前言
墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的35倍。
材料
主料：土豆350g、墨鱼500g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、蒜头适量、葱适量
浓汁土豆片炒墨鱼仔
1
墨鱼仔洗净切段。
2
土豆去皮切片。
3
生抽加入料酒，盐及少量的水调成汁备用。
4
葱姜蒜切细。
5
先在锅中放入葱头姜蒜粒。
6
倒入土豆片干煸。
7
然后加入适量的油煸炒。
8
待土豆炒至快软时加入墨鱼仔大火翻炒。
9
炒匀。
10
淋入料汁炒至入味。
11
最后撒上葱花即可。
12
装盘上菜了！
小贴士
土豆先炒至快软时再加入墨鱼仔，墨鱼仔炒至断生即可。
食材明细
主料
土豆适量
辅料
青红椒适量
葱花适量
干煸土豆片的做法步骤
干煸土豆片的做法步骤：1
土豆切片。
干煸土豆片的做法步骤：2
冲洗干净，如果不是马上炒就用清水泡着。炒之前沥干水份。
干煸土豆片的做法步骤：3
锅里加适量的油，（我放的是土菜油），七成热，倒入土豆片，翻炒。
干煸土豆片的做法步骤：4
炒至水份多收干，油也分离出来为止。
干煸土豆片的做法步骤：5
把土豆片漏勺捞出，多余的油可以炒下面的菜。
干煸土豆片的做法步骤：6
另起锅加热，倒入漏勺的土豆片，加生抽，盐少许，白糖少许，鸡精少许，醋，翻炒。加青红椒，断生。
干煸土豆片的做法步骤：7
撒上葱花，装盘。
完成！
土豆可以说是一种很百搭的蔬菜，仔细想一想，土豆可以搭配很多食材做成美味，不同种类的土豆也有各种不同的口感和适合的烹饪方式。比如土豆炖牛肉，土豆炖排骨，土豆饼，这些都是我们菜桌上常见的菜品。
土豆做菜比较常见的就是土豆丝儿，土豆片和土豆泥了。这三道菜我最喜欢土豆泥了，从小吃到大真的是百吃不厌，香滑软糯，土豆泥本身无味却能充分吸收牛奶和奶油的味道，奶香和土豆香让人欲罢不能。
某快餐品牌的土豆泥要5块钱一份，我们自己在家做，5块钱的土豆可以做满满一锅，关键是自己制作的土豆泥真材实料营养丰富。
我们先将削好皮的土豆切成小块，放上蒸锅清蒸15~20分钟，土豆蒸软后捞出，用勺子压成泥，往里加入适量黄油和黑胡椒粉牛奶，充分搅拌均匀。浇在土豆泥上的料汁也很简单，我们取一个小碗往里加入黑胡椒蚝油以及少许淀粉加点清水搅拌成汁，倒入锅中小火收汁至浓稠状，把它浇在刚才搅拌好的土豆泥上，一份软糯可口的土豆泥就做好了。
干煸土豆片也是大家餐桌上常见的一道菜，我们将土豆切片后泡入水中，这样可以有效防止土豆片被空气氧化变黑。烧一锅开水将土豆片放入煮15秒后捞出，起锅烧油，放入煮好的土豆片，将其煎至两面金黄盛出备用。锅中留一点底油放入大蒜碎和辣椒酱爆香，炒出红油。倒入煎好的土豆片快速翻炒30秒即可关火，出锅前可适量撒上一些白芝麻和小葱碎搅拌均匀后即可上桌。
酸辣土豆丝是一道色香味俱全的家常菜，它还有改善肠胃预防高血压的功能，做起来也十分简单，我们只要准备土豆和红辣椒就够了，先将土豆切成整齐的大薄片，再将土豆切成细丝。切好的土豆丝需要。用清水漂洗两遍，这样炒出来的土豆丝才会根根脆爽。姜葱辣椒切成小段下入锅中爆香，加入土豆丝煸炒，约两分钟之后加入一点醋，出锅时加入事先切好的红辣椒丝翻炒均匀，最后加适量盐，鸡精调味即可出锅。
总是无来由的感觉到没有胃口，想做好吃的却发现自己的厨艺有限。胃作为人体重要的消化器官，是人体消化食物以及吸收营养的第一道关口，胃能正常“工作”是我们健康的前提。如果我们要保证自己的身体健康，当然最首先的是要学会如何养胃，那么今天给大家说说有哪些食物，可以称得上拯救胃口的神器？
1地三鲜
地三鲜是东北的一道名菜，食材简单不说，烹饪手法也没什么讲究，只要肯花时间多做两回，也就能抓到这道菜的诀窍，但由于每个人烹饪的手法不同，味道上也会出现一定的差异，但总的来说，地三鲜都是一道名副其实的下饭菜。做地三鲜用到的食材有，茄子，土豆，辣椒，配料有葱花，蒜末，调料是淀粉，盐，糖等。
2干煸土豆片
这第二道菜的做法还真是多，就这个步骤就有炸煎炒三种，不过菜鸟喜欢在热锅中倒入适当的油，不能太少，然后将去好皮，洗掉淀粉的土豆片放上去煎，等到土豆变成了金**，捞出，随后放入适量的五花肉，翻炒一会，等到炒出油之后，将毛葱，干辣椒倒入，土豆倒入继续煸炒，然后加入些许的川味干锅酱料和少量生抽翻炒一会出锅就好。
3菠菜
菠菜是日常生活中常见的一种食物，不仅富含丰富的营养成分，而且纤维素的含量也比较丰富。而纤维素进入体内之后，则可以让胃肠道的蠕动速度变得更快，从而提高胃肠道的消化功能，进而起到预防消化不良的作用。此外菠菜还能够促进胃酸和胰腺的分泌，从而起到预防食欲不振的作用。
4南瓜
对于胃不好的人来说，日常可常吃些南瓜。因为南瓜含有大量果胶，可以保护胃黏膜，让其免受粗糙食物的刺激，促进溃疡的愈合。并且，南瓜含有能促进胆汁分泌的成分，可以加强胃肠的蠕动，帮助食物消化吸收。因此，它很适合脾胃不好的人食用。
五花肉干煸土豆片
要准备两颗土豆，五花肉大约200克左右，可以准备豆瓣酱或麻辣香锅调料，两者选一即可，选择红色的菜椒和干辣椒适量，盐也适量，青椒适量，蒜末可被四五颗蒜瓣即可。做法如下将土豆切片，不要太薄适当就行，也不要太厚，土豆如果比较大的话，就可以对半切片，怎么切都行，主要是不要太厚，不太厚适中就行。此时将葱姜蒜切片，青椒切段，把准备好的蒜分两个作用。一个是进行炒菜一个是变成蒜末。其实这些调料切好备用，在选择五花肉的时候，一定要选择肥瘦相兼的切成薄片，如果不好切片的话，小编教大家一个妙招，可以先在冰箱冻一下，然后拿出来切就比较好切。此时应该将锅里倒入水，将土豆片放入开水，煮至八分熟左右，不要时间太长，也不要时间太短。他知道土豆咬上去不是脆脆的感觉，而是那种凉拌的程度就可以了。在锅中倒好油之后不要开火，将五花肉翻炒，使上面的肉片都能散开，沾上油这样有效的可以防止粘锅，此时，再将火慢慢打开，慢慢煸炒五花肉，直到五花肉煸炒到有一点焦黄和油脂出来，这时加入葱姜蒜，潮出现没岗位之后，一勺翻出红油，或者将你准备好的麻辣香锅调料进行翻炒。翻炒完之后，将土豆片和青椒倒入继续翻炒，让五花肉上的油脂被土豆吸收，土豆片翻炒完成之后关火，即可加入蒜末出锅，可以适当的在一出锅的土豆上面，滴几滴老抽不仅可以上色，而且还可以增加鲜味儿。
孜然土豆片
准备两个土豆，准备适量的自然盐和辣椒面儿。先将调料混合，将辣椒粉，孜然粉和盐均匀的混合，然后把土豆洗净去皮切成05毫米厚的片。锅里放油，土豆入锅，也是煎至两面焦黄。还是要注意他的火候如果，太强的话后可能会使两面糊掉。大约煎至两分钟左右，将火关掉，适当的在土豆上面撒下调料，均匀的翻炒，然后出锅。是不是特别简单，孜然土豆片就相当于烧烤上的烤土豆片儿，这种做法不仅干净卫生，而且特别简单，其味道也差不多。
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