1、海鸥以海滨昆虫、软体动物、甲壳类以及耕地里的蠕虫和蛴螬为食；也捕食岸边小鱼。
2、海鸥喜欢成群的漂浮在水面上，游泳，觅食，低空飞翔、喜欢群集于食物丰盛的海域。
3、海鸥还是海上航行安全的“预报员”。乘舰船在海上航行，常因不熟悉水域环境而触礁、搁浅，或因天气突然变化而发生海难事故。如果海鸥贴近海面飞行，那么未来的天气将是晴好的；如果它们沿着海边徘徊，那么天气将会逐渐变坏。
在海上航行的船只，前后左右都可看到鸥群跟随，在浪花间飞舞，像为船“护航”一样。所以海鸥成为渔民、海员以及在海上旅行过的人们熟悉和喜爱的一种海鸟。
海鸥的身体呈灰白色，有的种类头部是黑色的。它们对各种环境都有着非凡的适应能力，大多集中在温带和亚温带水域，在寒冷的两极也有分布。
海鸥的食谱很广，食性很杂，海中各种生物都是它们的食物。船只航行时，翻起的水流将海底的食物带到水面上，海鸥便乘机取食，这就是它们“护航”的原因。
每年夏季，食物丰富的时候，海鸥便开始筑巢、产卵、进入生殖期了。它们将巢建在岸边峭壁上。雌鸥每次产卵2～3枚，然后双亲共同孵化。大约1个月左右，小海鸥便出世了。小海鸥生长得非常快，1个月后它们羽毛丰满，能独立觅食了。
人类对海洋的污染对海鸥的危害很小。相反，倾入大海的垃圾为海鸥提供了丰富的食物来源，使海鸥的数量增多了。
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