用料
主料
元贝6个
芝士铺满贝肉表面即可
辅料
盐
一勺
白胡椒粉
一勺
蒜
半个
芝士焗元贝的做法
1
把元贝去除黑色内脏只留白色和红色贝肉。洗净然后沥掉水备用。
2
将切成粒的蒜，一勺盐，一勺白胡椒粉均匀地撒子6颗贝肉上。
3
将芝士切成条或粒，然后用芝士把已经撒上辅料的元贝肉铺满。
4
把准备就绪的元贝放入烤箱220度焗烤15分钟即可，因为烤箱不同烤的时间些许不同，焗的过程中可以随时观察烤箱内的情况
主料：猪肉90克、青椒75克、面条200克、彩椒75克。
辅料：油3汤勺、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐05勺、味精05勺、大葱1段、大蒜2瓣。
步骤：
1、备料，碗中倒入生抽两汤勺、老抽一汤勺、料酒一汤勺、半茶勺盐调成汁（青椒彩椒火腿肠切丝）葱和蒜切末备用。
2、面条煮熟，倒出凉水过凉备用。
3、锅中倒入植物油倒入葱花蒜炒香。
4、把瘦肉倒入锅中炒成白的。
5、倒入青椒丝彩椒丝火腿肠炒匀在倒入事先调味汁。
6、倒入煮好的面条稍炒片刻即可出锅出锅前撒入少许味精。
干贝，又称玉珧、元贝、珧柱、江珧柱，也叫：瑶柱、江瑶柱、干瑶柱，为一种海鲜食品原料，那么，干贝应该怎么吃呢
干贝怎么吃干贝的食用禁忌:1儿童，痛风患者忌食。
2不宜过量，过量会影响胃肠的消化功能，导致食物的积滞，难以消化吸收。
干贝的烹饪小技巧:1干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。
2干贝的泡发方法：事先将干贝上的老筋剥去，洗去泥沙，放入容器中，加料酒、姜片、葱段、高汤，上屉蒸2～3小时，能展成丝状即为发好，并用原汤浸泡待用。
干贝怎么吃干贝的营养价值极高，大家可以买回来炒制、凉拌、炖汤等等都是可以的，而且干贝还具有一些药物功效，可以抗肿瘤，还能促进身体生长，在中药中，干贝也是很常见的一种药物。所以如果大家条件允许的话可以买一些干贝吃。
干贝注意事项
过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。
品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。
干贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。
干贝与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝酸盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。
自制干贝素
食材明细： 干贝 100g 干香菇 50g 冰糖 20g
1 将干贝和香菇洗净，干贝掰成小块，香菇剪成小条。放入锅中，用最小的火 慢慢焙干水分。
2 之后放凉，放入冰糖。
3 将材料全部放入搅拌器里，搅碎成粉末。
4 如果材料焙得不够干，可以中途再倒出来用小火慢焙一会儿，放凉后再继续搅拌。
5 最后用小孔面粉筛选过筛，剩下过不了筛的粗粒可以加点花生煲粥消灭掉。
6 装入密封瓶内，三个月用完。
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