香水的制作方法如下：
1、选择喜欢的花朵的干花。
2、把干花朵放入一个干净的玻璃瓶中，倒入95%医用酒精，莫过干花即可。静置20小时或更多时间。
3、用纱布过滤，调花瓣，将酒精溶液收集起来。（这时第一种花香味道其实已经制作好了）。
4、加入喜欢的精油，如玫瑰精油、薰衣草精油等。20到30滴即可，可以根据自己想要的香味浓度添加。搅拌均匀。避光存放3-10或更长时间。
5、时间够了再次过滤，多用几层过滤纱布，最后加入适量蒸馏水，稀释酒精浓度，搅拌均匀香水就做好了。
一、红玫瑰香型香水制作
a、热溶法
取酒精100ml，装入150～200ml玻璃瓶中，再选取鲜玫瑰2～3朵（去花托、花萼），放入酒精中，将瓶子置于沸水中，加热10～15分钟，自然冷却至常温，用纱布滤去花瓣，再用滤纸滤掉少量沉淀，即得红玫瑰香型香水，密封，置阴凉处备用。
b、冷制法
取鲜玫瑰2～3朵，洗净揉搓后，置于100ml酒精中，密封3～5天，滤去花瓣等杂物，即得红玫瑰香型香水，此法简单易行。
二、绿色菊香型香水制作
可用热溶法，也可用冷制法。
取绿叶适量（例如菠菜叶），九月白菊1～2朵，放入100ml酒精中，可制得绿色菊香型香水。
大自然中的鲜花五颜六色，芳香植物数以万计，利用酒精溶浸鲜花和芳香植物可制成多种自己喜欢的香水。当然，这些香水都是“绿色产品”。本人闲暇之余就制得了不少“绿色”香水。
例如：月季花色花香型、九月菊黄菊香型、三月桃花粉红型、无名小花多色型等等，芬芳万千，风格各异。值得注意的是，在野外采集花草时，一定要认准该花草是否有毒，通常牲畜食用的花草，我们都可利用。遇到不了解的花卉，可询问他人或查找《生物辞典》，确定无毒后再使用。一般不要用多种花草混合制作，因为多种花草混合时，不同香味可能会相互作用生成意想不到的物质。
天然香水的制作，实际上就是一个“万花筒”，颜色万紫千红，香味千奇百怪，非常有趣。
做香水的酒精是专用的，和市面上的医用酒精有本质的区别。
再说，花市里的玫瑰大多是观赏型的，根本不做闻香用。
千叶玫瑰做香水吧，那才是真正的玫瑰香，
制造香水的工艺过程包括预处理、混和、陈化、冷冻、过滤、调色、装瓶、成品检验。
1．预处理：制造香水的原料如酒精、香精和水必须纯净，不能带有杂质，所以使用前要经过预处理，这样才能保证产品外观清澄、气味醇和、香气圆润。
① 酒精的须处理：包括纯化和陈化。
纯化有两种常用的方法，即酒精中加碱回流法和高锰酸钾氧化法。目的是去除杂质。在酒精中加入氢氧化钠，煮沸回流数小时后，再经一次或多次分馏，收集其香气最纯正的部分用来配制香水。或可以在酒精中加入高锰酸钾溶液，迅速搅拌后静置，滤去沉淀，再加入活性炭。放置数天后，再经过硅胶过滤，进一步吸收杂质。在纯化后的酒精中放入少量香料，在15℃下密封放置数月，即为陈化过程。
② 香精的预处理：在香精中加入少量预处理的酒精，陈化1个月后使用。
③ 水的预处理：蒸馏或灭菌去离子。通常用柠檬酸钠或EDTA来去除金属离子。
2．混和：将酒精、香精和水按照一定的比例放入不锈钢或搪瓷、搪银、搪锡的容器中，搅拌混和放置一段时间，让香精中的杂质充分沉淀，这样对成品的澄清度及在寒冷条件下的抗混浊都有改善。
3．陈化：混合好的香水放入装有安全阀的密闭容器中进行陈化。香水的陈化有物理方法和化学方法两种。 物理方法有机械搅拌、空气鼓泡、红外、紫外线光照射、超声波处理、机械振动。
化学方法有空气、氧气或臭氧鼓泡氧化、银或氯化银催化、锡或氢气还原。在陈化期中，香水的气味渐渐由粗糙转为和醇芳馥。但如调配香精不适当，也会产生不理想的气味。对于陈化所需时间长短，有人认为需3个月，有人则认为应更长些或更短些。可以根据生产条件等因素加以调整。
4．冷却：香水碰到较低温度，就会变成半透明或雾状物，此后如再加温也不再澄清，就此始终浑浊。因此，香水必须冷冻后再进行过滤。
5．过滤：陈化及冷冻后有一些不溶性物质沉淀出来，过滤去除以保证其透明清晰。过滤采用压滤机，并借加入硅藻土等助滤剂以吸附沉淀微粒，否则沉淀物阻塞滤布孔道。在加入助滤剂后，应将香水，冷却到0℃左右，并在过滤时维持此温度。压滤机的温度可借已经冷却的香水多次循环而得到冷却。当将陈化和冷却产生的沉淀物滤除后，可恢复至室温再经过一次细孔布过滤，即可保证产品在贮藏及使用过程中保持清晰透明。
过滤时由于采用了助滤剂，可能会有一些香料被吸附而造成香气的损失，应在事先有所估计，并在事后有所补偿。
6．调色：加色一般在过滤工序之后，否则颜色易被助滤剂吸附，但必须与标准样比色后加色。
7．产品检验：用仪器对比色泽、测定比重及折光指数，用常规方法测定酒精含量等。
8．装瓶：瓶子要用蒸馏水进行水洗。装瓶时应在瓶颈处留出一些空隙，防止贮藏期间瓶内溶液受热膨胀而瓶子破裂。
香水制作方法如下：
工具：薰衣草、迷迭香、玫瑰、研钵、研杵、罐子、水、酒精、滤网、喷罐。
1、采集你喜欢的植物香草，如薰衣草、迷迭香、玫瑰等。
2、把植物香草放在一个研钵中，用研杵进行捣碎。
3、把捣碎的香草放入一个罐子中，加入适量的水。
4、加入一滴酒精。
5、把罐子中的溶液进行过滤，去掉叶子碎末。
6、把过滤后的溶液倒入一个喷罐中，一瓶崭新的香水就面世了。
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