是合同中的术语，是说所包含的种类包括了所列几种，但除此之外，还会有其它种类，只是暂时没有举列出来而已。
包括是双方已经明确在合同中约定的内容，白纸黑字，有书面合同可查，一旦发生纠纷，责任容易界定。
但不限于则是在双方的合同中没有明确约定的内容，如果以后一旦发生纠纷要追究对方责任的话，则只能从其他方面找证据和理由来支持，比如法律的明文规定，双方有证据的口头约定呀以及商业惯例等。
扩展资料
签订合同注意事项
1、合同的主要条款，有时使法律直接规定的
当法律直接规定某种合同应当具备某些条款时，这些条款就是主要条款。例如，《合同法》要求借款合同应有币种的条款，该条款即为合同的主要条款。
2、合同的主要条款当然由合同的类型和性质决定
按照合同的类型和性质的要求，应当具备的条款就是合同的主要条款。例如，价款条款是买卖合同的主要条款，却不是赠与合同的主要条款。
3、合同的主要条款可以由当事人约定产生
例如，买卖合同中关于交货地点的条款，如一方提出必须就该条款达成协议，它就是主要条款；若双方均未提出必须在某地交货，则该条款不是主要条款。
参考资料来源：百度百科—合同条款
就是肯定包括指定的内容，但不仅仅限于指定的内容，还可以超出指定的内容。
如：“包括但不限于啤酒、葡萄酒，客人不得自行带入歌厅。”就是说啤酒、葡萄酒肯定不能带入歌厅，其他酒水也可以视情况被限制带入。
包括但不限于的意思是所列内容不一定全，比如方向词包括但不限于东、西、南、北。还有中、东南、西北…
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