碳酸氢钠（NaHCO₃）（Sodium Bicarbonate），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠在医药上的用途如下：
碳酸氢钠[英文名]NatriiBicarbonas
[分子式]NaHCO₃
[性状]为白色结晶性粉末；无臭，味咸；在潮湿空气中即缓缓分解，水溶液放置稍久，或振摇，或加热，碱性即增加。溶于水，不溶于乙醇。
[作用]本品为弱碱，内服后能迅速中和胃酸，其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。
适用于胃酸过多、消化不良及碱化尿液等；静脉给药用于酸中毒；外用滴耳软化盯聍；2%溶液坐浴用于霉菌性阴道炎。
[用法与用量]口服：每次03～2g，每日09～6g；小儿每次01～10g，每日3次。
[注意事项]①可能产生穿孔的溃疡病患者忌用；忌与酸性药物配伍。②内服时产生大量的二氧化碳气体，增加胃内压力，对胃溃疡的病人，刺激溃疡面，甚至有产生胃穿孔的危险，同时二氧化碳刺激胃粘膜，引起继发性胃酸分泌过多。用量过大可致碱中毒。
[贮藏]密闭，干燥处保存。保质期一年
[制剂]片剂：每片03g、05g。
复方碳酸氢钠片TabellaeNatriiBicar-bonatisCompositae(苏打明片、苏打薄荷片)：每片含碳酸氢钠025～035g、薄荷油、糖少许。有健胃、抗酸作用，每次1～4片，每日3次，饭前服。
大黄苏打片TabellaeRheietNatriiBi-carbonatis：每片含大黄、碳酸氢钠各015g，薄荷油少许，用于胃酸过多、消化不良、食欲不振，每次1～3片，每日3次，饭前服。
西皮氏片Tabellaesippyi：I号：每片含碳酸氢钠和氧化镁各03g。R号：每片含碳酸氢钠和碳酸钙各03g。用于胃酸过多及十二指肠溃疡，E号有致便秘作用，二者交替服用，视病人是腹泻或便秘斟酌给予。口服：每次2～4片，每日3～4次，饭前服。
碳酸氢钠有弱碱性，为吸收性抗酸药。内服后，能迅速中和胃酸，作用迅速。但有维持短暂，产生二氧化碳等多种缺点。作为抗酸药不宜单用，常与碳酸钙或氧化镁等一起组成西比氏散用。此外，本品能碱化尿液，与磺胺药同服，以防磺胺在尿中结晶析出；与链霉素合用可增强泌尿道抗菌作用。静脉给药用经纠正酸血症，稀释成5%溶液100～200毫升滴注，小儿每公斤体重5毫升。妇科用于霉菌性阴道炎，用2%～4%溶液坐浴，每晚一次，每次500～1000毫升，连用7日。外用滴耳剂软化盯聍（3%溶液滴耳，每日3～4次）。 注射剂：10毫升支含药05克；100毫升支含药5克。 本药品在非处方药中，仅为片剂和滴剂。
碳酸氢钠也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
可以用于家庭清洁具体有以下几种方法：
1、对于有些对洗涤剂过敏的人，可以在洗碗水里加少许小苏打，这样洗碗既不烧手，又可以把碗洗得很干净。
2、可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将五十克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。
3、将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入三匙小苏打，可以去除异味。
碳酸氢钠溶于水后，存在下列电离过程和水解过程：
NaHCO3＝Na＋
＋
HCO3－
HCO3－=可逆=H＋
＋
CO32－
H2O=可逆=
H＋
＋
OH－
HCO3－
＋H2O=可逆=H2CO3＋OH－
在碳酸氢钠溶液中，存在两种分子和五种离子。
一、
大小关系
由于碳酸氢根能发生水解和电离，消耗部分碳酸氢根离子，故溶液中的碳酸氢根浓度小于钠离子浓度；由于碳酸氢根的水解程度大于电离程度，溶液显碱性，故在溶液中氢氧根离子浓度大于氢离子浓度；由于碳酸氢根的水解和电离程度都很小，消耗的碳酸氢根离子很少，故溶液中碳酸氢根离子浓度大于氢氧根离子浓度；由于碳酸根离子仅由碳酸氢根电离产生，而氢离子除碳酸氢根电离生成外，还有一部分来自于水的电离，故在溶液中，氢离子浓度大于碳酸根离子浓度。综合得：
〔Na＋〕〉〔HCO3－〕〉〔OH－〕〉〔H＋〕〉〔CO32－〕
二、
等量关系
1、
电荷守恒
在碳酸氢钠溶液中，因为溶液显电中性，两种阳离子带正电荷总数应该等于三种阴离子带负电荷总数，由此可以得出：
〔Na＋〕＋〔H＋〕＝〔HCO3－〕＋〔OH－〕＋2〔CO32－〕
2、
物料守恒
碳酸氢钠电离产生的钠离子数和碳酸氢根离子数相等，在溶液中，钠离子没有发生变化，碳酸氢根离子发生了电离和水解，生成了碳酸根离子和碳酸，根据碳原子守恒，可以得出：
〔Na＋〕＝〔HCO3－〕＋〔CO32－〕＋〔H2CO3〕
3、
质子守恒
在碳酸氢钠溶液中，由水电离出的氢离子和氢氧根离子的数目相等，氢氧根离子没有发生变化，氢离子部分转化到碳酸根离子中，注意到，碳酸氢根离子也电离出部分氢离子，可以得出：
〔OH－〕＋〔CO32－〕＝〔H＋〕＋〔H2CO3〕
碳酸氢钠：灭火器碳酸氢钠用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多。还可用于**制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂,以及用于农业浸种等。食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石。
碳酸钠：是重要的化工原料之一,用于制化学品、清洗剂、洗涤剂、也用于照相术和制医药品。绝大部分用于工业,一小部分为民用。在工业用纯碱中,主要是轻工、建材、化学工业；其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它工业。玻璃工业是纯碱的最大消费部门,每吨玻璃消耗纯碱02吨。化学工业用于制水玻璃、重铬酸钠、硝酸钠、氟化钠、小苏打、硼砂、磷酸三钠等。
1、碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。
2、还可用于**制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。
3、食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。
4、用作分析试剂、无机合成、制药工业、治疗酸血症以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料、作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g/kg。可与柠檬酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂（产生CO）。
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