南瓜粥在家里煮起来其实很方便，将南瓜切成块之后，和大米煮在一起就可以了，既好吃还有营养，那么南瓜粥一般要煮多长时间才能熟呢？
南瓜粥煮多久能熟
1-2个小时不等。
南瓜粥煮多久和南瓜的大小有关系，所以无法明确具体时间，南瓜块越大，煮的时间会更长，一般需要15分钟，南瓜块切得小，煮10分钟就可以熟了，煮南瓜粥的时候，为了口感更好，南瓜煮熟之后还要小火继续焖煮一个小时，将南瓜煮得又烂又软。
南瓜粥可以放冰糖吗
熬南瓜粥可以放冰糖。
冰糖是白砂糖炼制而成的冰状结晶，口感清甜，一般放在食物中做调味剂使用，熬南瓜粥时粥不够甜的时候可以加一些冰糖来改善口感，冰糖的口感清甜，即使多放了一些也不会感到甜腻，是居家旅行必备的一款调味品。
南瓜粥的做法
食材：南瓜，大米，葱，青椒
制作方法：
1、将南瓜切成小丁，大米洗净用水浸泡，葱，青椒切丝
2、锅中加水适量，烧开后加入大米，大火煮开，小火煮15分钟
3、加入南瓜丁，再煮10分钟
4、可直接盛出食用，也可根据自己的胃口可以放些葱花，青椒
南瓜如何挑选
1 掐外皮
用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，这就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就证明成熟度不够。
2 摸茎部
南瓜上一般会连着一段茎，这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样，这就证明南瓜的成熟度比较高。
3 拍一拍
将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜内部结构非常紧实，就证明南瓜成熟度高。
4 看瓜瓤
将南瓜切开时，南瓜的瓜瓤多为金**，颜色越深，成熟度越高。瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
冰糖：增加粘性和透亮度。
白糖：增加甜味和鲜洁度。
红糖：增加香味和农村感。
所以家里来客人可以用上二种，如果想回味用后二种或仅用一种。
另外想增加甜度，煮时加一点盐。
南瓜汤做法一
材料
新鲜山药，南瓜，红枣，红糖
做法
1戴上手套把山药削皮，放到清水里浸泡一下，洗干净，切块；南瓜削皮切块；红枣去核或者捏破皮也可以。
2把以上材料放到锅里，一次加足冷水，煮熟。加红糖，再次煮开即可。
做法二，绿豆薏米南瓜汤
材料
夏日炎炎，绿豆汤能消暑解渴，最受人们欢迎了。至普通的绿豆汤，无非就是绿豆加少许冰糖煲好即成，非常简单，但也有加青梅、金桔饼、糖莲子等七、八种蜜饯和配料熬成的升级版绿豆汤。其实绿豆汤还真有不少的花样变化，绿豆薏米南瓜汤就是其中一款。
做法
绿豆：100克
薏米：30克
南瓜：100克
土冰糖：5块
水：5碗
1 薏米洗净，提前浸泡1-2小时；
2 绿豆洗净，南瓜洗净削皮切块；
3 将水倒入砂锅煮沸，放入绿豆和薏米，小火煮30分钟，至绿豆和薏米微烂；
4 加入南瓜和冰糖，煮至南瓜微烂即可食用
做法三，冰糖南瓜汤
材料
南瓜200克,冰糖50克
做法
1南瓜去皮洗净切片备用
2将南瓜片放入锅内,加入冰糖用适量的水烧煮
3南瓜煮开后5分钟关火,焖一小时
4要吃得时候最煮开就可以了
做法四，南瓜汤圆
材料
南瓜，糯米粉，豆沙馅
做法
1南瓜先入过锅蒸熟（或者微波打熟），把肉用勺子挖出来，自然成泥状。
2趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团，蒸熟的南瓜水分比较多，基本不用加水了，若是和出的粉团太硬，可以再加些温水。
3和出的粉团，搓条，揪成小剂子。
4按扁，包入豆沙馅，团成圆子。
5可以煮着吃，还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠油锅烧至七成热，下圆子，中火炸熟。
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