青蛙和牛蛙那个好养殖

青蛙好养殖。

牛蛙不是青蛙，但它和青蛙都属于蛙类，蛙类主要指青蛙、蟾蜍等没有尾巴的两栖动物，在分类上属于脊索动物门脊椎动物亚门两栖纲，牛蛙的背部皮肤较为平整，而青蛙背部的皮肤较为粗糙，且身上有深色的斑纹。

牛蛙和青蛙都是蛙类，但是牛蛙不是青蛙。

蛙类是指青蛙、蟾蜍等没有尾巴的两栖动物，它们在分类上是属于脊索动物门、脊椎动物亚门、两栖纲。

牛蛙和青蛙的区别是什么

1、牛蛙背部的皮肤较平整，没有肤褶；青蛙背部的皮肤粗糙，身上有深色斑纹，四肢横纹明显。

2、相比青蛙来说，食用牛蛙可以帮助人体补充大量营养物质、滋补解毒了、补足气血，经常性的食用牛蛙，有利于人体健康。

牛蛙的食用价值

1、营养价值高

牛蛙中的蛋白质成分较多，还含有脂肪和糖类，其肉质鲜嫩，蛋白质含量有5653%、脂肪为43%、碳水化合物965%，并含有磷、硫等营养元素，还含有丰富的维生素。

2、补气

中医认为牛蛙有补气、治脾虚的功效。

牛蛙中含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和预防更年期骨质疏松；还含有维生素E和锌、硒等微量元素，这些元素可以延缓衰老，还能起到抗癌的效果。

3、滋补解毒

牛蛙具有滋补解毒、滋阴壮阳，及养神安神的功效；其内脏中含有丰富的蛋白质。

牛蛙的食用禁忌

1、一定要选购活的牛蛙，因为牛蛙一旦死亡，其体内带有的病菌会大量繁殖，而且牛蛙死后蛋白质会快速分解，不但营养价值降低，还会产生吲哚、硫化物、硫醇、醛类和酮类等有害物质，对人体健康造成危害。

2、购买后要及时处理，及时烹饪加工。在烹饪时一定要烧熟煮透，千万不要贪图嫩而生食或短时间爆炒；加工时注意卫生，接触的盛器、刀、砧板、抹布和手等不要跟熟食或生吃食品接触，以防交叉污染。

青蛙是黑斑蛙；牛蛙就是牛蛙；田鸡是虎纹蛙

田鸡并不是野生青蛙,虎纹蛙才是真正意义上的田鸡由于黑斑蛙（青蛙）和虎纹蛙如果不仔细区分很难观察清楚,同时二者也有些相仿,于是田鸡在南方人中也就成了对青蛙的称呼,就好比东北人把玉米称为苞米一样,其实玉米也有很多种类的

区分方法：

体形与一般蛙相同,但个体较大,雌蛙体长达20厘米,雄蛙18厘米的是牛蛙

黑斑蛙与虎纹蛙的区别较难：虎纹蛙体长可达100毫米以上,背面黄绿棕色,有不规则斑纹；腹面白色；前、后肢有横斑皮肤粗糙,背面有许多疣粒；黑斑蛙体长70～80毫米背面色黄绿、深绿、灰绿或略带灰棕,散有黑斑背侧各有1条金**或浅棕色褶,褶间有4～6条长短不等、若断若续的肤棱吻端至肛部常有1条浅色的脊线纹,皮肤光滑

;     牛蛙不是青蛙。牛蛙和青蛙最大的区别是体型和叫声，牛蛙的体型要比青蛙大得多。牛蛙的叫声低沉、洪亮，因像牛的叫声而得名;而青蛙的叫声则比较小且清脆。

牛蛙

      牛蛙俗称美国水蛙，原产于北美洲和墨西哥等地，体型硕大，生长快，产量高，是一种大型食用娃，目前已遍及世界。

      牛蛙和青蛙的颜色也有差异，青蛙有虎纹蛙和青蛙两种，虎纹蛙就是背上有像老虎斑纹一样青灰色的纹路，青蛙则是呈青色的青蛙。而牛蛙大多数整个背部的底色是青绿色，然后有黑色的斑点，也有的是棕**底色加黑色的斑点。

1、牛蛙和青蛙的外观有区别：牛蛙背部的皮肤非常平整，十分光滑没有褶皱；青蛙背部的皮肤相对起来比较粗糙，而且身上有许多深色斑纹，四肢上的横纹明显。

2、牛蛙和青蛙的体积形态有区别：牛蛙个头非常大，一只成年蛙甚至可以达到1500g左右，身体的长度可以达到青蛙的两倍；而青蛙就小许多了。

3、食用方式不同，牛蛙可以食用，青蛙不可以食用：牛蛙不仅味道鲜美，营养也十分的丰富，是一种富含高蛋白质，而且脂肪很低、胆固醇很低、味道鲜美的食物，受到许多人的喜爱。而青蛙并不可以食用，而且一旦误食就很有可能感染上一些疾病，更可怕的是导致双目失明和中毒。

4、牛蛙和青蛙分布地区有区别：青蛙分布地区十分广泛。在世界上除了澳大利亚、最干燥的沙漠和许多海外的几乎所有地区都有它的身影。不过，绝大多数种类的青蛙都是集中在热带。牛蛙原产于北美洲，是蛙类中仅次于非洲林溪蛙的大型食用蛙。

1、体型上的区别：牛蛙个体硕大成体体长一般在70-170毫米间，最大可在200毫米以上，是现生最大的蛙类之一。皮肤通常光滑，无背侧褶，吻部宽圆。雌性的鼓膜约与眼等大，雄性的则明显大于眼。青蛙身体可分为头，躯干和四肢 3 部分。青蛙前脚上有四个趾，后脚上有五个趾，还有蹼。青蛙头上的两侧有两个略微鼓着的小包包。

2、生活习性上的区别：牛蛙喜欢气候温暖的地区，典型的栖息环境——小型湖泊，永久性池塘。还有植被茂密的坑塘、湖泊、沼泽、沟渠及有稻田、低洼地的中国各地区。青蛙常栖息于河流、池塘和稻田等处，主要在水边的草丛中活动，有时也能潜伏到水中。

3、食用上的区别；牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。青蛙肉不但没有特殊营养，吃多了反而会影响人体健康，甚至染上寄生虫病。青蛙一般生活在农田里，庄稼施用化肥、农药较多，农药用量增大和施用不合理，使害虫产生抗药性。

扩展资料：

注意事项：

不吃皮：牛蛙的皮是可以吃，但是建议最好不要吃。因为牛蛙皮带有的寄生虫比较多，处理不好的话就很容易引起一些疾病了。不想浪费的话可以把牛蛙皮留着作为药用。

熟透吃：牛蛙由于生长环境的原因，其体内可能存有霍乱弧菌等寄生病菌，特别像泡椒牛蛙等菜，一旦加热不彻底，就容易被人体吸收而致病。

参考资料来源：百度百科-牛蛙

参考资料来源：百度百科-青蛙

牛蛙不是青蛙，但是也是蛙科、蛙属的两栖类动物。牛蛙原产地是北美洲，并不是原产于我国的物种。相比于一般的青蛙，它们的体型要更大一些，身体的颜色要更暗淡一些，呈灰褐色。它们的叫声和一般的青蛙也有不同，比较低沉，更像是牛叫。这也是它们得名的原因。 一、牛蛙是青蛙吗

牛蛙不是青蛙，这属于一种食用蛙，和青蛙是不同的。牛蛙属于两栖类动物，品种为蛙科、蛙属，原产地在北美和墨西哥等地，1959年被引入中国。由于这种食用蛙肉质鲜美、口感细腻，九十年代起开始在全国进行大范围的养殖，目前已风靡全国，属于我国的名特水产品，广受追捧和喜爱。同时它们又登上了我国的外来入侵物种名单，目前主要分布在我国的四川、北京、重庆、广西、云南等数十个省市。它们喜欢在湖泊等潮湿的环境生存，以食用小鱼小虾、蚯蚓、昆虫等类的食物生存，繁殖能力是比较强的。

1、体型：牛蛙的体型比较大，青蛙的体型比较小，区别还是比较大的。

2、颜色：牛蛙的外表颜色是灰褐色，青蛙的外表颜色是翠绿色。

3、价值：牛蛙最主要的就是食用价值，其肉质鲜美、入口难忘。青蛙的价值主要是维护生态平衡，清理多余蚊虫垃圾。

4、声音：牛蛙的叫声比较低沉，就像牛一样，所以叫做牛蛙。青蛙的叫声比较洪亮、清脆。

青蛙幼仔和牛蛙幼仔的区别在于：

（1）牛蛙幼仔个体特别大，同龄的牛蛙幼仔个体是青蛙幼仔的3-4倍大。

（2）牛蛙幼仔背部皮肤比较平整，不具肤褶；青蛙幼仔背部皮肤粗糙，身上有深色斑纹，四肢横纹明显，这是两者之间的主要区别。

牛蛙，蛙科动物，独居的水栖蛙，因其叫声大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，为北美最大的蛙类。牛蛙原产于北美落基山脉一带，1959年我国引进牛蛙驯养，1986年在我国中部和南部大量饲养。主要品种有：沼泽绿牛蛙、西方牛蛙、印尼牛蛙、非洲牛蛙、非洲大牛蛙等。

美国青蛙和牛蛙的区别

美国青蛙和牛蛙原产地均在美国，同为水陆两栖食用蛙。其外部形态很相似，初见者很难分清。现将它们的主要特征简述如下：

肤色：美国青蛙（以下简称美蛙）一般呈黄褐色，其肤色可随环境而变化，具有深浅不一的圆形或椭圆形的斑纹，腹部白色。而牛蛙的肤色冬季为浓褐色，春末鲜绿色，秋天淡褐色，具有深浅不一的虎斑状横条，腹部白而有暗褐色斑纹。

体型：美蛙体型较小，成年蛙体长１３厘米左右，体重４５０—６００克；牛蛙较美蛙大，体长可长到２０厘米左右，体重可达５００—２０００克。它们的头型也有区别，美蛙头较小，形似一般的本地青蛙，黄褐色；牛蛙头部大而扁，长宽相等呈鲜绿色。牛蛙眼睛大而突出，鼓膜非常明显；而美蛙眼小而突，四肢发达粗大，但不善跳跃。

生活习性：美蛙性情温和，平时不常鸣叫，只发生“嗷嗷”声，喜游泳，最适宜在１８—３２℃的水温中生长，能耐３８℃高温，５℃以下停食，冬眠；牛蛙生性好动，见人就跳，而鸣叫声大，酷似黄牛叫，最适宜在２６℃—３５℃水温中生长，１５℃以上开始摄食，１０℃以下入穴冬眠。

抗病性：美蛙抗病力比牛蛙强，饲养成活率高，特别对红腿病有较强的抵抗力。

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