1、面粉，香甜玉米粒，牛奶，鸡蛋1个，糖，水。
2、面粉适量，加入水和牛奶调成稀面糊。
3、鸡蛋打匀，面糊加入鸡蛋液搅拌均匀，加入甜玉米粒。加入一点糖调味,搅拌均匀。
4、平底锅抹一层油,倒入面糊,小火,趁面糊没有完全凝固,迅速的转动平底锅,使之成为圆形的饼。
5、待表面略微凝固,翻面,煎制两面金黄即可。
工具/材料
玉米
01将玉米棒撕掉外壳，把玉米粒一颗颗摘下来，连同玉米粒一起掉落的还有少许玉米须，把玉米须挑选出去，再把玉米粒淘洗干净。
02蒜准备两瓣，剥去外皮，洗净切成薄片备用。做这个菜不需要多的调料，素炒，清淡口味就很好吃。
03洗干净锅，开火烧干水汽，倒入少许植物油。烧热。将蒜片，玉米粒倒进去。
04将蒜片，玉米粒倒进去，不断的翻炒，不一会儿，玉米粒就会一颗颗都变得鼓起来，这时，玉米粒就炒熟了。
05加入少许盐和味精调味就可装盘出锅。不喜欢味精的也可以只放盐调味。趁热吃最好吃，美味香甜清爽口感，很好吃。
特别提示也可以加入青豆，火腿同炒，做成彩色的玉米粒。
推荐三种玉米粒的做法：
第一种：
香甜玉米粒
买了一罐玉米粒，打算做披萨的，可是一罐太多了，做披萨根本用不完，所以做了这个简单的炒玉米粒
食材
主料玉米粒150g黄瓜50g胡萝卜50g 辅料油适量盐适量绵白糖适量
步骤
1玉米粒用清水浸泡后清洗干净，沥干水分，黄瓜、胡萝卜洗净切丁。
2锅内放适量油，烧至6-7成热。
3放入玉米粒翻炒2分钟。
4放入糖、盐。
5继续翻炒一分钟即可出锅。
小贴士
玉米粒要控干水分，要不然入锅后油会溅出了。
第二种：
香甜玉米汁
主料
甜玉米两根 清水适量
炼乳（或者蜂蜜）20ml
香甜玉米汁的做法步骤
1 两根甜玉米放入锅中，加水煮10分钟左右至熟。
2 稍凉后，把甜玉米取出，用刀贴着玉米芯子取下玉米粒。
3 取下的玉米粒放入食物搅拌机中，把刚才煮玉米的水倒入，水量至少要和玉米粒的体积等量（比如一碗玉米粒+ 一碗煮玉米的水）。
4 高速搅打 三分钟左右至玉米汁细腻，即可倒出饮用。
小贴士
1 取玉米粒的时候刀要贴着玉米芯子，尽量把玉米胚芽一起取下来。
2 煮玉米的水也有营养，不要倒掉，和玉米粒一起入搅拌机打成玉米汁。水量至少要和玉米粒体积等量，也就是说一碗玉米粒至少要加入一碗水，也可以再根据个人喜欢增加水的量，少于这个量玉米汁会太浓稠。
3 如果想要口感细腻，可以过滤下喝。我是不过滤直接喝的，虽然口感会有些些粗燥，但是这些细小颗粒清肠效果非常好。
4 炼乳根据自己喜好换成蜂蜜，但是放蜂蜜的话，要等温度降到温温的才能加入，否则会破坏蜂蜜的营养成分。所放的量也是根据自己的口味调整，我这次放20ml，感觉不是很甜，喜欢甜的要加量。
5 有些家用搅拌机是不能连续高速三分钟运转的，连续工作时间太长会把电机烧坏，所以需要打一会儿停一停再继续。切记摸准自家搅拌机的脾气哦。
6 如果家里有豆浆机，那就更简单了，直接取下生玉米粒，加水放入豆浆机，用豆浆程序就能做好，喝前加蜂蜜或者炼乳调匀就可以。
第三种：
香甜玉米烙
食材
主料玉米300g 辅料油适量白糖适量淀粉适量糯米粉适量奶粉适量
步骤
1玉米放水煮熟，大约五分钟
2煮熟的甜玉米取出放凉后，把它们分开成一粒粒的。用水把玉米粒表面冲湿，甩去多余水分
1、准备原料：嫩玉米、黄瓜、胡萝卜、甜椒。
2、嫩玉米，用刀把玉米粒削下来备用。
3、黄瓜、胡萝卜、甜椒均切丁。
4、下油锅爆炒片刻，搁少许盐，即可起锅。
5、小贴士：
嫩玉米脱粒很麻烦，直接拿刀削还是挺快的！水果玉米生吃很鲜甜，炒了吃也不错！嫩玉米可以削下来之后，冷冻在冰箱里，炒了吃或者做甜汤！
食材明细
主料
玉米粒
适量
辅料
胡萝卜适量
黄瓜适量
葱花适量
配料
盐适量
鸡精适量
咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
香甜玉米粒
的做法步骤
1
胡萝卜和黄瓜分别切成丁，葱花切碎
2
玉米粒是在超市买现成的，回家先用凉水泡一会，再烧水焯一下
3
锅里放入适量的食用油，油热加入葱花爆锅，随后倒入玉米粒翻炒
4
玉米炒两分钟放入黄瓜，随后放一点盐，再炒两分钟（不要放太多盐，会影响玉米的甜味）
5
最后加入胡萝卜翻炒一分钟，临出锅前加入一点点鸡精
6
可以当家常菜吃
7
还可放在
面包片
上，可以放点
沙拉酱
，两片面包夹在一起，就变成香甜
玉米三明治
是罐装的吗？这种食材不能浪费，若直接煮汤或炒制太浪费，若是打成玉米汁更不行，玉米汁是用刚从地里摘回来不久的新鲜玉米做的，而罐装甜玉米粒是添加有少许防腐之类的东西在里面的，所以不能用于打玉米汁。最好的做法是:
将玉米全部倒出并冲洗一遍，将玉米倒入盘里，加入“味椒盐”及少许白砂糖用手稍微拌匀，再加入一整个鸡蛋液，蛋清与蛋黄全要，然后拌匀，再加入吉士粉与少许香脆粉一同拌匀，最后加入面粉拌匀收干水份，然后倒入漏勺里将多余面粉抖漏掉;
炒锅上火注入约一公斤油，将油温烧至六成，然后将玉米全部倒入，约五秒钟后用炒勺轻轻搅动，并不断地搅动，约一分钟后将火力改为小火并继续搅动，再过一分钟后即可将玉米全部捞出，待油滴干后倒入一垫有餐用盘纸的漂亮碟子里，当然不用装点盘纸也可以，然后傍边摆上些香菜叶作点缀即可。可以给它起个漂亮的名字，也就是菜名，如“玉香黄金粒”之类的……。
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