海带可爆炒、凉拌、炖汤等。
海带爆炒
将海带洗净,切成约半只筷子长度的细丝,沸水下锅,闷煮至海带丝柔软,捞出后用冷水冲洗备用。锅内放适量油,将姜丝放入爆炒出香味,放入切好的海带丝,大约翻炒五分钟左右,放适量水、盐、葱末、料酒,盖上锅盖略闷,等海带丝变软后就能出锅,装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。
海带凉拌
将海带切成细丝，用水焯熟；加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；放了酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。
海带炖汤
将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。
海带不仅含有大量的碘，还含有多种营养元素，有“长寿菜”的美誉。同时，海带还具有降血压、降血脂、降血糖、消肿利尿、保护头发、提高免疫力等多种功效。除了经常将海带煮火锅里还能怎么做呢？所以接下来给大家推荐几种海带的美味做法，大家可以经常吃！
一、食材准备
海带，鸡蛋，葱，盐，十三香，胡椒粉，料酒。
二、制作步骤
1首先将海带清洗干净，锅里的水烧开，将准备好的海带放入沸水中，焯水1-2分钟左右，捞出控水备用。
2准备3个鸡蛋，然后把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用，再切一些葱花备用。
3腌制好的海带切碎，倒入鸡蛋中，葱花倒入鸡蛋中。
4调整好下面的味道，放一勺盐，适量十三香，胡椒粉，料酒，搅拌均匀备用。
5往锅里倒适量的油。油热后，倒入搅拌好的鸡蛋和海带，然后摊开，用小火慢慢烧，烤至两面金黄。，这个简单又好吃的海带蛋饼做好了。好吃，好吃，有营养，外面还嫩。新鲜的海带和嫩鸡蛋混合在一起。很好吃，很开胃。
三、小贴士
1海带一定要提前在水中煮熟。
2先把海带切好，然后放在鸡蛋里搅拌。
3、烙蛋饼一定要用小火慢慢烙。
四、海带的作用
1海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。
2海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。
4新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。
5海带中还含有大量的甘露醇。
一、新鲜海带洗干净。
二、将清洗干净的海带上锅蒸10分钟。
三、把海带整齐摆放在菜板上准备切。
四、将海带切成小块备用。
五、调好捞汁，所有调料混在一起备用（糖、醋、辣椒要足量，要能吃出这三种味道，具体看自己口味调）。
六、把切好的海带放入捞汁中拌一下就可以吃，制作完成。
还带在我们的日常生活中是非常常见的了，我们平常逛超市或者是逛菜市场的时候，都会在水产区看见售卖海带的，而且海带它的营养价值比较高，对于我们的身体健康来说能够起到非常棒的功效，所以有很多朋友都喜欢吃海带。但是海带这类产品我们应该怎样做才能够让它的味道更加鲜美，又不丧失它的营养功效呢而且我们在吃海带的时候又应该注意些什么呢下面来介绍一下。
海带怎么做好吃
辣炒海带丝
首先我们要将我们从超市买来的海带清洗干净，然后再用清水浸泡，让海带泡发大概泡两个小时就可以了，然后我们在这期间可以准备好其他的配料，比如说我们可以将干辣椒切成小段，当然按照每个人的喜好，放多放少，都来自己选择，然后我们在锅里放油，等到油热到七成熟的时候再加入辣椒，炒出辣椒的香味儿，这时候再加入海带翻炒翻炒过程中我们可以加入料酒，闷一小会儿，然后再加入生抽醋，盐等等，调整好味道，翻炒一会儿起锅就可以了。
海带烧肉
我们首先要将我们准备的海带泡去盐分，然后洗干净，将这些海带卷成卷，切成我们手指略宽的段状结构，然后打成一一节一节的，将我们准备好的肉要切成块，然后洗干净控干肉中的水分，下面我们就开始准备好锅，然后在锅中倒入适量的油，等油烧热之后放入我们准备好的肉肉，炒到变色以及炒到出油，我们就可以加入一些姜片和香叶，然后再继续翻炒，翻炒几分钟之后加入老抽生抽以及黄酒等调料，让肉能够足够的入味。这时候我们再加入一些水，水的量大约没过肉就可以了，然后用大火煮开，再转成小火炖半个小时，半个小时之后再加入，我们准备好的海带结，然后继续炖20分钟就可以出锅了。
海带怎么煮容易烂
我们在做海带之前，首先就是要将海带泡好，这样我们在煮海带炒海带丝的时候，才能让海带充分的变软，充分的发挥它的口感，那么我们怎样煮海带才能让海带容易烂呢下面我们就来介绍几种方法。
1首先我们可以在泡发海带的时候，用淘米水不用平常的清水，这样的情况下海带会更加容易泡发清洗，而且我们在烧煮的时候还带，也会更加的容易变软变烂，吃起来口感也会更加的鲜美。
2我们可以在煮海带丝的时候加入适量的白醋加白醋，这种方式不仅能够去除海带丝本身的香味，而且还能让海带更加的容易煮软煮烂，而且我们这样，做出来的海带颜色也非常好看。
海带怎么做不腥
相信吃过海带的人都清楚，海带本身有一种比较特殊的香味，而是他自己带来的，那么我们怎样做才能让海带的腥味去除下面我们就来具体介绍一下。
首先我们要知道的是，海带上面有非常多的脏东西，这些脏东西，同样也带着许多新闻，所以我们在使用之前必须将海带仔细的刷洗干净，如果是比较硬的干海带，我们在清水里泡的时候，就会变软，软了之后我们就可以用手直接搓洗海带，或者是用干净的毛刷刷洗海带，这样我们做出来的海带才会更加的干净，腥味也就不会这么重。
其次我们要知道为了充分去除海带的腥味，而我们在泡发的时候一定要有相应的技巧，我们可以将洗干净的海带再次泡入淘米水中，这样可以让海带充分的胀起来，我们不仅可以去除一部分的香味，而且还能够减少我们后面蒸煮海带的时间，从而让海带的口感会更加的美好。
最后我们还要注意的是，煮海带的时候一定要注意一些细节，比如说我们洗好的海带泡发好的海带一定要冷水下锅，这样不仅能够去除腥味，也不会破坏掉海带中的营养成分，并且营养成分还会更容易的被我们自身的身体吸收。
海带在我们的日常生活中是非常常见的一种，蔬菜很多人都非常喜欢吃海带，不仅仅是因为它的口感好，更因为它的营养价值是比较高的，虽然海带的腥味比较特别，不过我们只要掌握了技巧，就能够做出非常好吃的海带。而且海带的制作方式也有很多种能够充分满足每个人的口感，所以希望这篇文章能够帮助大家更加深层次的了解海带。
一：凉拌海带丝
食材：海带丝、蒜、姜、红米椒、生抽、醋、糖
做法：
1、海带切成丝，或直接买现成的海带丝
2、锅中放水，待水开后，下海带焯3分钟，捞出放入凉水中
3、蒜拍散切末、姜切末、米椒切末
4、放入小碗中，加入生抽、醋、白糖和盐拌匀
5、海带捞出装盘，将调料倒入，用筷子拌匀即可
6、封上保鲜膜，放冰箱冷藏一会，味道更佳
二：海带排骨汤
食材：肋小排、海带、葱段、姜片、盐、料酒
做法：
1、海带须提前3~4个小时用清水浸泡至涨发
2、洗净控水，切成长方块或打成结
3、肋小排购买时要求店家顺骨切开，斩成约4厘米长的段
4、洗净后入沸水焯一下，捞出用流动的水将血沫冲洗干净
5、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒
6、大火烧开后转中火焖煮30分钟
7、放入海带，再用大火滚煮10分钟
8、拣去姜片、葱段，加盐调味即可
方法/步骤
1/6 分步阅读
首先准备海带丝，放在碗中泡一下，泡开之后捞出放在碗中。
2/6
接下来剁好小红辣椒和大蒜，将它们洗净切成碎末，然后放入适量的白芝麻进去，一起搅拌均匀。
3/6
将洗干净泡好的海带丝放在蒸锅里边，蒸锅里加入适量的水，开大火蒸15分钟左右，蒸好之后取出晾会
4/6
在盛辣椒末和蒜末的碗里倒入适量的芝麻油，然后锅里加热适量的玉米油倒在辣椒碗里
5/6
随后将辣椒油倒入海带碗中，加入调料汁，再放入适量的老抽、食盐、白糖和香醋调味（还可以根据个人的口味放不同的调料）
6/6
最后搅拌均匀，一道美味的凉拌海带就做好啦！！
以上就是关于海带怎么吃全部的内容，包括:海带怎么吃、海带怎么做才好吃呢、湿海带买回来怎么处理后再吃等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
