主料
五花肉
300克
豇豆
700克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒面
适量
步骤
1豇豆洗净切碎
2五花肉切丁备用
3葱花备用
4姜丝备用
5油热后放入肉丁翻炒
6肉炒熟后放入葱花和姜丝，放入适量的花椒面翻炒
7加入豇豆碎翻炒，加入适量的盐
8当豇豆变色即可
食材：豇豆300克、大蒜2瓣
步骤：
1、大蒜2瓣切末，豇豆切成大小均匀的段。
2、将蒜蓉倒入锅中，小火翻炒，炒出蒜香，将豇豆倒入锅中，大火翻炒，炒至快断生，放入盐1勺和少量的水，焖煮片刻。
3、收干水分放鸡精半勺即可出锅。
炒豇豆怎么做
材料
豇豆，红辣椒，猪肉末，盐，料酒，鸡精，生抽，高汤，水淀粉，甜面，酱，葱，姜，蒜，食用油
做法
1将豇豆摘洗净切成寸段，红辣椒去籽去蒂洗净切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末；
2锅点火放入油，油热时倒入葱姜蒜末煸炒，炒出香味时，倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀，加入豇豆、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可。
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静调理消化系统,消除胸膈胀满。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。下面我为你推荐的家常炒豇豆的做法：
家常炒豇豆食材介绍
豇豆一小把，胡萝卜一小段，里脊一小块，葱一棵，蒜2瓣，酱油一勺，盐2g
家常炒豇豆的做法步骤
1、肉切丝放入料酒盐淀粉抓匀腌制片刻， 豇豆洗净切段， 胡萝卜切丝 ，葱切丝 ，蒜拍碎剁成蒜末
2、热锅凉油，油热之后放入肉丝划炒
3、放入豇豆和胡萝卜
4、大火炒熟
5、放入葱蒜和调料翻炒
6、出锅!
豇豆炒肉末豇豆角好吃，方法如下：
1、猪肉切成小方丁备用，放入一勺生抽、一勺料酒、少许淀腌制5分钟备用。
2、葱、蒜、小米辣切碎备用，豇豆角用水抄熟，切成小丁备用。
3、起锅放入底油，油热以后放入葱、蒜、小米辣、一勺老抽翻炒片刻，放入豇豆家炒熟即可！
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