即墨市位于山东半岛的最东部，部分地区沿海，是青岛下属的一个县级市。即墨话是青岛方言的基础，当地特有的文化特色促成了方言中某些特有词语的产生，同时特有的方音、事物名称等也对地方特色文化的形成起到了一定的作用。
即墨方言是千百年来遗留下来的非物质文化，所谓的青岛话也即即墨话的一支，因为在古代并没有青岛，而有即墨，青岛过去属于即墨。现在所谓的青岛地区方言也就是即墨话，而即墨话不仅仅指现在即墨市的方言。
即墨方言句例：
自然类
○太阳曰“日头”（yitou）
○月亮曰“月明”
○中午曰“晌午”（shangweier）
○下午曰“过晌”
○深夜曰“瞎晚儿”
○昨天曰“夜来”
○打雷曰“打呼雳”
○下雾曰“下雾露”
人事类（身体附）
○得意忘形曰“胀颠”
○肆意张扬曰“哧鳞”
○身心舒泰曰“愉作”
○郁闷不舒曰“懊头”
○小儿撒娇曰“扎煞”
○讨好于人曰“舔拇”
○闯祸曰“作业”
○卖弄曰“翩弄”（pianlong）
○通奸曰“搿伙”
○手巧曰“技亮”
○言人能吹曰“牛逼鼓子”
○言人举止轻佻曰“流球”
○言人行为下流曰“污烂”
○故意曰“得为”（deiwei）
○小男孩曰“小小儿”（xiaosaor）
○小女孩曰“小嫚儿”
○言人固执曰“犟劲头”
○言人欠揍曰“皮紧”
○言人傻曰“膘子”
○言人反应迟钝曰“迷汉”
○言人疯曰“潮巴”，重者曰“痴死”
○诱人入套曰“岔普”
○饿曰“饥困”
○脏曰“窝囊”
○嫌人脏曰“夷赖”
○议人短长曰“插拉老婆舌头”
○嬉皮笑脸曰“没脸”（mulian）
○装束齐整曰“板正”
○动作巧捷曰“俏chua”（后一字无汉字对应，乃“出”、“阿”二字连读）
○视物不清曰“雀古”
○便溏曰“拉薄屎”
○鼻流清涕曰“淌鼻清”
○额头曰“耶了盖”
○膝盖曰“波罗盖”
○光头曰“马蛋子”
○光膀子曰“光肉儿”
○左撇子曰“左巴赖子”
○脚趾曰“脚拇丫”
动作类
○动曰“故应”
○饮曰“哈”
○以筷夹菜曰“叨”
○置物于某处曰“稳”
○手拿物曰“含”
○推曰“拥”
○抡臂以掌心击之曰“呼”
○以拳击之曰“捣”，又曰“卯”
○手轻触曰“乖”
○脚踩曰“轧”（zha）
○脚踹曰“排”，又曰“旁”，又曰“茫”
○掷物击之曰“泻”
○扔物弃之曰“撩”
○搔人使痒曰“戏痒”
○搔以止痒曰“擓”（kuai）
○扶物支撑曰“招”
○搂抱曰“箍”
○倒液体曰“押”
○口含物曰“姆”
○以棍击之曰“扌+害”（hai）
○以鞋底击之曰“揭”
○躺曰“茄”
○拔毛曰“狄”
○眨眼曰“麻瞪眼”
○斜睨片时、闭目转头曰“挖候”
○手摩物使平曰“扑撒”
○前翻曰“树地溜”
○修理曰“扎固”
器物类
○物毁曰“踢蹬”
○自行车曰“脚轧车子”
○收音机曰“电戏”手电筒曰“手灯”
○风箱曰“风掀”
○顶针曰“指扣”
○调羹曰“茶匙”
○碎布曰“铺衬”
○物有皱折曰“雏雏”
○鸡蛋破而未淌曰“挤窝”
○瓦刀曰“泥拌”（miban）
○木刨曰“推爬”
○豆饼曰“麻山”
○沙尘曰“布土”
○硬痂曰“嘎渣”
○鼻屎曰“鼻清嘎渣”
○耳屎曰“耳朵茸”
○玉米面粥曰“面子饭”，又曰“粘主”
○面疙瘩汤曰“鼓渣汤”
○甘蔗曰“甜杆”
○草莓曰“托盘儿”
○蛇曰“长虫”
○狼曰“麻虎”
○蟋蟀曰“土蚱”
○泥鳅曰“泥狗”（migou）
○蟑螂曰“货郎”
○蜻蜓绿色者曰“老刘”、橙色者曰“老红”、灰色者曰“老灰”
○蚂蚱方头者曰“蹬达山”、尖头者曰“双木甲”
○麻雀曰“家雀”，老者曰“老家”、幼者曰“小家”
状物类
○言大曰“没使大”（mushida）
○言小曰“麻点儿”，言少亦然
○言白曰“条白”
○言黑曰“忽黑”，又曰“烘黑”
○言黄曰“显黄”
○言红曰“显红”
○言紫曰“显紫”
○言绿曰“铮绿”
○言亮曰“铮亮”
○言宽敞曰“宽透”
○言狭窄曰“窄巴”（zheiba）
○言凉曰“震凉”，又曰“炸凉”
颜色类
红--通红 红雨雨的
白--挑背
黑--呼黑
紫--仙紫
黄--教黄 黄卡卡的
绿--郑绿
青--钟青
亮--重亮
生活用语
小曼真稀罕银——小姑娘真惹人喜爱
拉呱——聊天
上天了，嫩饥不饥困？——中午了，您饿了吗？
木有——没有
怎木个事？——怎么回事？
奏什木？——干什么？
鼻清——鼻涕
嫩就作吧！——你就折腾吧！
白表了——别傻了
学活啥？——吆喝什么？
地场——地方
怎木地——怎么办
福台---烟囱
噶拉——蛤蜊
后辣——很辣
昂——是（表示明白了；有时也用在句尾，意思同“啊”，无实意）
恩——是（表示肯定，同意）
方言是我国特有的一种语言文化，在古时候由于王朝的疆域辽阔，加上交通并没有那么的便利信息的闭塞，造成了交流的匮乏，各地方形成自己的文化特色，经过一代代人的口口相传。在济南文化中当地的方言就极具代表性。
济南方言属北方官话系统。济南方言以市区的旧城区（今历下区）为代表。商埠（今市中区、槐阴区、天桥区）是后起的商业区，居民来自四面八方，语言比较混杂。郊区的方言与旧……济南方言属北方官话系统。济南方言以市区的旧城区（今历下区）为代表。商埠（今市中区、槐阴区、天桥区）是后起的商业区，居民来自四面八方，语言比较混杂。
郊区的方言与旧城区基本一致，但稍有差别。市区内方言也存在着新派和老派的不同。例如“v”声母，在年青一代读成零声母。“革命”，老一辈人多读keimi，年青人多读kmi。在老一辈口语中常用的如“拔腚”、“芭蕉叶”、“调羹”、“影壁墙”等词语，在年青人的语言中很少使用了。历城、章丘、长清、平阴四县的方言与济南市区方言也不完全一致。
济南方言语音有四个声调、二十五个声母和三十七个韵母。济南方言的语音比普通话多一个唇齿浊声母v、一个舌面鼻音声母和一个舌根鼻音声母。济南方言的语音中，有八个鼻化韵母。济南方言中一些读l声母的字在普通话中读声母。
济南方言中一些读t、t声母的字在普通话中读ts、ts声母。济南四个声调的读音与普通话中相应的声调完全不同。济南方言的词汇和语法结构虽与普通话的词汇和语法结构基本一致，但也有一些特点。
随着社会的发展，济南方言逐渐发生一些变化。一是济南市的地域逐渐扩大，经济生产不断发展，外地人口大量移居济南，济南方言受到各地方言的影响，发生了一定的变化。
二是由于解放后普通话的推广和日常受到广播、电视、戏剧、**中普通话语音的影响，济南方言中的普通话因素逐渐增加。三是随着居民文化程度的提高和文化交际活动日趋广泛，有些方言土语和特有的粗话也逐渐减少和消失。
“一调羹”是量词，就是一勺的意思。
"一调羹醋"就是用一勺这么多量的醋的意思。
醋可以买得到，看你喜欢什么口味，因为醋分口味的，香醋陈醋的口味差很多的，米醋黑米醋和白醋又不同味道。
一般山西人或北方人吃饺子喜欢吃陈醋，我个人比较喜欢吃黑米醋，我认识好多人喜欢白醋。
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