流食有哪些

一、流食：

流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化。

二、半流质饮食：

半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。

三、适宜的流食：稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等。

当然，每天吃流质食物，营养的确很难达标。天天喝白粥肯定会营养不良，蛋白质和必需脂肪酸严重缺乏，B族维生素、维生素C、维生素ADEK13种维生素没有一种不缺的。各种矿物质也没有一种不缺。天天只喝蔬菜汤和果汁呢，维生素C倒是可能达标，但其他维生素统统都会缺乏。矿物质当中，只有钾能达标，其他都严重不足。坚持喝上一两个月的白粥或蔬菜汤加果汁，肯定要患上蛋白质-能量营养不良症，全身浮肿，就是“大头娃娃“得的那种病。

当然，对于没有条件制作流食的上班族人员，大家可以试试有种流食营养餐，直接喝比较方便。

一、流食：

流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化。

二、半流质饮食：

半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。

三、适宜的流食：

稠米汤，藕粉，麦片粥，蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋，奶制品，豆浆、西红柿汁鲜果汁等。

四、适用范围：

流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。

五、急性腹泻的饮食：

无论什么原因所致的腹泻，都能使胃肠道功能紊乱，消化能力下降，所以选用的食物应细软、容易消化，并以富含维生素、高热量、高蛋白（对蛋白质过敏者除外）的饮食为主，如稀粥、面片、细面条、鸡蛋糕、各种新鲜蔬菜的菜叶等。以上这些食物对胃肠道刺激小，可减轻胃肠道的负担。油脂饮食应加以限制。

扩展资料

注意事项：

1、腹泻基本停止后，可供给低脂少渣半流质饮食或软饭。少量多餐，以利于消化，如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥等。仍应适当限制含食物纤维较多的蔬菜水果等食物，以后逐渐过渡到普食。

2、补充维生素 。注意复合维生素B和C补充，如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等。

3、禁酒，忌食肥肉、坚硬及含食物纤维较多的蔬菜、生冷瓜果、油脂多的点心及冷饮等。

参考资料来源：

百度百科-流食

百度百科-流质食物

百度百科-急性腹泻

1、藕粉

藕粉为流食的一种，含有鞣质，有健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中的功效，营养成分还包含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用。

2、蛋花汤

蛋花汤流食之一，蛋花汤是一道以鸡蛋为主材料，将鸡蛋打碎并配以其他辅料所制成的汤品，其功效为养颜美容、消除疲劳、增进食欲。

3、杏仁茶

杏仁茶，流食的一种，最初是由宫廷传入民间的一种特色传统茶饮。它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，具备滋补益寿的作用。

4、杏仁豆腐

杏仁豆腐，流食的一种，是特色传统名点之一，属于甜点，在川菜等菜系中都有此菜。正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。

5、酸奶

酸奶，流食之一，酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

参考资料来源：百度百科-藕粉

参考资料来源：百度百科-蛋花汤

参考资料来源：百度百科-杏仁茶

参考资料来源：百度百科-杏仁豆腐

参考资料来源：百度百科-酸奶

参考资料来源：百度百科-流食

术后吃流食有牛奶，小米粥，鸡汤，麦片，米粉，藕粉等食物。

流质食物是一种食材呈液体状态、在口腔可以溶化为液体，比半流食饮食搭配更便于咽下和消化吸收无刺激的食材流质食物适用极其衰弱无力咬合食材的重症患者如发高烧，口腔、脸颊部及外科手术前后及其急性胃肠炎、食道狭窄等病症病人此类饮食只有短期内运用，做为缓冲期的饮食由于所购营养元素均不够。营养成分流质食物是专业为特殊家庭新产品研发的全营养型肠内营养中药制剂，由三大动能物质和多种营养元素及其多种多样营养元素构成，依据我国营养成分学好制订的DRIs标准，融合我们中国人的生理学和口感特性，按科学研究的占比做成。可科学研究、全方位、平衡的出示身体需要的各种各样营养元素。

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各种营养成分

营养成分全方位平衡：等卡发热量（比能量为1Kcal/ml），其发热量构成为蛋白17%，人体脂肪27%，碳水化合物化合物56%。

蛋白：由乳清蛋白、黄豆分离蛋白构成。必须氨基酸种类全，成分高，易消化。可以协助患者修复正氮均衡，加快机体治愈。

人体脂肪：由玉米胚芽油、大豆卵磷脂构成。补充充足的必须脂肪酸，提升机体免疫功能。

碳水化合物化合物：关键由低聚异麦芽糖构成，没有乳清蛋白。非常容易消化吸收，防止乳糖不耐症而造成的腹泻、腹胀等不适感。

1 普通流质 普通流食适宜人群

适用于急性消化道炎症、食管有阻碍，吞咽食物有困难，消化道有溃疡或炎症，癌症晚期等胃肠道消化吸收功能不能适应半流食的病人，其饮食特点为：切食物均为流体状，极易消化，尤易吞咽。全无渣、无刺激性。

普通流食种类

米粥类：米汤、小米稀饭、稀面粉糊、冲鸡蛋花、蛋白水、豆浆、牛奶、豆腐脑、蒸鸡蛋羹、稀藕粉、稀薯粉、稀首乌粉、莲子粉粥、绿豆粉粥、菱粉粥等。

汤汁类：鸡蓉汤、骨头汤、清肉汤、清鸭汤、清鱼汤、清红枣汤、清桂圆汤、清莲子汤、清薏苡仁汤、

果汁、菜汁：西红柿汁、橘子什、梨汁、甘蔗汁、葡萄汁、西瓜汁、草莓汁、水蜜桃汁、椰子汁、青菜汁、菠菜汁等。

高热能流食：多选用浓缩的鸡蓉汤、瘦肉汤、骨头汤、可可粉、奶粉，甜咸相间。

2 浓流汁饮食 浓流汁饮食适宜人群

适用于口腔手术后吞咽困难，胃肠道消化功能差的病人。其饮食特点足可在普通流质基础上烹调粘厚些。营养成分简于普通流食。

浓流汁饮食种类

可选用蒸鸡蛋羹、面粉糊、米粉糊、稠薯粉、稠藕粉、麦粉粥、薏苡仁粉粥、绿豆粉粥、茯苓粉粥、小米粥、肉泥菜末稀饭、鸡蛋菜末稀饭、肉泥菜末烂面条、鸡蛋菜末面片等。浓缩鸡蓉汤、肉汤、骨头汤等。

3 清流食饮食 清流食饮食适宜人群

适用于胃肠道手术后、胃少量出血、食管癌晚期的病人。其饮食特点为一切食物均为流质液体状，极易吞咽消化，甜咸相问。

清流食饮食种类

可选用米汤、蛋白水、过滤的清肉汤、骨头汤、瘦肉汤、鸡蓉汤、肝汤、清鸭汤、清红枣汤、消莲子汤、清桂圆汤、清墨鱼汤、清薏苡仁汤、牛奶、豆浆、青菜汤、扁豆汤、西红柿汁、西瓜汁、椰子汁、水蜜桃汁、梨汁、橘子汁、广柑汁、柠檬汁、甘蔗汁、葡萄汁。注意不用过甜食物。

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