋献公的妃子骊姬为了让自己的儿子奚齐继位，就设毒计谋害太子申生，申生被逼自杀。申生的弟弟重耳，为了躲避祸害，流亡出走。在流亡期间，重耳受尽了屈辱。原来跟着他一道出奔的臣子，大多陆陆续续地各奔出路去了。只剩下少数几个忠心耿耿的人，一直追随着他。其中一人叫介子推。有一次，重耳饿晕了过去。介子推为了救重耳，从自己腿上割下了一块肉，用火烤熟了就送给重耳吃。十九年后，重耳回国做了君主，就是著名春秋五霸之一晋文公。

晋文公执政后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。有人在晋文公面前为介子推叫屈。晋文公猛然忆起旧事，心中有愧，马上差人去请介子推上朝受赏封官。可是，差人去了几趟，介子推不来。晋文公只好亲去请。可是，当晋文公来到介子推家时，只见大门紧闭。介子推不愿见他，已经背着老母躲进了绵山（今山西介休县东南）。晋文公便让他的御林军上绵山搜索，没有找到。于是，有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，大火起时介子推会自己走出来的。晋文公乃下令举火烧山，孰料大火烧了三天三夜，大火熄灭后，终究不见介子推出来。上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。晋文公望着介子推的尸体哭拜一阵，然后安葬遗体，发现介子推脊梁堵着个柳树树洞，洞里好象有什么东西。掏出一看，原来是片衣襟，上面题了一首血诗：

割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。

柳下作鬼终不见，强似伴君作谏臣。

倘若主公心有我，忆我之时常自省。

臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。

晋文公将血书藏入袖中。然后把介子推和他的母亲分别安葬在那棵烧焦的大柳树下。为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。

走时，他伐了一段烧焦的柳木，到宫中做了双木屐，每天望着它叹道：“悲哉足下。”“足下”是古人下级对上级或同辈之间相互尊敬的称呼，据说就是来源于此。

第二年，晋文公领着群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至坟前，只见那棵老柳树死树复活，绿枝千条，随风飘舞。晋文公望着复活的老柳树，像看见了介子推一样。他敬重地走到跟前，珍爱地掐了一下枝，编了一个圈儿戴在头上。祭扫后，晋文公把复活的老柳树赐名为“清明柳”，又把这天定为清明节。

以后，晋文公常把血书袖在身边，作为鞭策自己执政的座佑铭。他勤政清明，励精图治，把国家治理得很好。

此后，晋国的百姓得以安居乐业，对有功不居、不图富贵的介子推非常怀念。每逢他死的那天，大家禁止烟火来表示纪念。还用面粉和着枣泥，捏成燕子的模样，用杨柳条串起来，插在门上，召唤他的灵魂，这东西叫“之推燕”（介子推亦作介之推）。此后，寒食、清明成了全国百姓的隆重节日。每逢寒食，人们即不生火做饭，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等；在南方，则多为青团和糯米糖藕。每届清明，人们把柳条编成圈儿戴在头上，把柳条枝插在房前屋后，以示怀念。

->春节

农历正月初一是春节，俗称“过年”，是我国民间最盛大、最热闹的一个传统节日。 春节，全国各地都有许多很有凤趣的习俗和传说，青岛地区也不例外。

农历的腊月三十，各家就把过年的一切准备好了。室内、庭院打扫得干干净净，窗上贴上窗花，门媚挂上挂笺（过门钱），炕头贴上年画，院门、屋门、粮囤、箱相等处贴上春联和“福”字。一派吉祥欢快的节日气氛。 旧时，各家还要在院里搭“天地棚”，供“天地神”。在甬路上铺谷草，说是为已故祖先来家过年喂马用的，大门口内要挡上木棍，供祖先拴马，现在这些习俗多已废弃。

>接年

莱西称“请神”。即在除夕日落前，由家中男性青少年提着马（纸吊儿）到坟莹或村外，接已故祖先回家过年。焚香烧纸后，口喊：“爷爷、妈妈（奶奶）回家过年了！”然后回家，算是对祖先尽了 孝。接年之后，直到初二夜里便不能扫地了，扫地意味着对祖先不恭，也会扫走财运。现在，有些农村此风俗还在流行。

>守岁

接年后，人们便开始守岁了。

守岁是春节最热闹的时候，屋内灯光通明，一家人欢聚一堂，喝团圆酒，吃年夜饭，男女老少，尽情欢乐。年夜饭中，鱼是不能少的，取“连年有余”之意，但没有鳞的鱼不能上席。驴肉、马肉、兔子肉等所谓“杂乱肉”也不能上席。

年夜饭中饺子是主要的，饺子馅里要放上花生、枣、栗子、硬币、糖果、年糕等，谁吃到这些东西就要说上一句有关的吉庆话，如吃到一块糖则是“有甜头”，吃到一枚硬币便意味着“有钱花”。

守岁时禁忌最多，说话做事都要十分谨慎。“破”、“坏”、“散”、“死”、“赔”、“病”、“输”、“痛”等下吉利字眼都不能出口，不能骂人，不能打骂孩子。饺子破皮了，要说“挣”了，蒜要叫“义和菜”，打碎了器具，要赶快说一声“岁岁（碎碎）平安”或“越打越发”。胶州民间过年，打碎了碗碟，要将碎片扔到井里，路上遇到任何人都不能说话，这样才可以消灾免难。所以民间就有了“大年五更死了个驴，下好也说好”的俗语。 守岁要守到新旧年交接的时刻，也就是俗话说的“大年五更”。这时还要祭天地、敬祖先、吃滑扎（饺子）、放鞭炮，至此，就算是辞别了旧岁，迎来了新春。

近几年，在青岛市区，守岁习俗已淡化，除全家欢聚一起喝团圆酒、吃团圆饭以外，最主要的活动就是一家人围坐在电视机前看春节联欢晚会了。

>拜年

辞了旧岁，接着给长辈拜年。先从自己家里爷爷、奶奶、爸爸、妈妈拜起，叫“家拜”。再出门给本家中的长者拜年（一般属未出五服者），叫“近拜”。长辈要拿出钱来分给未成年的孩子们，叫“压压腰”，城市习惯叫“压岁钱”。大年初一给家族中长辈拜年，称“元拜”。有时，还由本族长者率领到外姓家拜年或互相集体拜年，以加深感情，叫“团拜”。

>送年

正月初二日落以后（有的在深夜），各家各户相继来到村头或墓地，点燃蜡烛、香纸、鞭炮，向祖圭叩拜，送祖先回茔，表示大年已过，此情现在农村某些地区仍有流行。

>走亲

走亲是春节的一项重要活动。平日走亲叫“出门”，正月走亲叫“出正月门”走亲的顺序各地下尽相同，一般都是初二开始·未结婚的外甥代表父母到外祖父家拜年，因为出嫁的女儿在初二未“送年”前是不能口娘家的。即墨、崂山和青岛市区多在初三到岳父母家拜年，叫做“走丈人家”。初五不能去，说是“拜四不拜五，拜五死丈母”。莱西走亲则是“初一初二看姑姑，初三初四看丈母”，叫做“先看姑，后看舅，丈人丈母在后头”。新女婿到岳父母家特别受款待。农村规矩一般是住若干天，本家亲友轮流请客，叫做喝“轮缸酒”。

走亲时都要带礼物。旧时，农村贫困，走亲的人一般是挎着篓子，里面装上饽饽（馒头）、馃子（油炸的面鱼）。主人收到后要留下一点，再换上几样物品，叫“压着篓”。不能把礼品全留下，留下是表示断亲或绝交，这样，走一个正月的亲，一份礼物也就够了。前些年，随着人民生活水平的提高，走亲时多携带点心、罐头；近年来，则多半是名酒和滋补品了。

正月的节令很多，从正月初一到十五，几乎天天都有，如初五“五马日”、初六“人节”、初八“转八日”（谷节）、初十“石王生日”、十一“庄稼生日”等。这些节令都有民俗活动和禁忌，还伴以相应的节日食品。所以胶州、胶南等地就有“正月里节令多，活活喜煞馋者婆”的俗语。

>请狗

正月初一，即墨有“请狗”的习俗。这天早晨，各家把用五谷杂粮做成的各类食品摆在院内供狗食用。“请狗”来源于一个有趣的神话故事。传说原来人间的麦而是从根部长到顶的，人们收的麦子堆成山，就不知道爱惜粮食了。可天上粮仓里的麦子却越来越少，王皇大帝差天神到人间察访。天神化作一个要饭的走州串县，发现到处是霉烂的麦子，一些顽童竟坐在一张大饼上玩耍。天神回禀了玉皇大帝，王皇大帝大怒，吩咐将麦子全部收回，多亏仙狗盗出一粒麦种，才使人间有了饭吃。后来仙狗被贬下凡界变作人间的狗。人们为了感谢狗的恩情，每年大年初一都要请狗吃顿好饭。 >送神节

旧说除夕日接进家门的各路神灵都要在正月初二三更夜被送回各自的神位，于是，胶州一带定正月初三为“送神节”，为众神归位。这一天，各家饭菜都很丰盛，大吃大喝一天，从各户供奉的1200尊神纸像看，众神共1200位，在旧时真不知道如何安排那么多的神灵。

>龙王生日

传说正月初四为龙王生日。龙王是管水的最高神灵，人若冒犯了它，轻则大旱3年，颗粒不收，重则连发洪水，吞噬人们的生命财产。为了不惊动龙王，胶州、胶南等地正月初一到初三禁忌到井里取水，正月初四取第一桶水时要先焚香烧纸，燃放鞭炮，祭奠龙王。如今，许多农村都用上了自来水，人们也不再到井边祭祀了。

>轮七日

民间将正月初七、十七、二十七分别称为“小轮七日”、“中轮七日”、“老轮七日”。这几日早起观天象来预测人体健康，如初七早晨晴空无云则可保少儿一年无恙，也叫“收小人”，而十六日主壮年，二十六日主老年。这些并无科学依据的习俗，至今仍在一些老年人头脑中残存，如二十七七日晨阴云密布、狂风大作，便会给他们增加心理负担，于健康不利。

>麦子主日

在山东鲁南等地区，正月初八为谷日，青岛地区的庄稼生日则是正月二十一。人们以这无早晨天气晴阴来预测小麦丰歉，所以有“小麦成与秕，单看正月二十一”的农谚。

>石王生日

正月初十为石王生日，也叫磨王生日。旧时石磨、石碾为每家必不可少的生活用具，大户人家有一碾两磨（大磨磨粮食，小磨磨豆腐），小户人家起码也要有一盘大磨。每逢过年，须用红纸写一张“磨王在此”的帖子贴在磨上，叫“封磨”，到正月初十方可开磨。开磨前要在磨盘上祭拜，拜毕还要把婴儿拘到磨顶上，把磨推转，这叫“磨王顶上转一转，活到九十九岁半”。现在磨面机械已代替了石磨，“封磨”、“开磨”等习俗自然就随之消失了。

->立春

立春，俗称“打春”，是二十四节气中的第一个节气，通常在正月上旬，有时也在腊月，立春象征着春天已经来临，气温将逐渐升高。但青岛春寒。这时仍是寒冬天气，所以民间就有“打个春别欢喜，还有三十天的冷天气”的说法。立春这天，农民们喜欢到田野上走一走，叫做“迎春”。还兴吃生萝卜，叫“咬春”，说吃个主萝卜可以杀菌防病，可保新的一年身体健康。

立春没有什么禁忌，只有莱西部分乡镇忌讳挑水，说挑水会一年精神不振，爱打瞌睡；也不能掏锅头灰，掏灰会把一年的好运掏跑，莱西打春这天，出嫁的闺女还不能回娘家，即使因故必住娘家的，也要在打春的时辰到外边躲一躲。

1、美食：

青岛特色小吃：海菜凉粉、三鲜锅贴、海捕大虾、酱猪蹄、排骨米饭、海鲜卤面、鸡汤馄饨、白菜肉包、卤汤豆腐脑、三鲜大肉包、烤海鲜、鲅鱼水饺

青岛特色食品：青岛啤酒、青岛高粱饴、塔桥全羊、崂山绿茶、崂山拳头菜、崂山可乐、薛家岛老尹家海参 

2、风俗民情：

青岛节庆活动：青岛国际啤酒节、元宵山会、海云庵糖球会、新正民俗文化庙会、青岛樱花会、金沙滩音乐节、大泽山葡萄节、青岛梅花节、青岛酒吧文化节、田横祭海节、青岛国际海洋节、胶州秧歌节、青岛萝卜会

扩展资料

位置境域：

青岛地处山东半岛东南部，位于东经119°30′～121°00′、北纬35°35′～37°09′，东、南濒临黄海，东北与烟台市毗邻，西与潍坊市相连，西南与日照市接壤；总面积为11282平方千米。

地质特征：

青岛所处大地构造位置为新华夏隆起带次级构造单元——胶南隆起区东北缘和胶莱凹陷区中南部。区内缺失整个古生界地层及部分中生界地层，但白垩系青山组火山岩层发育充分，在青岛市出露十分广泛。岩浆岩以元古代胶南期月季山式片麻状花岗岩及中生代燕山晚期的艾山式花岗闪长岩和崂山式花岗岩为主。市区全部坐落于该类花岗岩之上，建筑地基条件优良。构造以断裂构造为主。自第三纪以来，区内以整体性较稳定的断块隆起为主，上升幅度一般不大。

参考资料来源：百度百科-青岛

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