不需要。
空气炸锅炸东西时无需解冻冷冻食品，通过温度旋钮可以选择合适的设置，其具体原理是利用机器内的烘烤装置快速加热空气，在密闭空间内形成循环热流，使食物快速变熟，同时带走食材表面的水分，以达到酥脆的口感。
空气炸锅使用注意事项
某些食材在烹调过程中需要中途翻动，要翻动食材，请握住手柄将煎锅从产品中拉出，然后再翻动。之后再将煎锅滑回到空气能炸锅中。
听到定时器响铃时表示到达了烹调时间。将煎锅从产品中拉出，然后将其放置在耐热表面上。检查食材是否已烹调完毕。要倒出体积较小的食材，请按炸篮拆卸按钮,然后将炸篮提出煎锅。将炸篮中的食材全部倒入碗或碟中。
教你做不用油炸的炸鸡柳，金黄酥脆，步骤简单好学，越吃越香
今天，小编教你做空气炸锅版的炸鸡柳，不需要用一滴油，不管是当做零食，还是下酒菜都非常不错。
用料：
鸡胸肉（鸡脯肉），鸡蛋，面包糠，淀粉，奥尔良烤翅腌料。
做法：
将鸡胸肉片成大一点的薄片，再把鸡胸肉切成长条，切好后可以清洗一下。
将切好的鸡柳放入大碗中，加适量的奥尔良烤翅腌料，用手将腌料抓匀，裹满鸡柳。（如果比较干，可以加点清水。）
将鸡柳放置一边，腌制半小时至一小时的时间，让鸡柳更入味。
将腌好的鸡肉先粘上一层薄薄的干淀粉，再放入蛋液中滚上一层蛋液，最后放入面包糠中，滚上一层面包糠。
把空气炸锅提前预热。
将裹好面包糠的鸡柳放入烤网中，按薯条模式就可以把鸡柳烤熟。
烤好的鸡柳外脆里嫩，特别好吃，不用一滴油，吃得更健康。
小贴士：
如果家里没有空气炸锅，也可以用烤箱来做，效果是一样的。
可以，具体操作如下：
主要材料：鸡胸脯一块，鸡蛋1个，生粉适量，盐适量，鸡精适量，白胡椒适量，五香粉适量，料酒适量，生姜适量，芝麻适量。
1、鸡胸脯切条，放入料酒，盐，鸡精，五香粉，白胡椒，生姜腌制2-3小时！
2、准备好生粉，鸡蛋液，面包糠备用！（家里没买面包糠，用了小面包代替！）
3、把腌制好的鸡肉依次沾上生粉，鸡蛋液，面包糠，摆放整齐后空气炸锅温度调至200度，时间为15分钟即可完成。
4、成品图。
1、一般用空气炸锅烤鸡柳，烤8分钟能熟。
2、在使用空气炸锅烤鸡柳的时候，需要在鸡柳表面刷上一层食用油，这样能让鸡柳受热更加均匀，并且一般需要将烤制温度设置为200度，这样烤出来的鸡柳才会金黄酥脆。
3、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
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