红薯粉丝的制作方法是比较简单的，我们只需要准备好红薯粉、瘦肉，然后用冷水先将红薯粉进行浸泡变软，在锅里面加入油，然后加入姜葱瘦肉一起翻炒，然后在加入食盐鸡精等，然后加入红薯粉清水煮熟，最后是捞出红薯粉，加上香菜就可以食用了，大家可以来尝试一下红薯粉丝的做法。
红薯粉丝可以做菜，也可以作为主食，下面就为大家一道非常下饭的肉末粉丝。
主料：红薯粉300克，瘦肉100克。
调料：花生油、盐、味精、姜、大葱、陈醋、花生米、榨菜末。
制作步骤：1先用冷水将红薯粉泡软，然后再过冷水沥干备用。2热锅淋油，放葱姜蒜末和切碎的瘦肉一同翻炒，并加入少许盐与味精。3倒入清水，将红薯粉放入锅中，与葱姜蒜末及瘦肉一起煮熟。4将其他调料均匀的搅拌在一起，淋到捞出的红薯粉上，撒上花生米、葱、香菜和榨菜末，即可食用。
哪些人适合吃红薯粉丝
红薯粉丝虽然热量不算低，但是它是一种非常理想的食材，它既可以抗癌又有益于心脏。红薯粉丝中含有β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，这三种物质都有很好的抗癌功效。除了抗癌的功效以外，红薯粉丝还对心脏很有好处。因为它含有钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些都是有助于预防心血管疾病的成分。
红薯粉丝是一种老少皆宜的食品。不过，胃部不好的朋友尽量少吃红薯粉丝，而我们在吃红薯粉丝时也应该尽量咀嚼后才吞下去，以免增加啊胃部分担。另外，由于红薯粉丝中95%都是淀粉，因此糖尿病患者也应该少吃红薯粉丝。
那么孕妇可以吃红薯粉丝吗可以的。不过我们在制作红薯粉丝菜式的时候要注意，少放辣椒、少盐、少油，尽量做得清淡些，这样更适合孕妇食用。
1、首先要把握好加水量：红薯粉和水的比例是1比1，红薯粉和同量的清水，可以用同样的容器量好，最为稳妥。大块红薯粉多的话，就要适当地多加水。
2、小葱理好，清洗干净后切成葱花。
3、红薯粉、清水和葱花都倒在一个大汤碗里，加入适量的盐、鸡精和辣椒粉搅拌均匀。
4、锅中放入适量的油，倒入搅好的山芋粉。
5、大火炒时同时要用铲子不停地搅动，以防山芋粉会沉淀下来。
6、炒到红薯粉都呈透明状了，用铲子用力地拍平，拍薄，炕至一边起脆壳。
7、再翻面同样炕出脆壳即可出锅，放在砧板上切成菱形状装盘。
8、好吃的手工红薯粉就完成了！
材料：山芋粉适量、食盐适量、清水适量、植物油适量
制作方法：
1、山芋粉中加入少许食盐、清水。
2、搅拌成山芋粉糊。
3、将山芋粉糊倒在细眼儿的漏网中，过滤到其中较大的颗粒。
4、锅里刷上一层薄薄的油，用中火烧热。
5、倒入山芋粉糊。
6、不停的搅拌防止糊底。
7、炒至5-8分钟左右，锅中材料水份变少，变透明，成为一砣后，关火。
8、倒入碗中放在一边。
9、冷却后粉块变硬即是山芋粉块。
方法如下：
主料：红薯淀粉150g。
辅料：水1250g。
红薯凉粉的做法
1、红薯淀粉150g。
2、加水250g化开。
3、用筛子过滤一下淀粉中的大颗粒。
4、锅内1000g水烧开。
5、倒入化开的红薯淀粉进行搅拌。
6、煮成透明状即可关火。
7、倒入容器内放冷后放入冰箱。
8、食用时切开。
9、装入盘中。
10、依自己的口味调好料汁拌食。
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