对烧麦的制作是情的独钟下面我来向大家详细介绍这道美食的做法
第一步：我们把羊肉剁成馅，尽量不要用绞肉机，要自己亲自己剁。
第二步：准备一块生姜和两颗大葱，把它们都洗干净，然后剁成姜末和葱沫
加入到刚才剁好的羊肉馅中。一定要准备足够的姜。
第三步：在我们的馅中加入姜粉和五香粉，然后搅拌均匀
第四步：2小勺淀粉用温水调成糊糊把它们搅拌均匀再加入适量的咸盐倒入我们的羊肉馅中继续搅拌。调制糊糊的时候要用温水，这样蒸出来的烧麦不柴。
第五步：将我们的肉馅放到准备好的烧麦皮中最中间，把皮子向中间聚拢
不要太用力烧麦皮现买的包出来的烧麦更好看，要是自己擀一定粘着淀粉擀，包的过程中也要用淀粉做铺面
第六步：上锅开始蒸，大火10分钟即可蒸熟食用
第七步：开吃，吃的时候要有足够的醋和酱油外加辣油，如果有一壶大茶就更好了。这样有利于消化，不然太油了。
希望我的回答能帮助到你，谢谢你的观看。
家里的老人牙口不好，要吃软烂的东西，早餐就要吃烧麦。今天正好有空就做了。
烧麦的做法如下：主料：糯米2斤，饺子皮/烧麦皮2斤，五花肉1斤。
配料：干香菇6朵，干木耳1两，胡萝卜1根，小葱一大把，生抽20毫升，老抽5毫升，料酒10毫升，白胡椒粉2克，鸡精3克，盐5克，植物油20毫升。糯米淘洗干净照平常煮饭即可。干香菇和木耳用温水泡发好，用盐搓揉两遍冲洗干净，剁成细末。胡萝卜去头尾剁成细末，小葱切成葱花。五花肉洗净切成细丁炸出油，倒植物油混合炒香。先放香菇末进去爆炒一分钟左右，再放木耳末和胡萝卜末翻炒均匀。饺子皮用擀面杖擀大一圈，左手托着皮，右手挑馅放在皮中心，在虎口处稍微收口，不要收得过紧即可。等水开上锅蒸，十五分钟左右就可以出锅了。自己做来吃，安全、卫生、健康有保证。快来一起动手做吧。
原料：糯米、香菇、胡萝卜、大葱、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、味精。
做法步骤：
第1步、泡好的糯米，糯米早上泡的晚上就可以用了，我用荷叶蒸的糯米饭，蒸好的糯米饭有股荷叶的清香
第2步、里脊肉，其实用五花肉更好，因为我和女儿都不吃肥肉，所以用的事纯瘦肉的里脊来做
第3步、胡萝卜
第4步、大葱
第5步、香菇改刀切粗粒，不要剁太碎，剁的太碎一下锅翻炒香菇缩水就会吃不出香菇的口感了
第6步、胡萝卜用擦菜器擦粗丝，粗剁，和香菇一样，不用剁的太碎
第7步、肉清洗干净剁馅，也是颗粒略粗为好，千万不要剁成肉泥，那样吃起来口感不好
第8步、所有的食材改刀完成，烧卖的皮我是买的现成的饺子皮
第9步、锅里放油烧五成热，下肉馅炒散，炒至变色出锅
第10步、锅里用炒肉馅剩下的油炒香菇胡萝卜，胡萝卜是脂溶性蔬菜，用油炒一炒我觉得更营养我觉得其实平时炒胡萝卜也挺好吃的，香菇胡萝卜炒一会放葱花
第11步、香菇胡萝卜炒到七分熟的时候加老抽，生抽，耗油，盐，鸡精，味精，在炒一分钟就炒好了
第12步、糯米饭蒸熟趁热倒进锅里，迅速搅拌均匀
第13步、拌好的糯米饭稍稍放凉，就可以开始包了，饺子皮用擀面杖稍稍擀的大一圈就可以了
第14步、包好的糯米烧卖生胚，上锅大火蒸15分钟
用饺子皮就可以包出好吃又好看的烧麦
糯米烧麦
一直对用糯米做的各种美食情有独钟，
除了甜食类的还有软糯咸香的烧麦，
包的像花一样的烧麦，塞满混合各种馅料儿的糯米饭~
吃起来超级满足~烧麦皮不用和面用饺子皮就可以~快做起来咯~
--食材--
主 材 料 ：糯米300克、饺子皮适量、干香菇1把、豌豆半碗、胡萝卜1根、腊肠1根、五花肉一块
其他材料：蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、盐适量、白胡椒粉1小勺
--步骤--
1准备好需要材料:糯米300克、饺子皮适量、干香菇1把、豌豆半碗、胡萝卜1根、腊肠1根、五花肉一块
2糯米提前洗净泡4小时以上，香菇洗干净泡发，最后泡香菇的水不要倒掉后面要用哦
3把泡好的香菇、五花肉、腊肠、胡萝卜都切成丁，然后把泡好的糯米上锅蒸20-30分钟，如果你实在是懒得泡糯米你也可以直接洗干净用电饭锅蒸熟，但是！最好是用蒸锅蒸口感才更好
4锅里油热后先把五花肉丁放进去煸炒一会，然后再放腊肠丁翻炒一会，最后把剩下的香菇胡萝卜和豌豆放进去翻炒，放蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、盐适量、白胡椒粉1小勺翻炒，最后把香菇水倒进去一些，大概和菜齐平的水量就可以，然后煮到入味
5等到汤汁变少，有些粘稠的状态就把蒸好的糯米饭倒进去翻炒均匀就可以了，实在是馋的这时候就可以先吃一碗再包烧麦~~~
6把饺子皮再擀大一点，然后顺着边用擀面杖的一端擀出荷叶边的样子，然后放上糯米饭，用虎口收紧，一个好看的烧麦就包好了，如果不喜欢花边的也可以多包糯米饭
7水开后把包好的烧麦上锅蒸7分钟左右，蒸好后闷2分钟再出锅，就可以吃啦~
以上就是关于烧麦怎么做全部的内容，包括:烧麦怎么做、烧麦怎么包、烧麦怎么包又快又好看等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
