油梨果和牛油果是一种水果吗

是同一种水果，牛油果别名叫做酪梨、鳄梨、油梨。它是一种木本花卉。

1、牛油果型态

牛油果是落叶乔木，高10-15米，胸径达1-15米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。

叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细；叶柄圆形。

花梗被锈色柔毛；花萼裂片披针形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。

2、牛油果生长习性

牛油果的品种还是很多的，所以，它的生长习性还是有些不同。首先就是对温度的适应性不一样，有的耐寒性比较强，有的则是比较差的。

牛油果对水分的需求还是比较高的，不过因为它根系比较浅，所以不耐风吹。对土壤的适应性很强。

牛油果在繁殖的时候，多是采取播种的方式，或者是利用芽接的方式。繁殖比较简单的。

鳄梨又称牛油果、油梨、樟梨、酪梨。

是一种水果以及该水果的树木，属于被子植物门的樟科。属于樟科鳄梨属常绿乔木，也是木本油料树种之一。植株可以生长至20米高。叶互生，常绿性，叶长12～25厘米。花小，不明显，黄绿色，宽约05～1厘米。果实为核果，梨形，长约7～20厘米，果重约100～1000公克。种子很大，生长在果实的中央，直径约3～5厘米。果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之一。鳄梨原产于中美洲和墨西哥；台湾、大陆广东、福建、云南等地引进栽培。

果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙 等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香 气，比重09132，皂化值1926，碘值944，非皂化物16%，供食用、医药和化妆工业用。

Cabilfrut Sa是一家智利供应商，不是水果名，这家公司的鳄梨业务比较出名。

牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy），别称鳄梨，一种生长于热带的樟科树的果实，山榄科牛油果属植物，有“森林奶油”的美称。 牛油果广布非洲热带，中国云南元江引种站有大面积栽培，其果实营养价值很高，含多种维生素和蛋白质，可与奶油媲美。牛油果果树为落叶乔木，高10~15米，胸径达1~15米，树冠开展，茎枝粗壮，树皮厚，具乳汁，叶长圆形，花梗被锈色柔毛，花有香甜味，浆果球形，种子卵圆形，黄褐色，具光泽，花期6月，果期10月。

台湾的又一特色水果——酪梨，也称油梨、鳄梨，是台南县麻豆镇的特产水果，它口感绵密细致，有着淡淡的香味，果实中含有丰富的蛋白质，营养价值很高。

台湾同胞吃酪梨有许多新方法，将酪梨削皮后，切片，夹在面包里，既营养又好吃；用熟透的酪梨加入鲜奶和糖，放进果汁机里搅拌后，就成了香浓可口的酪梨牛奶，奶香中混合着淡淡的青草香，口感独特；用酪梨蘸上蒜泥酱油、沙拉酱，清爽不油腻，别有一番味道。

酪梨果肉营养丰富， 含有丰富的蛋白质，每100克果肉含脂肪2349克，糖分56克，蛋白质125克，纤维18克，灰分07克，维生素C8毫克，是一种高热能水果，营养价值与奶油相当。所以被视为果类珍品。酪梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。在世界百科全书中， 酪梨被列为营养最丰富的水果，有“一个酪梨相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。在台湾，酪梨被人亲切地称为“幸福果”，口感绵密细致，有着淡淡的香味，还可以止咳、化痰、清燥。

可以和木瓜一起吃

酪梨

解释 植物名。樟科酪梨属，常绿乔木。叶大，互生，呈椭圆形。果实亦称为酪梨，为核果状浆果，上尖下圆，皮厚，呈绿色，间杂以黑紫色，果肉**，具有特殊的芳香。盛产於美洲一带的地区。或称为鳄梨。

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酪梨被认为可以美肤养颜，抗老化，酪梨牛奶更被视为美容圣品。这和它所含有营养有关：酪梨含有β-胡萝卜素、维生素B群、C、E、必需脂肪酸与多种矿物质

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