MRS培养基的配方

mrs培养基的组织成分：

组成成 重 量(g)

牛肉蛋白粉 10

鱼肉汁 10

酵母浸出汁粉 5

葡萄糖 20

醋酸钠 5

柠檬酸二铵 2

吐温80 01

硫酸镁 058

硫酸锰 028

蒸溜水 1 000ml

备注：用高压锅在121℃灭菌15min，调节pH62～64

LC培养基只能计数干酪乳杆菌，MRS—水杨素（或山梨醇）培养基可以计数嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌；而MRS培养基可以计数这3种益生菌，通过减法原则从嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌和双歧杆菌混合物中单独计数。另外，MRS—NNLP培养基也可用于选择性计数双歧杆菌。

Mrs培养基是一种常见的微生物培养基，其煮沸的过程需要满足以下条件才算合格。

1、时间和温度：通常需要将培养基加热到沸腾，然后再煮沸1小时。

2、达到均一状态：在煮沸的过程中，应注意搅拌培养基，使其达到均一状态，以确保培养基中的所有成分都被充分煮沸。

3、在煮沸过程结束后，应立即停止加热，并在适当的温度下冷却。

4、检查是否有气泡：在煮沸的过程中，如果出现气泡，则表明培养基没有完全煮沸，需要增加煮沸的时间和温度，或重新准备培养基。

5、总之，煮沸是一项非常重要的步骤，它可以杀死培养基中的微生物和其他污染物，确保培养基的纯度和有效性。因此，正确的煮沸过程的保证是非常关键的。

MRS培养基可以适当改良，注意PH最好是60左右。注意缓冲液一定要到位，要不它就被自己代谢酸杀死了。气体环境最好厌氧培养，不过不是绝对严格的，只是厌氧的话菌落长势更好些。第一次培养要48小时为好，适应环境。有什么不懂再问我吧~

首先一定要保证灭菌措施是否有效（灭菌也是需要质量控制的，建议买一些灭菌指示卡，有生物的和化学的，在灭菌的同时一起放入观察灭菌是否合格）。鉴于你是灭菌后什么也没有操作，那么最大可能就是灭菌过程中的问题。MRS培养基需要121摄氏度灭菌15-20分钟。

另外观察一下杂菌的位置，如果杂菌均生长在培养基表面，则说明是空气中掉落进去的，考虑塞子是否能有效隔绝外界的细菌；如果杂菌是均匀生长在培养基的内部，那就是培养基灭菌不彻底了。

MRS培养基是最为常用的一种乳酸菌的培养基。

1、配方：水100毫升、牛肉膏1克、蛋白胨1克、酵母膏1克、番茄汁20克、葡萄糖1克、吐温005毫升、碳酸钙1、7克、溴甲酚绿001克、琼脂1到2克。

2、配制方法：依照比例按照所需量取适量水于锅中，加热。称取药品依次加入水中，不加琼脂。待锅中药品沸腾后倒入加了琼脂的锥形瓶中加塞、包扎。120摄氏度灭菌20min。

3、其它注意事项：培养基经灭菌后，必须放在37摄氏度温箱培养24小时，无菌生长者方可使用。培养基在使用时也可以做成不含琼脂的液体培养基，用于菌类的震荡培养。蛋白胨易潮解，需快速称量。番茄汁可利用新鲜的番茄压榨而成。

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