土豆炖豆角要熟透了才比较好吃，这个是需要炖一定的时间的，那么土豆炖豆角炖多久呢？
土豆炖豆角，是一道家常菜肴。以土豆、豆角作为主要食材，姜末、蒜末、盐、酱油作为辅料制作而成。口味咸鲜。
豆角一定要充分加热煮熟，或急火加热10分钟以上，以保证豆角熟透。因此焖豆角必须要把它焖到没有本身的绿色，颜色变深，变软才可以出锅。如果豆角很老的话煮烂的时间需要长一些，15-20分钟左右吧，如果很嫩的豆角，用开水绰熟后可凉拌，几分钟即可。当看到豆子颜色发生改变，微微发黄的时候，一般就可以吃了。
豆角煮至沸腾状态之后，再煮上10到15分钟即可，豆角就能完全熟透，而且豆角的毒素也会消失。
夏季的时候，凉拌豆角很多人喜欢吃，但是豆角如果没有熟透的话，吃了之后是会影响身体健康的，甚至有可能出现食物中毒的情况，所以在做豆角的时候，一定要焯熟，不少人有疑问，到底豆角煮多久能熟
豆角，特别是经过霜打的鲜豆角，里面含有大量的皂甙和红细胞凝集素，食用时若没有熟透，则会发生中毒，为防止中毒，豆角食前应充分加热处理，可用沸水焯透或用热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。冷水下锅，豆角煮至沸腾状态，保持大火，烧开后再煮上10到15分钟即可。焯水时间太短，会让豆角带有豆腥味，口感发硬，焯水时间太长了当然也不好，会让豆角发软而失去脆爽的口感，颜色也发黄难看。
由于豆角的粗细、水量及各家火力情况的不同，这个时间也不是固定不变的。最准确的判断方法，是感觉时间差不多的时候，取一根豆角出来咬上一小口，稍嚼几下，感觉没有豆腥味且口感脆爽时，马上出锅捞入冷水中降温。
一、菜品名
炖豆角
二、食材
主料：油豆角400g，猪肉150g
辅料：油，盐，酱油，蚝油，葱，姜，干辣椒，十三香
三、步骤
1豆角摘洗干净。
2猪肉切片，准备好干辣椒段葱花姜丝。
3锅烧热放油把肉片下锅。
4炒至肉片变色。
5下干辣椒段葱花姜丝炒香。
6放点酱油。
7把酱油炸香。
8加少许十三香。
9豆角下锅煸炒把豆角炒至变色。
10放适量蚝油。
11加适量水盐开始炖。
12大约炖10分钟豆角已熟，加味精汤汁收干即可。
以上就是关于土豆炖豆角炖多久全部的内容，包括:土豆炖豆角炖多久、豆角多长时间能炖熟、炖豆角步骤是怎样的等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
