如何选购优质的黑南瓜子

黑南瓜子大家都吃过的吧，是一种很常见的坚果类的食材，南瓜子一般食用的都是白色的哦，很少人吃黑色的，其实黑南瓜子也有很好的保健的作用，可以补充丰富的蛋白质和脂肪酸，可以促进代谢和预防疾病的作用，那么应该如何正确的选择黑南瓜子的呢，下面就来看看这些选购方法。

黑瓜子含有丰富的蛋白质、不饱和的脂肪酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、D和泛酸，等营养物质和镁、磷、锌等多种微量元素。

黑南瓜子的选购方面要注意几个方面，要看它的外观，如果是容易掉色的话一定不要购买，还要选择颗粒饱满而且均匀的比好。干湿的程度也要适中。还有他的口感啊还有子仁的大小都很重要。

如何选购黑南瓜子

1、壳色、壳形

黑南瓜子壳的边缘应是黑的才好，全黑或黑中带红都是好的。但现在有很多瓜子是染色的，因此购买时最好抓在手里捻搓几下，看看是否会掉色，如果有少量的颜色，是属正常的，但如果过多了，最好不要购买。

壳饱满、颗粒均匀的为上品;壳色灰、黄浊、或有麻花斑纹，壳形瘪瘦、颗粒不匀者质次品。

2、干湿

用牙齿磕时，壳易开、声音实而响者，为干者，选择这样的品质为上。

3、子仁

子仁肥厚、片大、均匀、松脆，色泽白净者为上品;白而萎或中心带红，仁肉黄熟则是次品或已变质。

4、口尝

有香甜味者质优，有哈喇味或霉味者已变质。而且也要看瓜子里边是否掺油石子，如有也是次品。

关于选购黑南瓜子的一些小常识你知道了吧，可以看出的是在选购方面要注意很多的问题，如何选购美味的黑南瓜子成了人们关注的，要通过一些方式和方法去挑选，黑南瓜子经常吃可以补充微量元素，还可以提高体质，大家可以试试。

南瓜子有小毒，会影响肝脏功能。南瓜子一次吃它个30克50克没有关系的，吃多了，会有恶心的感觉，那是太油腻了，你的肝吃不消了。

当代实验表明，南瓜子吃太多，其实是有小毒的，可能会影响到肝功能，并可引起和加重肝内脂肪浸润，对患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说，不宜食用。

还需要注意的是，胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。很多炒货盐分较多，热量也高，以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血压，但是也应适量食用。

预防结石：如今结石病人可以说是日益增多，这个和人们平时的一个日常习惯也是分不开的。现在的人们基本都沾染上了烟酒，所以结石患者也比以前多了很多。黑南瓜子可以在一定程度上预防肾结石形成，经常食用，可以预防自己患上肾结石。

降压高血压：可以说是现今社会一个很常见的疾病。尤其是在中老年朋友当中，高血压的发病率可以说高到一个比较吓人的地步。因此中老年朋友更要养成食用黑南瓜子的习惯，可以帮助自己降压。

治疗气虚：现在有很多年轻人，明明年龄很小，但看去就是没有朝气。这个说白了就是这个人的气比较虚。而黑南瓜子可以很好的治疗气虚的现象，因此一些体质较弱的年轻人可以适量的吃一些黑南瓜子。

解毒：南瓜子含有比较丰富的营养元素，其中包括大量的维生素和果胶。而果胶对一些毒性物质有很好的吸附作用，经常食用南瓜子，可以促进我们身体的代谢循环，让毒素能够及时的从身体内排放出去。

是“兰州籽瓜”的种子，“兰州籽瓜”也称“打瓜”。 打瓜是西瓜的一个品种，果实较小，种子多而大．栽培这种瓜主要是为收瓜子儿 其中兰州黑瓜子以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异

南瓜子大家都很熟悉的吧，一般我们吃的都是白色的南瓜子，其实它有很多的品种的哦。你知道黑南瓜子吗，颜色外观是黑色的呢，那么你知道黑南瓜子和白南瓜子哪个好吗，下面就来看看它们的一些区别吧。让你更多的去了解一些食物的特性。



白瓜子，即南瓜子，生吃、熟吃都可以。它有杀虫的治疗前列腺疾病的食疗作用。

功效：南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。白南瓜子可以有很好的预防前列腺疾病的作用，对于预防疾病有帮助，是男性健康的必备食材，而且还可以有促进的代谢的作用哦。

黑瓜子性味甘，性平，无毒，其具有利肺、润肠、健胃、止血等功效。

黑瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

黑瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素。

关于黑南瓜子和白南瓜子的一些区别，给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是它们的营养价值都是很不错的，白色的南瓜子可以预防前列腺疾病，黑色的南瓜子可以有润肺化痰的作用，还可以健脾胃，大家可以正确选择。

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