桂顺斋的槽子糕保质期一般在一个月左右。 因为没有添加防腐剂,所以保质期比较短,收到货之后应该注意生产日期并及时使用,以免过期,避免浪费。

百度知道
提供内容
有用
分享
（1）不要发酵时间过长，基本发酵时间要控制好，特别是夏天，一般在30分钟左右，发酵过久会导致烤出来的槽子糕比较硬，口感不是很好；
（2）糖、奶粉和油脂的用量要足够，鸡蛋用量又过多。糖、奶粉、油脂和鸡蛋都是容易上色的原料，添加过量会导致表皮有厚厚的一层，表面就会硬硬的；
（3）要使用中筋面粉，最好采用中筋面粉或者低筋面粉，否则也会导致制作好的蛋糕比较硬；
（4）醒发时间要充足也是烤槽子糕发硬的原因之一，醒发时间需要控制在1-1 5小时左右，如醒发不够，用手触摸不会有轻微自然的晃动，且烤出来会发硬。
准备材料：鸡蛋4个、低筋面粉120克、白糖80克
制作步骤：
1、鸡蛋打入盆中加入白糖。
2、将鸡蛋打散后把蛋盆移至装有温水的大盆中坐浴继续打发。
3、当打发至提起打蛋头蛋糊滴落不易消失即可。全程打发大概15分钟。
4、分三次筛入低筋面粉。用刮刀翻拌均匀无至干粉后再筛入下次面粉。
5、将拌好的面糊倒入抹好黄油的模具中。（放7分满即可）
6、放入预热好的烤箱，175度25分钟。
7、晾凉脱模。
8、成品图。
以上就是关于桂顺斋槽子糕保质期全部的内容，包括:桂顺斋槽子糕保质期、槽子糕怎么才有韧劲、正宗糟子糕的配方等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
