乙醇的沸点是78℃。
乙醇的化学性质：乙醇是有机化合物，俗称酒精，是最常见的一元醇。在常温常压下，乙醇是一种易燃、易挥发的无色透明液体，不可直接饮用，具有刺激性的辛辣滋味。乙醇能与水以任意比互溶，它的蒸气能与空气形成爆炸性混合物，也能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。
乙醇的用途：可用于制造燃料、香精、饮料、醋酸等，体积分数为70%~75%的乙醇在医疗上常用作消毒剂，但酒精饮料中的乙醇是致癌物。
是实验时气压比较低。
液体达到一定温度时，表面和内部会同时发生剧烈的汽化现象，这种汽化现象叫做沸腾。由晶体变成的液体在沸腾时要吸热，但温度不变，这时的温度叫做沸点。乙醇的沸点是78度，这是它在标准大气压下的沸点。
液体的沸点和液面上的气压有关，气压减小，沸点降低，气压升高，沸点升高。
一般来说c的温度越高，挥发得越快，因此酒精的挥发没有一个绝对的界限值。而酒精的沸点是784°C，可以说酒精在784。
酒精蒸发是由液态变成气态的过程，其蒸发时间与喷洒的酒精浓度、喷洒的物体、物体的大小表面积以及所处环境的温度、湿度、通风状况都是有关系的。 一般在正常情况下，喷洒在物体表面的酒精5-10分钟左右就差不多挥发干净了。
但是建议用于物品消毒时以擦拭为主，而不是喷洒，对于物品来说擦拭起到的消毒灭菌效果会比喷洒的效果更好一些。
酒精在没有密封的情况下，会一直挥发，且随着温度越高，挥发得越快。
酒精的挥发是由于分子运动造成的，温度越高，分子运动越激烈，挥发也就越快。酒精的沸点在784℃，属于易燃物品，用完后要密封好，放在阴凉处保存。如果酒精不慎燃烧，在刚燃烧的情况下，可以用湿毛巾进行扑灭，在燃烧一段时间后，可以用CO2灭火器进行扑灭。
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