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原意
饽饽是一种糕点、馒头或用杂粮面制成的食物。 在豫东有些地区称金灯果（一种植物果实）为香饽饽，金灯果学名毛酸浆，是一种浆果，成熟后富含营养，滋味鲜美，主要产地在东北长白山区。金灯果外表被一层薄薄的枯叶包住。枯叶缝隙里可以看见金黄的果实，口感像牛奶，也有点像草莓，甜甜的，淡淡的。据说有开胃、助消化、补血、降压、提神之功效，对再生障碍性贫血也有一定疗效。 由于金灯果的外型，并且闻上去香气扑鼻，而且有药用价值，故老百姓都称之为“香饽饽”。
引申
香饽饽引申为非常热门、很受欢迎、非常抢手的人或事物的意思。 例：这职业是个香饽饽，人们蜂拥而至。
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