大树菠萝是属于凉性的。
菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。（李时珍《本草纲目》）
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。这种物质可以阻止凝胶聚集，可用来使牛奶变酸或软化其他水果，但这种特点在烹饪中会被减弱。
此外，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
菠萝
汁有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值，据国外专家20多年实验，长期食用菠萝皮，心脑血管，糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果。尚含一种酵素，
可以分解蛋白质。
食用价值：
菠萝
菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工制品，广受消费者的欢迎。
菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，100℃时90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。
菠萝是热性还是凉性
菠萝是热性还是凉性？虽然水果营养丰富，但是也不能盲目食用，因为很多人会因为不同的水果出现过敏的情况，因此吃水果还要看是热性还是凉性的，下面讲讲菠萝是热性还是凉性。
菠萝是热性还是凉性11、平性的。
菠萝是一种很常见的水果，本身属于一种平性的食物，不属于凉性也不属于热性。其中的营养价值非常丰富，含有大量的果酸、果糖等成分，吃了之后可以有效的促进新陈代谢，并且可以营养神经、改善失眠多梦的状态。
但是需要注意菠萝中含有非常丰富的蛋白酶，摄入过量之后可能会刺激口唇，从而形成麻木的现象，而且菠萝属于一种发物。吃多之后容易导致过敏现象。
菠萝蜜的食性既不是凉性，也不是热性，而是一种平性的水果，不过，虽然菠萝蜜是平性的水果，但是由于其成分中含有大量的糖分，食用太多的话。
反而会对脾胃造成消化负担，过多的糖分、淀粉在体内无法排出，所产生的能量在体内堆积反而会带来温热食物食用后产生的内热上火的现象。
2、菠萝蜜吃了会不会长胖
吃多了会胖。
每100克可食用部分的菠萝蜜所含热量约为94大卡，这个热量值比很多水果都要高，而且成熟的菠萝蜜中含有丰富的糖分，对于普通人来说，偶尔吃一两块是不会发胖的。
但是如果大量进食菠萝蜜，但没有充分的运动将热量消耗掉的话，很有可能因为糖分和热量在体内积聚过多，剩余的无法消化完即转为脂肪储存在体内，从而导致身体长胖。
3、菠萝蜜一次吃多少为宜
建议200—250克为宜。
菠萝蜜的营养丰富多样，许多成分对维持机体的正常生理机能有良好的作用，但是由于其高糖高热量的食物性质，食用过多的话，对身体的不利影响也是有的，因此建议每天吃200—250克菠萝蜜是比较合适的。
平均下来大约是10颗菠萝蜜肉的数量，如果有身体不适，或者特殊体质的人群，那么食用数量可以根据自身情况做相应的调整。
4、菠萝蜜可以天天吃吗
适量吃可以。
菠萝蜜作为一种热带水果，其成分中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等矿物质，其中的很多成分是人体每日必需摄入的营养物质，如果每天食用菠萝蜜的数量在合理范围内的话，那么每天吃菠萝蜜是没有问题的。
除了食用价值外，菠萝蜜也有一定的药用价值，进食菠萝蜜能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部循环，使炎症和水肿现象有所消退，血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
5、吃菠萝的好处
（1）菠萝有助减肥
食用菠萝不仅可以清洁肠道、帮助调节肤色，还有很强的分解油腻，减肥的作用。菠萝里几乎含有所有我们人体中所需的维生素和16种天然矿物质，它能有效地帮助消化吸收。
菠萝减肥的秘密在於它含有丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。我们可以在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。
（2）菠萝有美容作用
菠萝含有丰富的维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润肌肤，达到美容养颜的效果。
（3）萝产妇产后恢复
菠萝含有的蛋白酶成分具有消炎作用，可促进组织修复富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲，有益于产妇产后恢复。
（4）菠萝能帮助清理肠胃排毒
我们常常因为食用太多的肉类含而烦恼，菠萝可以帮助解决和消化并吸收多余脂肪的产生。菠萝中的菠萝蛋白？能有效地分解食物中的蛋白质，增强肠胃蠕动，帮助清理肠胃，达到一定的排毒作用。
（5）菠萝具有美白效果
其丰富的维他命不仅能淡化面部色斑，使皮肤润泽、透明，还能有效去除角质，促进肌肤新陈代谢，使皮肤呈现健康状态。肤色暗沉的人可用纱布浸菠萝汁擦拭，长期坚持能起到美白嫩肤的作用。
在洗澡水中加入少许菠萝汁更能滋润肌肤，尤其适用于皮肤粗糙的人。在饭后食用菠萝，或是饮用菠萝木瓜汁，都是真正能调节肤色的好办法。另外，菠萝中还含有一种叫菠萝酶的物质，它能有效去除牙齿表面的污垢，令你的牙齿洁白如玉。
女人吃菠萝的好处众多，营养价值丰富，但是凡是过量则无益，特别是食用过量的菠萝后，往往会觉得口腔发痒不适，而且有部分人会对菠萝有过敏反应，因此吃菠萝虽好，但要切记不要过量食用。
6、吃菠萝禁忌
不要吃过量
菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好，比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。
并非人人适宜吃
菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情；怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
浸渍盐水再吃
由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。
菠萝和鸡蛋不能一起吃
鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化
菠萝是热性还是凉性2菠萝肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和有机酸。菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜。
怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情。
吃菠萝有什么好处
吃菠萝对于人身体的好处非常多，菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。可以清热解暑、生津止渴、利小便、消食止泻。
用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、消渴、小便不利、头昏目花等。菠萝能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
不适合吃菠萝的人群
菠萝属于凉性的水果，所以一些体质弱，怕冷的人最好不要吃，如果身体健康，可以适当的多吃一些，因为菠萝有非常多的好处，要注意吃菠萝，购买时要选择成熟的菠萝，还要注意选择新鲜的菠萝，这样才能更好的享受美味。
吃菠萝的好处与禁忌
1、吃菠萝能减肥
减肥是人们吃菠萝的最大好处之一，它含有大量的维生素和多种矿物质，能促进消化，也能分解人体内积存的脂肪，平时经常食用能预防消化不良，也能减肥瘦身，会让人们的身材变得越来越好。
2、吃菠萝能美容
美容也是人们吃菠萝的最大好处之一，菠萝中含有大量的维生素B，这些物质可以直接滚养肌肤，也能预防皮肤干裂。另外菠萝还含有大量的维生素C，这种物质可消除人体内的炎症，也能减少病毒对皮肤细胞的伤害，能减少痤疮和色珏的生成。
3、吃菠萝的禁忌
平时菠萝虽然对人体有多种好处，但是在食用时却也有诸多禁忌存在，切忌不能空腹食用，而且食用时要把它果皮全部去掉，取出果肉以后还要用淡盐水浸泡，这样菠萝中的易过敏成分就会失去活性，人们食用以后也就不会出现过敏。
另外菠萝还是一种酸性水果，它对人类的牙龈和胃黏膜都有一定的伤害，平时食用一定要适量，过量食用会引发身体不适。
都不是，它是一种平性水果，相对偏温。菠萝蜜是一种比较常见的热带水果，味道甘甜，营养丰富，其中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C、矿物质等多种营养成分，菠萝蜜原产于亚洲的热带地区，其中含有丰富的糖分。
菠萝蜜的品种细细分来可以数出三十多种，但主要分为两类，一类是硬肉类属于干包菠萝蜜，表皮较硬，一类是软肉类属于湿包菠萝蜜，表皮较软，夏秋期间果子成熟，正宗的菠萝蜜成熟后会飘香四溢，闻起来就很香甜浓郁，吃起来更是甜蜜，通常干包比湿包好吃很多，而且易于处理，好的菠萝蜜味道脆嫩、甜香、有嚼头。
菠萝蜜绿色未成熟的果实可作蔬菜食用，棕色成熟的果实可鲜食其果肉，味甜酸而不浓。种子长约3厘米，也可以煮食。菠萝蜜的花生长在树干或粗枝上，这叫“茎花植物”。茎花植物是热带雨林的主要特征之一，只有在多雨的热带地区才有茎花植物生长。
菠萝蜜是平性水果。
寒性水果：香瓜,西洋梨,番茄,椰子,柚子,香蕉,山竹,百香果,西瓜,葡萄柚,柿子,哈密瓜,奇异果,梨子凉性水果有：草莓，橘子，芒果，枇杷。
温性水果：红毛丹，柳橙，杨梅，桃子，龙眼，金桔，番石榴，水蜜桃，荔枝，枣子，樱桃，热性水果有；榴梿。
平性水果：释迦，凤梨，李子，木瓜，蓝莓，苹果，菠萝蜜，柠檬，覆盆子，青梅，火龙果，杨桃，橄榄，甘蔗，桑椹，酷梨，无花果，人心果，葡萄，莲雾。
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