养生专家说，五谷杂粮含糖量高，那我们该吃什么呢

引言：生活水平的提高使很多人认识到养生的重要性。五谷杂粮受到越来越多人的欢迎，五谷杂粮通常是指稻米、小麦、大豆、玉米、土豆类。要知道，五谷杂粮虽然好，但不是谁都适合吃的。那我们该注意些什么呢？

一、五谷杂粮的功效

据家庭医生在线报道，除了大米白面外，五谷杂粮是最好的谷物食品和最便宜的能量来源，比大米白面保存了更多的营养成分。大豆滋养肾脏。大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。大米重润肺。大米涵盖大米、紫米等，在出现余热等症状时，能起到阴润肺的作用。小米重养脾脏。小米是五谷之首，常识可以补充脾脏和益位。小米可以说是对脾脏虚弱的人补充的商品，补充中益气，延长长寿。小麦重养心。小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能稳定心情，除烦去燥。对消除女性更年期综合征、出汗、焦虑情绪有食疗作用。高粱重养肝。高粱和大豆都属于杂粮，但它们是五谷不可缺少的配角。高粱具有肝益胃、收敛腹泻的功效。特别是慢性腹泻患者，持续吃一段时间有很好的疗效。

二、食用禁忌

五谷不止是指水稻、机张、小麦、机张，而是指玉米、芋头、红薯、红豆、花生等随时变化的各种杂粮。但是粗粮不能多吃，暴饮暴食会影响人体对钙、铁等微量元素的吸收，脾胃虚弱的患者会感到胃里酸、腹胀。因此，每天吃的杂粮不超过当天主食量的三分之一。

总之，五类人不宜多吃粗粮，消化能力有问题的人、贫血少的人、肾脏患者、糖尿病患者、痛风患者。杂粮很好，但也要抑制食量，红薯类和杂豆的总和每天250-400克为宜。

对于今天的人们来说，没有什么比健康更重要了。没有一个好身体，怎么做自己想做的事？我国有一种疾病，患病人数逐年增加，年龄也在下降。这就是糖尿病，也叫富贵病。只要是含糖量高的食物，基本上是不能吃的，否则体内的血糖会逐渐升高。

因此，糖尿病患者应该非常重视自己的饮食，否则，血糖会升高，这将威胁到人体的健康。边肖的奶奶患糖尿病快十年了，现在每天都需要胰岛素，早上打一针，晚上打一针，让人真的很心疼。有些食物吃起来不甜，但是含糖量很高，所以家里有糖尿病的人要注意。不要吃四种不甜但含糖量高的食物。糖尿病患者不要吃错了！

薯类食品：红薯非常受欢迎。土豆炖鸡，红薯做红薯粥很好吃。然而，土豆食物富含淀粉。虽然吃起来不是很甜，但是一旦进入人体就会分解成葡萄糖。如果你吃得太多，会导致血糖升高。因此，糖尿病患者应该少吃像土豆这样的食物。

蘸料类：火锅是很多人冬天的最爱。如今，老年人也喜欢吃火锅。火锅里的食材很多，最常见的有蔬菜、肉类、海鲜等食材。对于糖尿病患者来说，吃火锅最好吃蔬菜，但是蘸料要自己做，因为蘸料中会放糖来调味，但是糖尿病患者不能吃糖。所以，注意做蘸料，不要糖也不要味。

细米粉：如今，生活条件很好。每天，我们吃精细的食物，如馒头、馒头和面条。但是，这些食物中含有大量的淀粉，这些淀粉会转化为糖，从而导致血糖升高。因此，糖尿病患者不仅要吃细米粉，还要放一些粗粮在里面，如玉米粉、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸、黄豆、青豆、红豆、绿豆等。，可以和面粉、米饭一起吃，以免血糖升高。因此，粗粮搭配可以改善血糖。

水果：水果是生活中不可缺少的食物。冬天天气干燥，多吃水果可以补充水分，促进肠道消化。但是有些水果不是很甜，但是里面的含糖量很高。就拿火龙果来说，吃起来不甜，但是含糖量很高。如果你吃火龙果，你的血糖肯定会升高。所以在吃水果之前，一定要知道它的含糖量，以免血糖升高。

速溶饮料：如芝麻酱、藕粉、速溶麦片、速溶咖啡、速溶豆浆等。这些袋装速溶淀粉粉状食品都是产糖大户，其中淀粉丰富，膳食纤维经过精细加工，流失很多，所以升糖速度其实更快，更不用说经常添加一些糖来调味，比如速溶麦片、速溶咖啡、豆浆等。

酱类：番茄酱、烧烤酱、披萨酱、泰国甜辣酱都是用蔗糖调味的。虽然它们吃起来可能不太甜，但如果吃的太多，对血糖的影响会很大。在外就餐时，要注意少量食用，但不要忘记它们也可能含有大量的蔗糖。

孕妇血糖高既要控制血糖，又要保障足够的营养，饮食上要少糖、少盐、少油，早餐吃营养粥，如皮蛋瘦肉粥、南瓜小米粥、牛奶燕麦粥、紫米红豆粥等，既营养丰富又容易消化，含糖量低不会造成血糖升高。午餐可选择新鲜的蔬菜、含糖量低的水果、主食，同时多喝营养汤，包括山药豆腐汤、鲫鱼豆腐汤、鸡汤、紫菜汤等，营养要全面，荤素搭配。晚餐可吃肉丝面、馄饨、虾仁疙瘩汤等，加一杯牛奶，孕期血糖高导致妊娠期糖尿病，影响胎儿和孕妇的健康，严重时会造成胎儿畸形，要引起足够的重视。健康饮食同时要注意适当的活动，定期产检，定期检测血糖，随时观察胎儿发育情况。

银鹭好粥道紫薯紫米粥是以紫薯、紫米为主要原料，加入适量的糖和食品添加剂制成的，因此含有一定的糖分。

据银鹭公司官网显示，银鹭好粥道紫薯紫米粥每包（360g）中含有糖 55g。这相对于一个健康成人一天所需的糖分摄取量单位（每天不超过六勺 /24 克）来说，糖分相对较高，因此不建议多次或大量饮用。

如果您有糖尿病或者对糖分摄入有忧虑，建议减少或避免食用银鹭好粥道紫薯紫米粥。如果您需要适量食用，可以尝试控制每次的食用量和食用频率，同时注意平衡其他消化道营养，以保持健康。

主食的含糖量

主食的含糖量，一日三餐不一定全都要吃主食，有的人在特殊情况下是需要减少主食的摄入量的，一般的主食的含糖量会比较高，下面就一起来看看主食含糖量的排行榜吧，希望对大家有帮助

主食的含糖量 1

主食含糖量排行榜：

1、米饭

2、全麦面包

3、玉米

4、馒头

5、面条

6、饺子

7、红薯

8、紫薯

1、米饭

详细介绍：米饭是我们生活中吃得最多的主食之一，也是身体重要的热量来源，它的饱腹感是非常强的，营养成分也很丰富。如果你是肥胖人群或者是健身爱好者，米饭一定要适当实用，因为食用过多容易造成发胖的问题。

含糖量：100g含糖量259g

2、全麦面包

详细介绍：纯正的全麦面包在市场上其实比较难买的，许多商家为了改善它粗糙的口感，都会添加一些糖分，所以特的热量都会比较高，不太适合正在减肥的人士，比较推荐大家早餐的时候食用。

含糖量：100g含糖量458g

3、玉米

详细介绍：玉米是非常健康的粗粮食物，它吃起来的口感也是非常清甜的，但是它的里面的糖分是属于天然类型，不会对身体造成伤害，对于人体的消化帮助是很不错的哦。

含糖量：100g含糖量228g

4、馒头

详细介绍：馒头以面粉为原料，它里面的含糖量是非常高的，也是我们生活中吃得最多的主食，里面的碳水化合物在发酵之后会膨胀，所以吃了之后会有很强的饱腹感。

含糖量：100g含糖量47g

5、面条

详细介绍：在主食含糖量排行榜中，面条其实和米饭是比较相似的，含糖量也特别接近，最重要的就是它们都属于健康类型的食物，不会对身体造成什么刺激，只要不去过度食用是没有任何问题的。

含糖量：100g含糖量243g

6、饺子

详细介绍：饺子是中国的传统美食之一，它的含糖量和热量也属于比较高的类型，因为通畅饺子馅中都会添加一定比例的肥瘦肉，再加上调味料，它的热量和碳水化合物都会变高。

含糖量：100g含糖量26g

7、红薯

详细介绍：红薯中的营养价值是非常丰富，也是特别清甜的粗粮食物，而且它还有促进肠道消化的效果，能够改善便秘问题。

含糖量：100g含糖量217g

8、紫薯

详细介绍：紫薯相较于红薯它的含糖量就比较低了，但是它里面的也营养元素是很丰富的，如果你是正在减肥的MM，不知道吃什么样的营养餐，紫薯就是一个不错的搭配哦。

含糖量：100g含糖量159g

主食的含糖量 2

首先我们得了解主食有哪几类？

主食的营养特点是供应足够的碳水化合物（主要就是淀粉），所以，含有淀粉的食物都可以作为主食。主要分为以下三类。

1、各类米和面。

这类也被称为细粮或者精粮。是最常吃的主食，也适合所有的糖友。因为这种精粮，口感比较软，消化比较快，餐后血糖反应比较高。这也是许多糖友不敢吃主食的一个重要原因。

2、全谷。

（1）通常称为粗粮。主要是没有经过精细加工的粮食。比如全麦，燕麦，黑米，紫米等等。全谷保留了谷皮，谷胚等部分，富含膳食纤维，消化比细粮慢，有助于降低餐后血糖，增加饱腹感，延缓饥饿。

（2）有研究显示，经常食用全谷的人，发胖的危险性随年龄增长较小。对于心脏病，糖尿病,等疾病的发病风险下降。

但是粗粮不易消化，口感不好，所以对于消化功能比较弱的人，不应该大量使用。

3、薯类。

包括各种含有淀粉的根茎类食物。它的营养价值介于谷类和蔬菜之间，比如马铃薯，甘薯，山药，芋头等等。薯类还富含膳食纤维，也有许多保健成分，对于预防多种慢性病有益。不仅可以达到饱腹感，延缓消化，而且还能增加维生素C，钾和膳食纤维的摄入。

为什么不能不吃主食？

1、葡萄糖是体内能量的主要来源。如果不吃或者吃得过少，葡萄糖的来源缺乏，身体就会动员脂肪，在体内分解成脂肪酸，如果脂肪酸是否过多，就会有酮体的生成，经肾脏排泄会出现酮尿。

所以，无论是正常人还是糖友，每日的主食不能少于150g。

2、不吃主食也可以出现高血糖，由于体内需要热量，在饥饿的状态下，需要动员蛋白质和脂肪，来补充葡萄糖的不足。长期下去会出现消瘦抵抗力减弱，容易出现各种并发症。

所以，糖友们不能用不吃主食这种方法来控制血糖。

那么糖友应该如何选择主食呢？

主食主要是来供给碳水化合物。糖友每天碳水化合物的摄入量不能低于总能量的55%。糖友如何能保证足够的碳水化合物，又不至于使血糖升高？

这里我们需要引入一个概念，血糖生成指数（GI）。因为碳水化合物完全相同的食物进入人体后，引起的血糖反应是不一样的。食用含50g碳水化合物的`食物，两小时后，它们的GI分别为大米饭88，烙饼796，玉米面粥569，豆腐干237，西瓜72，樱桃22，果糖23，麦芽糖105。

为什么相同含量的碳水化合物的食物，引起的血糖应答不同呢？

1、这是因为不同的食物在胃肠道的消化吸收的速率不相同。这个消化吸收的快慢与本身的结构和类型有关，除此之外，还有加工方式不同，比如，颗粒的大小，软硬，生熟，稠稀等等，都对GI有影响。

总而言之，越是容易消化的食物GI值越高。

不仅如此，膳食纤维和蛋白质与碳水化合物一起吃可以为降血糖出力。

（1）膳食纤维与碳水化合物一起摄入，因为膳食纤维的半纤维素和纤维素成分，对碳水化合物的消化吸收有抑制作用，抑制了餐后血糖和胰岛素的应答，

（2）一定量的蛋白质与碳水化合物一起食用，可以促进胰岛素的分泌，使血糖水平降低。

GI 低于55的为适合糖尿病病人和希望控制血糖者的健康饮食，而GI 超过70的食物不仅不适于糖尿病病人和糖耐量异常者食用 ，也不适用于健康饮食的人。

少选择 GI 值高的谷类及发酵食品 ，既可满足口腹之欲 ，又有利于血糖的控制。

2、安排主食的方法有以下几种。

① 细、粮搭配全谷，比如糙米饭，燕麦饭，

②细粮搭配豆类，比如无油的八宝饭，红豆饭，

③细粮搭配薯类，比如紫薯米饭，蒸芋头代替部分米饭。

3、主食量的多少要因人而异。一般情况下200-300g每天，特殊情况下150-400g每天。（这里主要是指食物的生重）在控制总量的基础上，也要主食多样化，少食多餐。

主食的含糖量 3

无糖的食品有哪些

无糖的食品主要有：鸡蛋、鱼肉、肉类、海鲜等动物性食物，竹笋、洋葱、豆芽、波菜、蘑菇、豆制品、木耳、海菜、辣椒等蔬菜不含糖分或含糖分低。

根据GB28050-2011食品安全国家标准《 预包装食品营养标签通则》规定，“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于05克。

食品不含糖一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。

扩展资料：

可作为家常食品的低糖食物：

竹笋。为低糖低脂高纤维素食物，有利于消渴之功效，可多食。

黄瓜。甘寒，供给热量低，可抑制糖类转化为脂肪。

洋葱。含有降血糖物质，可预防糖尿病的并发症。

莴苣。为低糖物质，富含有胰岛素激活剂。为糖尿病患者必食蔬菜。

苦瓜。性寒味苦，食有利于降低血糖。南瓜。促进胰岛素分泌，对伴有高血脂、高血压患者有 治疗作用。

菠菜。促进胰岛素分泌，素有“蔬菜之王”的美称，可多食。

山药。益气补益，是糖尿病饮食疗法之一。

蘑菇。为高蛋白低脂肪食物，药理研究表明有降糖降脂作用。

此外，油菜、茭白、西红柿等蔬菜，也可适当食用。

在平时生活中对于一些血糖高的患者日常的饮食是非常苛刻的，不可以吃一些含糖量或者淀粉含量比较高的食物，比如说对于大米饭或者面类食物中所富含的淀粉含量是非常丰富的，但是对于紫米来说，作为一种珍贵的品种，那么血糖高可以吃紫米吗

如果我们生活中出现高血糖病症的话，是不可以吃一些米饭或者馒头面食等类的食物，因为它作为一种细粮，其中所富含的淀粉含量非常丰富，淀粉进入我们的身体中就可以转化成葡萄糖或者其他的糖类，从而造成血糖高患者的血糖波动对身体健康不利，这对于紫米来说，虽然他也是属于糯米，高血糖病症是可以适当的吃一些紫米，因为紫米属于粗粮类的食物，它其中所富含的膳食纤维含量是非常丰富的，可以加速身体的代谢，并且其中所富含的一些淀粉含量也要比普通的面食类低。

紫米中所富含的一种微量元素叫做硒元素的含量是非常多的，这种元素可以调节我们身体血糖的代谢，所以说对于高血糖患者来说，适当的吃一些也是可以的，紫米中富含的营养物质也是非常丰富的，比如说有一些矿物只微量元素等，吃一些紫米还有利于补充糖尿病人体重所需要的一些营养物质，并且紫米还具有非常多的功效和作用，比如说它可以起到健脾养胃，还可以促进我们身体的新陈代谢，调节体液平衡等，糖尿病人适当的吃一些紫米，对身体健康也有帮助，但是不可以吃太多。

以上就是为大家介绍的血糖高能吃紫米吗，虽然紫米作为稻米类的一个品种，但是它作为一种粗粮食物，其中所富含的淀粉含量还是比较少的，膳食纤维含量非常多，是可以适当的吃一些的。

扩展阅读： 紫米 紫米怎么吃

大米的含糖量高。

大米的食用品质是指大米在熟制过程中和食用时所表现出的各种性能，如色泽、滋味、软硬等。影响大米的食用品质的因素很多，诸如品种类型、加工工艺新陈度、糊化温度、直链淀粉含量、胶凝度等。其中直链淀粉含量在18%～25%之间，煮熟后粘性低，吸水性强，出饭率高，米饭颗分明食用品质较差；粳米直链淀粉在19%～18%之间，煮熟后粘性较大，吸水性中等，出饭率低，口感好，食用品质较佳。

大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。

黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。

黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。主要营养成分(糙米):按占干物质计，含粗蛋白质85-125%，粗脂肪27-38%，碳水化合物75-84%，粗灰分17-2%。

用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为"补血米"、"长寿米"等;中国民间有"逢黑必补"之说。

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