青霉菌开始蔓延时是白色菌丝，类似金针菇菌丝。随着蓝藻逐渐成熟，青霉菌很容易被误认为青霉菌。该病的适宜温度为20-30℃，相对湿度为90%，有利于青霉菌的生长。挠菌后被高湿度严重破坏。防治：降温调湿。感染的菌袋应立即从菇房中取出，挖出表面感染培养物，密封应推迟至气温较低时再打开袋出菇。生产过程中，严禁在接种箱或接种室内使用过量甲醛，以免甲醛变成甲酸，形成酸性环境。培养室周围应撒石灰粉，被绿霉菌污染的菌种应及时清除。
播种后，及时检查菌种块，发现被绿霉菌污染，立即挖出来补上新的肿块。多雨年份或季节，特别注意通风减湿，勤翻堆。堆放面积和距离应适当增加，以减少感染。菌块出现青霉病后应及时用40%聚硫乳剂或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液擦洗。采摘蘑菇时，除了消毒外，还要注意轻撕，以免损伤蘑菇根部，从而增加细菌感染的机会。细菌孢子通过气流传播。采完蘑菇后，及时挑出死蘑菇和老根，破坏病菌的繁殖和生长基地。
为了防止蘑菇生长被绿色霉菌污染，一定要及时做好防治工作，希望小系列文章对大家有所帮助。第一，在生产中，防止接种箱或接种室内过量使用甲醛，以免甲醛变成甲酸，形成酸性环境。培养室周围应撒石灰粉，被绿霉菌污染的菌种应及时清除。菌孢子通过气流传播。采完蘑菇后，及时挑出死蘑菇和老根，破坏病菌的繁殖和生长基地。降低菇房的温度和湿度，增加通风，并用草木灰覆盖霉菌，防止霉菌孢子飞散。先在室内用3%来苏溶液或3%甲醛溶液喷熏，再用1%高锰酸钾溶液清洗模具。
在模具上撒高锰酸钾颗粒，在模具周边喷水。将9份生石灰、1份多菌灵和适量水混合清洗模具。用5%的石灰水浸泡模具，待模具消失后去除石灰水，补新材料。将绿模注入袋中或用1: 200 g美灵溶液冲洗床面上的绿模。用1800苯菌灵溶液喷洒袋子的模具部分。在模具上涂上95%酒精或煤油，点火燃烧，然后挖出来，用新材料填满。用3%的来苏溶液喷洒模具，洗完工具后取出模具，每次洗一次工具，挖完之后填入培养料和菌种。这种方法可以彻底治愈高级模具。
对于生长绿霉的地方涂抹甲醛或者克霉灵药物进行除治。同时加强通风换气，防治高温，高湿。
1场地的选择
栽培黑木耳的场地，应选择海拔在1000米以下的背风向阳，光照时间长，遮阴较少，比较温暖，昼夜温差小，湿度大，而且耳树资源丰富，靠近水源的地方为好。
场地选好后要进行清理，首先把杂草、枯枝烂叶清除干净，开好排水沟，并在地面上撒石灰和喷敌敌畏等进行灭菌杀虫。
2耳树的选择和处理
栽培黑木耳的耳树，种类很多，凡能栽培香菇的树种都可用来栽培黑木耳。主要的是选用壳斗科、桦木科等的树种，如麻栎、栓皮栎、槲栎、白栎、米槠、华氏栎等；此外，枫杨、枫香、榆树、槐树、柳树、桑树、悬铃木、榕树等也是产区常用的树种。砍树时期是从树木进入休眠之后到新芽萌发之前。树龄以8～10年生为宜。树径在10～14厘米为好。砍树后经去梢。剃枝，据截成1～12米的段木。把锯好的段木，架晒在地势高、干燥、通风、向阳的地方，使它尽快发酵。每隔10天左右翻动一次，促使段木干燥均匀。一般架晒30～40天，段木有七、八成干，即可进行接种。如段木有感染杂菌、害虫，可在接种前用茅草或树枝熏烧，至表皮变黑为度，既可清除病虫，又可增强树皮吸热、吸水性能，有利黑木耳菌丝的生长。
3人工接种
人工接种是栽培黑木耳成败的关键工序，也是新法栽培最大的特点。接种时间，一般以气温稳定在15℃以上，有利于黑木耳菌丝生长的时候。具体时间因各地气候条件不同而有差异，南方各省约在3～4月间。适当提早接种，有利早发菌，早出耳，同时早期接种气温低，可减少杂菌，害虫的感染。接种前，先将段木表面清洗，再放阳光下晒2～3小时后备用。人工接种常用的菌种有木屑菌种、树枝菌种和楔形木块菌种。接木屑和树枝菌种的，要用电钻或直径11～12毫米的皮带冲 打孔，穴探15～2厘米。一般纵向种穴间距离10～12厘米，横向种穴间距离为4～6厘米。如适当密植，把纵向种穴间距离缩短至6～7厘米，有利于发菌和提高产量。行与行的穴交 错成品字形或梅花形排列。木屑菌种要塞满穴，外加比接种穴直径大2毫米的树皮盖，盖平、盖紧，以防菌种干燥。接树枝菌种的，种木要与耳木平贴。打穴、接种、盖盖等要连续作业，以保持接种穴、菌种和树皮盖原有的湿度，才有利于菌种的成活。采用楔形木块菌种的，要用接种斧或木工凿，在段木上砍凿成45°角2厘米深的接种口，然后用小铁锤将楔形木块菌种打入接种口，锤紧、锤平。
4上堆发菌
接种后，为保持较高的温、湿度和足够的空气，以促使菌种在耳木中早发菌、早定植，提高成活率，必须将耳木上堆。其方法是将接种好的耳木，排成“井”字形的架，分层堆叠成一米高的小堆，堆内悬挂干、湿温度计，四周用薄膜覆盖严密，堆温控制在22～28℃之间，空气相对湿度保持80%左右，耳木之间要留5～6厘米的空隙以利良好通气。上堆后每隔6～7天翻堆一次，调换耳木上下左右内外的位置，使温湿度一致，发白均匀。如果耳木干燥，可适当喷水调节，待树皮稍干后，再覆盖塑料薄膜。遇气温高时，每隔3～5天在中午揭膜通风 换气一次，并结合喷水降温。一般经3～4星期的堆叠，黑木耳的菌丝已长入耳木，即可散堆排场。
4散堆排场
散难排场是上堆的继续，目的是使菌丝向耳木深处蔓延，并使其从生长阶段迅速转入发育阶段。排场的场地要求向阳潮湿，并有适当遮蔽，排场时将耳木一根根平铺在有短草的地面上。如为泥土地，应先横放一根小木杆，然后将耳木一根根头着地排放于横杆上，每根耳木相距6～8厘米。这样既有利吸收地面潮气，接受阳光雨露和新鲜空气，促进耳芽生长，又可避免耳木全部贴地，造成过湿，闷坏菌种和泥土溅污耳木。排场阶段，每10天左右要将耳木翻动一次，井喷水调节湿度，经过一个多月时间，耳芽大量发生便可起架。
5起架管理
起架应选择雨后初晴的天气，将排场的耳木进行逐根检查，凡有一半耳芽长出的耳木即可检出上架，用四根15米长的木杆，交叉绑成“X”字形，上面架一根横木，然后把检出的耳木交错斜靠在横木上，构成“人”字形的耳棚，角度为30～45，每根月木留4～7厘米间距。管理上主要抓耳场的温度、湿度、光照和通风等条件的协调，特别要抓好水分管理，段木含水量保持70%左右，空气相对湿度控制在85%～95%之间。水分管理要有促有控，促控结合。喷水的时间、次数和水量应根据气候，耳木于湿和幼耳生长情况而灵活掌握，一般晴天多喷，阴雨天少喷或不喷，气温高时每日早、晚喷。采用干干湿湿交替的方法进行喷水，有利子实体的形成和长大。每次采耳后停止喷水2～3天，让耳木在阳光下晒一段时间，使其稍加干燥，菌丝恢复生长后，再行喷水以刺激下批耳芽的形成。
6防治病虫害
黑木耳在生育过程中，如果管理粗放或在高温高湿的条件下往往病虫害发生严重。因此，在栽培中必须加强管理和认真做好病虫害的防治工作。
为害黑木耳的杂菌，较常见有黑疔、革菌、多孔菌、青霉、木霉等。常见的害虫有蜗牛、菌蛆、蓟马、蛞蝓、伪步行虫、四斑丽胛等。防治上应认真贯彻“预防为主、综合防治”的方针。 一般应抓好以下几点防治措施：
1在砍树、剃枝、截段、翻堆等过程中，尽量不要损伤树 皮，截口和伤口要用石灰水消毒，以防杂菌侵入。
2选用优良菌种，适当提早接种季节，把好接种质量关，使黑木耳菌丝在耳木中首先占优势，以抑制杂菌为害。
3认真清理耳场，并撒施石灰粉进行地面消毒和喷200倍的敌敌畏药液消灭越冬害虫，以切断病源和虫源。
4耳木上出现杂菌，应及时刮除，以防孢子扩散，并用石灰水 洗刷耳木，放于烈日下曝晒2～3天，然后再用来苏尔喷雾杀灭。
5害虫应根据不同的种类采用不同的药物防治。对蜗牛、蛞蝓等可用300～500倍的五氯酚钠喷洒地面驱除，或于清晨傍晚进行人工捕捉。也可用1：50：50的砷酸钙加麦皮加水制成毒饵诱杀。蓟马可用15000～3000倍的乐果喷杀。伪步行虫，可用1000～1500倍的敌敌畏或01%～02%的敌百虫喷雾杀灭。四斑丽呷可用鱼藤精喷杀，也可用300～500倍的敌敌畏喷洒地面驱赶成虫。
7采收及加工
成熟的黑木耳，颜色由深转浅；耳片舒展变软，肉质肥厚耳根收缩，子实体腹面产生白色孢子粉时，应立即采收。
采收的时间，最好在雨后初晴或晴天早晨露水未干，耳片柔软的进行。采收时用手指齐耳基部摘下，并把耳根处理干净，以免溃烂。如遇阴雨天，成熟的耳片也要采摘，以免造成烂耳。采下的黑木耳，摊薄在晒席上趁热晒干。未干前不得翻动，防止耳片内卷失去美观。阴雨天可把湿耳在室内摊开晾干，等晴天再晒或用炭火烘干。干制的黑木耳，随即装入塑料袋，藏放干燥通风处，以防吸潮变质。
尤其是对金针菇、蘑菇及木耳为害较严重。症状 菌种受害初期，有灰白色的菌丝长出，纤细且浓密。随着病情的加重，后期病部成绿色，并且粉状层加厚，扩展范围加大，抑制金针菇的菌丝生长，导致菌丝逐渐消失。严重影响金针菇的经济发展。病原 属于半知菌亚门真菌，在马铃薯蔗糖琼脂平板培养皿上生长时，初为白色绒状菌落，菌丝纤细。菌落扩大后中心的菌丝呈一环环的向外扩展，颜色由白变绿，颜色逐渐加深呈粉状。显微镜下观察，淡绿色区的每根菌丝侧边有许多小分枝，小分枝上长出许多小梗，小梗顶端形成分生孢子。分生孢子直径25-45微米，球形，无色。高倍放到后可看到分生孢子表面有疣突，除绿色木霉外，还有康氏木霉菌和木素木霉菌等。发病特点 绿霉孢子可通过未腐熟的培养料带入菇房，也可通过气流传播。在接种过程中接种室或接种箱灭菌不彻底，绿霉菌孢子可通过气流在接种时落入瓶袋内进行侵染。母种原种本身带有病菌孢子或接种工具未经过消毒可传播病毒，这种情况病情发生较严重。瓶袋尤其是塑料袋栽培时缝口发生较多易发生该病。防治方法（1）严格配制培养料，选用新鲜干燥无霉变的原料，拌料时麦麸或米糠的用量控制在10%以内。（2）在接种时严格按照规程进行。接种室及接种工具要彻底灭菌，保持棉花塞干燥。（3）搞好培养室卫生清洁，减少空气中的病菌孢子，保持通风透气的良好条件。（4）发现有病害发生时，应及时将周围一层培养料拣掉，后喷洒500倍多菌灵或甲基托布津液， 或撒一层石灰粉。（5）在接种用的母种或原种以及灭菌冷却后的菌种瓶内进入接种室或接种箱前。外表用01%高锰酸钾清洗，避免母种及原种不带杂菌。
症状：菌袋、菌种瓶、段木接种孔周围及子实体受绿霉菌感染后，初期在培养料段木或子实体上长白色纤细的菌丝，几天之后，便可形成分生孢子，一旦分生孢子大量形成或成熟后，菌落变为绿色，粉状。
代料栽培黑木耳，各种机会都有可能将抱子带入木屑、棉子壳、稻草等培养料和生长弱的子实体上形成菌落。采耳后的耳根很容易受绿霉菌的感染。该菌适宜于高温、高湿和培养料偏酸性的条件下发生，发生的最适温度为25℃，湿度为95％左右，酸碱度为pH35～60。主要靠分生雹孢子借助空气传播。
东北黑木耳养菌阶段出现这种情况，基本是挑出来一袋扔一袋。
高温高湿，或者蒸锅不彻底、接种灭菌不彻底所致。
室内发酵阶段温度
1和发菌架子的高度有关，架子越高，上下层之间温差越大。五层架子最上层温度和底层温差能达到五六度。
2和菌袋的摆放密度有关，密度越大温度达到一定高度后，想降温很困难，如果摆袋的头几天温度上去后，不注意很容易造成上热现象：袋子顶部出黄水，接着水色逐渐变成粉红色。
这时候应该保持温度24、25°左右。
3注意通风：
正常情况下 发菌室的味道是清清亮亮的一股菌香。干燥的环境 。
如果闻到有臭味 酸味等不好闻的异味基本就是有杂菌已经产生。根据情况挑拣杂菌。室内通风换气，保持适当的温度湿度。
以上就是关于金针菇绿霉影响产量，金针菇绿霉该怎么防治全部的内容，包括:金针菇绿霉影响产量，金针菇绿霉该怎么防治、木耳长绿霉菌怎么办、金针菇发绿霉菌怎么办是怎样产生的等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
