绿豆稀饭的绿豆怎么煮烂啊，每次煮好久都不烂

绿豆稀饭的绿豆要煮烂需要先浸泡，下面是具体做法：

准备材料：绿豆50g，大米100g，水适量

1、准备好绿豆，将其洗净备用。

2、将绿豆放入水里浸泡2个小时。

3、将大米淘洗干净备用。

4、锅中放入适量的水，倒入大米。

5、将绿豆也一起倒入锅中。

6、盖上锅盖，按下煮粥健开始煲。

7、绿豆稀饭煮好后装碗即可食用。

煮绿豆稀饭不变色的简单方法——如果家里有反渗透净水器，直接用纯净水煮。如果没有，只需在煮绿豆汤的时候加入半勺白醋，或者挤入半勺柠檬汁，就可以让绿豆稀饭保持碧绿色泽。

绿豆稀饭的做法：

主料：大米80g、糯米80g、绿豆120g

辅料：水适量

步骤：

1绿豆洗干净用冷水浸泡1个小时。

2备好糯米、大米。

3绿豆入锅煮。

4煮上绿豆后将糯米、大米洗干净用冷水浸泡。

5煮至绿豆饱满，糯米、大米入锅同煮。大火烧开改小火煮。

6边煮边搅动，以防粘锅。

7煮至食材熟，饭粘稠，关火10分钟后即可盛出享用。

小贴士

绿豆、糯米、大米用冷水浸泡后更容易熟，口感也更好。

绿豆稀饭的家常做法

绿豆稀饭就是用绿豆和大米做成的稀饭，在夏天很多人都非常喜欢吃这种稀饭，因为那时候喝会比较凉爽，平时喝可以消暑止渴、利尿下气，在食物或药物中毒后喝还能起到排清体内毒素的作用。到了夏天，一般很多的家庭都是喜欢喝绿豆稀饭的，绿豆稀饭能够很好的解暑，这是大家都知道的一些常识吧，绿豆能够很好的解暑止渴，还能够很好的养胃，在夏天它也是一种特别好的解暑剂了，可是大家了解绿豆稀饭的做法吧，怎么样才能够做出很好喝的绿豆粥来呢。

一、绿豆稀饭的'材料

大米80克，糯米80克，绿豆120克。

二、绿豆稀饭的做法

1、绿豆洗干净用冷水浸泡1个小时，备好糯米、大米。

2、绿豆入锅煮，煮上绿豆后将糯米、大米洗干净用冷水浸泡。

3、煮至绿豆饱满，糯米、大米入锅同煮。大火烧开改小火煮，边煮边搅动，以防粘锅。

4、煮至食材熟，饭粘稠，关火10分钟后即可盛出享用。

三、绿豆稀饭的的功效

1、绿豆含有丰富的优质蛋白，适量吃绿豆可以补充优质蛋白，提高身体免疫力，增强自身抵抗力，减轻身体疲劳感。

2、绿豆含有丰富的磷，适量吃绿豆可以补充磷，促进神经的兴奋，补充精力，保持活力，增进食欲，改善胃口。

3、绿豆含有丰富的膳食纤维，适量吃绿豆可以补充膳食纤维，滋润肠胃，可以促进排便排毒，改善便秘症状。

4、绿豆有利于排尿祛湿，适量吃绿豆可以促进排尿祛湿，减轻身材的水肿现象。

5、绿豆含有丰富的钾元素，适量吃绿豆可以补充钾元素，可以维持身体基础代谢率，还可以明目。

6、绿豆含有丰富的钙物质，适量吃绿豆可以补充钙物质，还可保护骨骼的健康。

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主料

绿豆

绿豆

40g

大米

大米

30g

小米

小米

30g

辅料 辅料

做法 绿豆稀饭的做法

1将绿豆、大米、小米拣净砂子、杂物。 2点火上锅加入适量的水。 3淘洗干净备用。 4倒入绿豆大米小米用大火煮至绿豆皮裂开，用小漏勺把浮起的豆皮捞出。 5待绿豆煮至开花时，大火改用小火焖煮，直到米烂汤稠、豆米均匀即成。

煮绿豆稀饭不需要放盐，做法如下：

一、材料

大米80g、糯米80g、绿豆120g、水1000克

二、做法

1绿豆洗干净用冷水浸泡1个小时。

2备好糯米、大米。

3绿豆入锅煮。

4煮上绿豆后将糯米、大米洗干净用冷水浸泡。

5煮至绿豆饱满，糯米、大米入锅同煮。大火烧开改小火煮。

6边煮边搅动，以防粘锅。

7煮至食材熟，饭粘稠，关火10分钟后即可盛出享用。

绿豆稀饭想要容易煮烂有两种方式，第一种方法是煮之前将绿豆放进冰箱冷冻层内，冻硬了之后再拿出来煮就很容易煮烂。第二种方法更省时，在煮之前将绿豆放进锅内炒一下，炒的时候不用放油，炒完再煮的时候就很容易煮烂。

绿豆是豆科植物绿豆的种子，在中国已有两千余年的栽培史，原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植。

绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉，绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

每100克绿豆中含有蛋白质238克，碳水化合物588克，脂肪05克，钙80毫克，磷360毫克，铁68毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及多种矿物质元素。

方法/步骤

1/5分步阅读

洗净绿豆并添加适量的水将绿豆浸泡两小时左右。

2/5

绿豆放入锅中，加水蒸煮。

3/5

水烧开后，放入大米一裁召羞起煮。

4/5

煮开辞牺后用勺子不停搅拌。

5/5

小火煮20分钟左右即可沫棍。

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