用料：
玉米略多（取当年新嫩玉米或罐头、
玉米）
珍珠小元宵1袋、白糖、色拉油、盐少许
做法：
1水一锅，下入元宵；玉米煮熟过水备用
2起炒锅上火，加色拉油少许，下入元宵玉米加盐翻炒
3装盘后加水果、果仁等即可
口味：
香甜爽滑
1、糖糍元宵，原料是元宵、红糖和黑芝麻，锅中倒油，将元宵下锅煎至表面金黄，加入一勺红糖翻炒收汁，撒上黑芝麻，出锅装盘即可。
2、酥皮元宵，准备好元宵、酥皮、蛋挞皮、鸡蛋四种原材料，将蛋黄和蛋清分开，锅中用水将元宵煮至表皮柔软。
3、捞出放进蛋挞皮中，盖上酥皮，在表皮刷上蛋黄液，放入烤箱，以175摄氏度烤15分钟。
4、面包糠炒元宵，在锅中下油，大火下葱、姜、蒜末和红椒丝炒至金**，加入元宵和面包糠一起翻炒，炒出焦香味即可出锅。
材料
糯米粉400克 澄面粉100克（可有可无） 猪肉300克 芹菜100克 盐适量
做法
1 把糯米粉和澄面粉混合后，用温水和面
2 水要慢慢的倒入，一边倒一边用筷子朝一个方向搅拌
3 把米粉团和成饺子面的软硬度，放置饧面
4 把猪肉切碎，和洗净切碎的芹菜，拌匀，加入盐，香油，白胡椒粉入味，相同于饺子馅的制作方法
5 把糯米粉揪一小团，用大拇指插入米粉团，然后转出一个像“窝窝头”状的倒金字塔形状
6 把肉馅放入里面，封上，在手里来回团成圆形
7 一个个放在大盘子，或者不锈钢盆子里，在盘子上要抹些油，否则会黏住
或者准备一个纱布，用水打湿拧干，把包好的圆子放到纱布上。因为纱布是软的湿的，用手 拿起圆子，另一手，拿掉纱布就可以，这样包好的圆子不会破掉，就拿起来了
8 平底锅放少量油，把圆子一个个放到油里
9 等圆子一边有了硬皮，就用筷子，或者夹子，给圆子翻面
10 因为是过年期间吃，所以最好是圆形，如果按扁了就是糯米饼了
11 可以盖上锅盖，小火，等到圆子几面都煎熟了就可以出锅了
炒元宵
过年之前，也许是为了增加点新年的氛围，速度从超市买了一袋汤圆面，结果是直到现在快6月了，那包汤圆面还有一半。为了不浪费，就隔三岔五的捏几个汤圆用水煮着吃。旁边的同事见状立马抗议说，在他们家吃汤圆都是用糖包馅的，而且是在锅里用油炒的黄黄的！！不可可否的强调我是怎么吃得下去什么馅都没有的汤圆！！听到这，想到把汤圆面尽快消灭，我就决定烧个油炒汤圆，也为了让同事吃到他们家的美味的炒汤圆！！
用料
糯米粉
水
白糖
炒元宵的做法
1和汤圆面，如上图。
2如上图把白糖包在汤圆皮里，揉紧。
逐个团汤圆。
撒点面粉，在菜板上。
液化气火开很小，锅里倒油，油量比正常炒菜的油多些即可，油烧热，把汤圆在锅里炒，汤圆不要放太多，否则会相粘，图上的汤圆密度比较合适。
全面黄的时候就可以盛出，装盘。
原料配方(制10份):
糯米粉 1千克 锦白糖200克 红糖200克 糖桂花20克 熟猪油500克
制作方法:
1将绵白糖、红糖和糖桂花置案板上，加入熟猪油50克，拌匀搓揉成团，擀成1厘米厚的方块，再切成1厘米见方的糖丁。
2将糖丁倒入圆形竹匾内，撒少许糯米粉、用手拉动竹匾，使糖丁于滚动中裹上一层粉衣，然后放入篾筛中洒上一些清水，再放回匾内并加添糯米粉继续摇动竹匾，如此反复操作，直至裹成直径2厘米大小的生元宵。
3将炒锅置于微火于加热后，用油滑锅，把元宵倒入，改用中火，炒约七八分钟，听有沙沙声后，再分次将熟猪油加入，继续翻炒，见元宵鼓起膨胀即熟。
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