两者不宜进行比较。蜘蛛胶是取自小鳞波曼石首鱼的鱼鳔，这种食材有很明显的滋补作用，具有补肾益精、美容养颜、补气养血等功效。鳕鱼胶是近年来受大众喜爱的鱼胶品种之一，口感鲜嫩，性价比高，而且较为常见，它是用鳕鱼提炼而成的一种高营养价值的保健食品。鳕鱼胶具有促进发育、益脑、保护心血管等功效。
蜘蛛胶是大红鱼（学名哲罗鲑）的鱼鳔做的，野生的哲罗鲑已很难见到，主要分布在亚洲北部地区，西至伏尔加河流域、东至伯朝拉河流域、南至黑龙江流域，北至勒拿河流域均有发现。哲罗鲑大部分时间生活在水流湍急的溪水中，冬季在较深的水体如大江干流、湖泊中越冬，春季向溪流洄游产卵。性凶猛，体型大，身长在1米以上，但曾经有发现长达4米，重达90公斤的个体，捕食鱼类及在依水生活的蛙类、蛇类、鼠类、鸟类等。一个40克左右的蜘蛛胶是养殖的，一斤在400到900左右，看存放的年限和制作的工艺。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
越南蜘蛛胶形体不切片，看起来形似印尼蜘蛛胶，但它和印尼蜘蛛胶、马来西亚蜘蛛胶不同，其没有出水孔，头部带着七八根小须，这小须和印尼蜘蛛胶相比要细许多。市面上的越南蜘蛛胶公的须都被渔民清理掉了，基本看不到须，也因须太细易断而保留不下来。那么大家知道蜘蛛胶公母的区别与功效，蜘蛛胶炖川贝的功效？蜘蛛胶公母的区别与功效：1、未开片的蜘蛛胶鼓起形成一个特殊的筒状，使蜘蛛胶变得容易辨认。整个外形有如“锤子”，头部有几条短而小的“须”，背部常内藏“筋膜”。2、蜘蛛胶有公母之分。蜘蛛胶公肚为“厚薄肉”，肚子中间有一条并不外露凸现的“筋”，蜘蛛胶母肚则没有。香港人特别喜欢选择肚子中间有条“筋”的蜘蛛胶，实际上这是蜘蛛胶公肚。公肚的口感较为爽滑，其弹性和韧性远胜于母肚，这也是香港人一直较为喜欢公肚的原因之一。蜘蛛胶功效：蜘蛛胶对于治疗支气管炎、咳嗽、哮喘等效果显著，有滋阴补肾、养胃润肺、益精健脾、补血理气等功效，同时也是美容养颜、强身健体之佳选，能够增强人体抵抗力，预防小孩食欲不振，并可用于治疗肺结核等症。蜘蛛胶炖川贝的功效？川贝蜘蛛鱼胶炖龙骨准备蜘蛛鱼胶、龙骨、枸杞、红枣、姜片适量，川贝末20克；将材料洗净放入炖盅，最后放川贝末；炖2小时，出锅前可放盐调味。该方滋润止咳，对治疗支气管炎、久咳、哮喘效果佳。
花胶一般指鱼类的肚干制品，鱼类的肚干制品一般叫花胶或者鱼胶，鱼泡，鱼鳔等，是补品还有药用价值．蜘蛛肚花浇就是蜘蛛肚制成的干制品。
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