雪克杯是英语的音译，又称摇杯，调酒壶。用来摇混冰块，奶粉，果汁，蛋，蜂蜜等材料。可以使材料很快冷却，也可使不易调和在一起的材料充分混合，是制作泡沫红茶不可缺少的器具。分两种：普通型和波士顿型。波士顿型是专业调酒师喜爱使用的，包括两只锥形杯，也叫两段式摇酒壶。现在常用的是三段式摇酒壶，由壶盖，壶颈，壶身三部份组成。有250毫升，350毫升，530毫升三种。由瓶盖，过滤网，瓶身三部分组成，一般分为不锈钢和树脂两种材质。为防止雪克杯口磨损，导致杯内液体溢出，在取下杯盖及滤网时，切忌转动，而应将雪克杯放在平处，左手压稳杯身，右手轻轻摆动。取下杯盖及过滤网，加盖时，亦应保持动作平稳和规范。为保持雪克杯中的冰块不被手温影响而加速融化，手掌决不可贴住雪克杯。
不锈钢雪克杯容易割手就尽快处理。
1、手被不锈钢割伤的情况下是很容易发生感染的，建议及时的用消毒药水进行清创处理，涂抹消炎抗感染类的药物进行包扎治疗，同时需要到就近诊所注射破伤风免疫球蛋白，保持手部制动休息，避免沾水或者是接触了脏的物质引起感染，定期换药，适当的抬高手部，促进血液回流。
2、雪克杯又称摇杯、调酒壶。用来摇混冰块、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料，可以使材料很快冷却，也可使不易调和在一起的材料充分混合，是制作泡沫红茶不可缺少的器具，由瓶盖、过滤网、瓶身三部分组成，一般分为不锈钢和树脂两种材质，较常用的规格有360cc、500cc、700cc。
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