可可是一种什么饮品

可可饮料是一种无酒精饮料，有刺激兴奋的作用，非洲是世界的最大的可可生产区，多销往西欧和美国。可可的种子为制造可可粉和“巧克力糖”的主要原料。

可可、咖啡、茶并称当今世界的三大无酒精饮料。

可可是原产美洲热带的常绿乔木，梧桐科，果实可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香。可可树树干坚实，高可至12米，其椭圆形呈皮革状之叶长至03米，伸展如伞盖。

扩展资料

可可豆的产地主要是分布于赤道南、北纬约20度以内的区域。因为气候炎热、多雨的环境，是最适合可可豆生长的环境。可可树需要年平均温度18-28℃之间，需要高湿度，年降水量不少于1000毫米，海拔在30-300米之间。

可可树喜富钾盐的厚层重壤土或轻粘土，特别是火山土以及花岗岩、闪长岩、页岩和片麻岩的破坏产物上形成的土壤。

现今可可豆主要的产地主要有中南美洲、西非及东南亚等三地。主产国为加纳、巴西、尼日利亚、科特迪瓦、厄瓜多尔、多米尼加和马来西亚。

可可豆在各地都有不同的风味，有的会带点果香、有的则是有烟熏的风味。可可豆中富含多酚、类黄酮等活性成分, 是影响可可苦味和涩味的主要风味物质。

参考资料来源：百度百科-可可

参考资料来源：百度百科-世界三大饮料

可可

学名Theobroma cacao L

别名可加树

科属梧桐科Sterculiaceae，可可属Theobroma。

特征与特性常绿乔木，树冠繁茂；树皮厚，暗灰褐色；嫩枝褐色，被短柔毛；叶具短柄，卵状长椭圆形至倒卵状长椭圆形，托叶线形，早落。聚伞花序，花瓣淡**；子房倒卵形，稍具5棱。果椭圆形或长椭圆形，成熟时为深**或近于红色，干燥后成褐色，果皮厚，肉质，种子卵形，稍呈压扁状。

可可喜温暖湿润的气候和富有机质的缓坡上，在排水不良和重粘土上或常受强风侵袭的地方都不适栽种。多用种子繁殖，亦有用芽接的；植后4～5年开始结实，10年以后收获量大增，到40～50年以后则产量逐渐减少。

分布状况原产于南美洲亚马逊河上游的热带雨林，主要分布在赤道南北续10°以内较狭窄地带。主产国为加纳、巴西、尼日利亚、科特迪瓦、厄瓜多尔、多米尼加和马来西亚。主要消费国是美国、德国、俄罗斯、英国、法国、日本和中国。1922年，我国台湾省引种试种成功，中国大陆现主要种植地在海南。

作用可可豆为制造可可粉和可可脂的主要原料。可可脂与可可粉主要用作饮料，制造巧克力糖、糕点及冰淇淋等食品。干豆可作病弱者的滋补品与兴奋剂，还可作饮料。

可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。

天然可可粉是由可可豆磨制而成的棕褐色粉末，味苦，香味浓郁，含有蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及具有多种生物活性功能的生物碱。主要用于调色或增香。

扩展资料

主要功效：

天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。

科学家表示，越来越多的研究结果表明，可可粉中的化学成份可以有效治疗心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等。可可粉中使人身体受益的是一种名为黄烷醇的植物化学成份，在红葡萄酒和红茶中也有这种化学成分。

研究者发现，巧克力中富含的可可粉可以减少高胆固醇对动脉的影响。但是他们研究的是低脂的可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力块或巧克力热饮。

摄入大量可可粉会降低死亡风险，可可粉防血管老化。

参考资料：

巧克力和可可的区别：

1、产地不同

巧克力原产中南美洲，其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。

可可是锦葵科可可属植物，原产于美洲中部及南部，广泛栽培于全世界的热带地区。在中国海南和云南南部有栽培。

2、成分不同

巧克力含有成分可可碱、苯乙胺

可可是主要生长在亚热带地区的同名植物的果实，从可可豆中主要可以提取两大成份：包裹在外层的白色硬壳（脂肪部分）和可可粉（脱脂部分）。 可可的种子含有多种可药用的化学成分。

3、制作原料不同

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。

可可的种子含有多种可药用的化学成分， 也为制造可可粉和“巧克力糖”的主要原料。为世界上三大饮料之一。

4、形态不同

巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。基本上有固体或半固体的形态。

可可为常绿乔木，高达12米，树冠繁茂；树皮厚，暗灰褐色；嫩枝褐色，被短柔毛。

5、食用价值

巧克力可维持和促进心血管健康。

从可可中分离出来的黄烷醇和原花青素在心血管保护的同时，还对调控血压、增加一氧化氮的产生、氧化防御以及免疫系统等方面都有积极的推动作用。

参考资料来源：百度百科-巧克力

参考资料来源：百度百科-可可

可可的解释

(1) [cocoa]

(2) 一种常绿 乔木 ( Theobroma cocao ),卵形叶,果实卵形,红色或 ** ,其 种子 经焙炒、粉碎,制成 ,可作饮料。原产美洲热带地区, 中国 广东、海南、 台湾 等有栽培 (3) 可可树种子的粉末制作的饮料 详细解释 (1)些微貌；少许貌。 唐 寒山 《诗》 之一 五八：“昔时可可贫， 今朝 最贫冻。” 宋 无名氏 《渔家傲》 词：“雪点江梅纔可可，梅心暗弄纤纤朵。” 宋 刘辰翁 《摸鱼儿·甲午送春》 词：“春去也，尚欲留春可可。问公一醉能颇？” (2) 模糊 貌；隐约貌。 唐 元稹 《春六十韵》 ：“九霄浑可可，万姓尚忡忡。” 宋 周密 《南楼令·次陈君衡韵》 词：“暗想 芙蓉 城下路，花可可，雾冥冥。” (3)不经心貌。 前蜀 薛昭蕴 《浣溪沙》 词：“瞥地见时犹可可，却来闲处暗 思量 。” 宋 柳永 《定 风波 》 词：“自春来、惨绿愁红，芳心是事可可。” (4)恰好； 恰巧 。 元 武汉臣 《生金阁》 第一折：“今日 买卖 十分苦，可可撞见大官府。” 《儿女 英雄 传》 第二一回：“今日天不亮便往这儿赶，赶到 青云 堡 褚家庄 ，可可儿的 大家 都进山来了。” 梁斌 《播火记》 二十：“ 朱老忠 最后一个走出小屋，可可一阵风顺着蓖麻地边上的小路吹过来， 立时 觉得浑身 凉爽 。” (5)犹诺诺。 宋 辛弃疾 《千年调》 词：“巵酒向人时， 和气 先倾倒。最要 然然 可可，万事称好。” (6)英文cocoa的音译。常绿乔木。叶子卵形， 花冠 带**， 花萼 粉色 ，果实亦为卵形，红色或**。其种子 经过 焙炒、粉碎后制成 ，可作饮料，并供药用。原产 美洲 热带地区，我国 台湾 、 广东 等地均有栽培。

词语分解

可的解释 可 ě 允许 ：许可。 认可 。宁可。 能够：可见。可能。可以。不可思议。 值得 ，认为： 可怜 。 可悲 。可亲。可观。可贵。可歌可泣。 适合 ：可身。可口。可体。 尽，满：可劲儿干。 大约 ：年可二十。“潭中鱼可百许 可的解释 可 ě 允许：许可。认可。宁可。 能够：可见。可能。可以。不可思议。 值得，认为：可怜。可悲。可亲。可观。可贵。可歌可泣。 适合：可身。可口。可体。 尽，满：可劲儿干。 大约：年可二十。“潭中鱼可百许

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