1发酵：有机物只是部分地被氧化，因此只释放出一小部分的能量，合成少量的ATP
2呼吸作用：有氧或其他外源电子受体存在时，底物分子可被完全氧化为co2，且在此过程中合成ATP的量大大多于发酵过程
3无机物氧化：微生物可以氧化无机物获得能量，同化合成细胞物质，这类细菌称为化能自养微生物。他们在无机能源氧化过程中通过氧化磷酸化产生ATP
4能量转换：微生物可以通过底物水平磷酸化和氧化磷酸化将某种物质氧化而释放的能量贮存于ATP,对光合微生物而言是通过光合磷酸化将光能转变为化学能贮存于ATP中
初级代谢产物是指微生物通过代谢活动所产生的、自身生长和繁殖所必需的物质，如氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生素等。在不同种类的微生物细胞中，初级代谢产物的种类基本相同。此外，初级代谢产物的合成在不停的进行着，任何一种产物的合成发生障碍都会影响微生物正常的生命活动，甚至导致死亡。
为许多主物都具有的主物化学反应，例如能量代谢及氨基酸、蛋白质、核酸的合成等，均称为初级代谢（primary metabolism）。与此不同，只在一定范围内主物的特异的代谢，则为次级代谢。在次级代谢的产物中，对维持生命占有重要地位的并不少，但另一方面，各种动植物和微生物所大量积累的生物碱、类萜（ferpenoid）、酚类、抗菌物质、色素等，其生理意义并不完全清楚。次级代谢产物许多是在胚胎发育的特定时期以及其他特定组织中产生的，所以产物在经济效益上以及对生物体性状表现的调节在研究上都被看成是重要的。
微生物代谢是指微生物吸收营养物质维持生命和增殖并降解基质的一系列化学反应过程 包括有机物的降解和微生物的增殖 在分解代谢中 有机物在微生物作用下 发生氧化 放热和酶降解过程 使结构复杂的大分子降解 合成代谢中 微生物利用营养及分解代谢中释放的能量 发生还原吸热及酶的合成过程 使微生物生长增殖 内源呼吸是细胞质进行自身氧化并放出能量的过程 当有机物充足时 细胞质得到大量合成 而内源呼吸则并不显著 当缺乏营养时 则只能通过内源呼吸吸收氧化自身的细胞质而获得微生物生命活动所需的能量
新陈代谢（Metabolism）简称 代谢 是生命活动的基本过程 是维持生物体的生长 繁殖 运动等生命活动的基础 反应总和 为生命体与内 外界所进行的一切化学反应的总和
分解代谢
第一阶段 将蛋白质 多糖及脂类等大分子营养物质降解成为氨基酸 单糖及脂肪酸等小分子物质
第二阶段 将第一阶段产物进一步降解成更为简单的乙酰辅酶A丙酮酸以及能进入三羧酸循环的某些中间产物 在这个阶段会产生一些ATP NADH及FADH2；
第三阶段 通过三羧酸循环将第二阶段产物完全降解生成CO2并产生ATP NADH及FADH2
第二和第三阶段产生的ATP NADH及FADH2通过电子传递链被氧化 可产生大量的ATP合成代谢 又称 同化作用 是指细胞利用简单的小分子物质合成复杂大分子的过程 在这个过程中要消耗能量
吸收 生物体从外界不断摄取各种营养物及能量等
合成 合成代谢利用吸收各种营养物 中间代谢物与能量转化成自身的组成物等
分解代谢与合成代谢两者密不可分 其各自的方向与速度受生命体内 外环境
复杂分子（有机物）经过分解代谢酶系和合成代谢酶系生成简单分子+ATP+H（有机或无机物）
微生物虽然很小，但胃口“大”，能“吃”会“拉”，代谢旺盛，素有活的“化工厂”之称。微生物的代谢强度比高等动物的代谢强度高几千倍到几万倍。例如一千克酒精酵母一天能分解几千千克糖类，使它们变成酒精。
微生物代谢类型多样原因
1代谢产物的多样性可分为初级代谢产物和次级代谢产物初级代谢产物是指微生物通过代谢活动所产生的、自身生长和繁殖所必需的物质,次级代谢产物是指微生物生长到一定阶段才产生的化学结构十分复杂、对该微生物无明显生理功能,或并非是微生物生长和繁殖所必需的物质
2微生物的代谢调节酶合成的调节和酶活性的调节
3对于一些兼性厌氧型微生物,在有氧和无氧条件下,其代谢的方式不一样如酵母,其在无氧的条件下,主要产生代谢产物乙醇,而在有氧的条件下,其可以进行大量的繁殖
微生物虽然很小，但胃口“大”，能“吃”会“拉”，代谢旺盛，素有活的“化工厂”之称。微生物的代谢强度比高等动物的代谢强度高几千倍到几万倍。例如一千克酒精酵母一天能分解几千千克糖类，使它们变成酒精。
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