胡萝卜比较脆，易雕刻，易成型，可以刻的东西有以下一些：
1、玫瑰花，将胡萝卜雕刻成玫瑰花在餐桌上非常常见，用来装饰主菜。
2、兔子，简单雕刻出兔子的身形，再加以装饰。
3、寿桃，也用于餐桌上，作为装饰。
4、爱心，可用于便当中，既美味又好看。
5、笑脸，直接切成圆饼，在雕刻一下便可完成。
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准备材料：
随便什么样的萝卜（只要不是萝卜里的肉已泡化就都可以用）几个，美工刀1把
制作过程：
雕刻美丽的萝卜花儿
1、把萝卜从二分之一下面地方切分两瓣，尾部不用
2、萝卜头部削刻去掉头部棱角，有点像陀螺状，但不用削的太尖，留一小部分评的地方，因为这一头是要作为萝卜花底部，平的便于摆放稳当
3、继续沿着边儿把中间肚子隆起部位的棱角削去
4、把尾部削的圆一些
雕刻美丽的萝卜花儿
5、开始第一层的第一个花瓣削刻，这一层的花瓣其实是花瓣的底部，所以每一片要削刻的大一些，削刻时候注意慢一些防止划到手也防止由于过快而导致把萝卜花片儿削刻掉
6、均匀的旋转削刻一周，削成一圈多个花瓣
7、把第一圈没两个花瓣之间夹角地方因削刻形成鼓起来的三角削去
8、削去所有棱角多余的部位
雕刻美丽的萝卜花儿
9、沿着边儿再削去一层薄薄的皮，不要削的太多太厚，只是让边儿更加光滑
10、开始第二层的花瓣削刻，第二层每一个花瓣削刻位置应该在第一层每两个花瓣之间夹角地方，
11、和第一圈刻完花瓣以后一样，按照相同方法，把每两个花瓣之间鼓起的三角削去，再旋转削去薄薄的一圈皮
12、如此轮回，每旋转雕刻一圈花瓣，就把多余的棱角削去形成光滑的圆边才能削刻漂亮的花瓣，每一片花瓣不要削的太厚，太厚容易断裂，而且每一层花瓣一圈比一圈的小而短
雕刻美丽的萝卜花儿
13、快到萝卜心的部位，再次把突出的棱角削去，如图
14、如此方法继续一圈一圈的削刻花瓣，一直到花心刻完，一朵漂亮的花瓣就做出来了
15、把削刻好的萝卜花配上绿叶做自己喜欢的摆盘装饰，
16、如果是白萝卜或红皮白肉萝卜雕刻，可以刻完以后放在紫甘蓝榨了汁的水里并加几滴白醋浸泡两三个小时，颜色会更好看更妩媚动人。如果不是急用，可以把雕刻好的萝卜花放在一个有水的碗里浸泡保持美丽的花朵容颜。需要用的时候再取出。
雕刻美丽的萝卜花儿
跑的时间越短，花儿颜色越淡，但是天热的时候不要泡两三天哦，不然的话，你懂的。
一、在胡萝卜头部匀称的地方，切下大约10厘米长的段。
二、把胡萝卜段其中的一面切一刀。根切第一刀的一个边成直角的地方，再切第二刀，把胡萝卜切出一个横截面或多个面，标准为6面立方体(要求截面平整，特别是刻面，无凹凸)。先弄出印章的整体形状形状。
刻面可切成圆形四方形，整体可以是正方体、圆柱体、长方体、也可以是立体三角形（建议给孩子弄成刻面正方形，整体长方体，也就是上下两面正方形，4个侧面长方形，方便手持）把要刻的横截面，面朝上放置（最好左右有东西固定夹紧）。
三、把要刻的文字图案（大小不得大于刻面，最好工整点，有的还留边框，装饰花纹，视个人喜好）画在纸上（薄一点方便反面描图描字）或复写纸上。
四、反过来盖在刻面上（文字图案要求左右相反的），或描字或粘字墨，或直接黏住事后去除。
五、下刀，标准的应有边框，刻字深度一致（也就是底要平），熟练者有把握者直接可以按草稿下刀，谨慎者和初学者建议刻的字和图案稍大一点，方便修改
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