冻草莓吃法：
1、当冰淇淋吃：提前从冷冻室取出放入冷藏室1－2个小时，或在室温中放一小会儿，待草莓稍有些化冻，可以咬开，但还有些硬硬的口感时就可以了。每次化冻不要太多，因为时间一长，草莓就会完全化冻，口感不好；
2、将草莓彻底化冻后，熬成草莓酱；或加糖水煮成糖水草莓；也可以化冻后做成甜点馅料。
冻草莓的制作方法：
1、草莓洗净，去蒂。
2、按40%的浓度配出白糖水调匀。
3、将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5分钟。
4、捞出草莓，沥去水分。
5、将处理好的草莓装入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻（如有速冻更好）。
冻草莓的注意事项：
1、泡糖水最主要的作用是保证草莓在解冻时的品质。还可以增加草莓的风味，有助于保存香气。如果嫌麻烦，也可以将草莓与细砂糖混合后冷冻。
2、糖水的浓度在30-50%之间均可。
3、冷冻的草莓至少可以存放半年（速冻后在零下18摄氏度下可存放一年）。
草莓开始悄悄上市了，又大又红的草莓，光是看到它，心情都会不由得好起来，吃草莓有一个“321原则”，喜欢吃草莓的你一定要知道哦！
挑选3秘诀
果红、叶绿、表皮无损伤
挑选草莓时可从外观着手，选择颜色鲜红、蒂头叶片鲜绿、表皮籽分布平均且无损伤腐烂者。若是外表白色的部分过多或带青色，都表示尚未成熟，不宜购买。另外，并非越大的草莓越好吃，大草莓味道相对会淡一点。因此，比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。此外，草莓含水量高、表皮薄，易受到机械性伤害或微生物侵入而腐烂变质，建议现买现吃。
清洗2重点
清水冲洗、最后去蒂
由于草莓表面并非完全光滑而是有凹凸，容易有农药残留，因此建议大家清洗干净后再吃。需要提醒的是，洗草莓时千万不要先将蒂头叶片去除，以免附着在草莓上的杂质和农药在清洗过程中从蒂头处渗入。正确的清洗方式是，先轻轻地用清水冲洗干净，再去除蒂头。若还是不放心，可以使用软毛牙刷配合清水，轻柔地刷洗表面，注意用力不要过大。
保存1关键
不碰水密封冷藏
娇贵的草莓碰到水就很容易烂掉，不易保存。草莓最好是吃之前再清洗。如果买回来的草莓没有马上吃，正确的储存方法是，把纸巾或卫生纸铺在盘子下面，放上草莓，再用保鲜膜或密封袋封起来，放入冰箱冷藏室（草莓的最佳储存温度是010）。只要不碰到水又密封得好，一般可放34天，若是草莓本身品质很好，可以放5天左右。若是想保存更久一点，则建议放入冰箱冷冻室，将之做成冻草莓保存。
1、用热水加热，吃草莓之前应该先要把草莓清洗干净，最好用热水冲一次。这样能让草莓变的温热，而且还能温暖双手。同时还能去掉草莓外皮的污垢。
2、先用温水冲洗干净草莓，然后再把草莓放到一个瓷碗中，在锅中加上适量的温水。放到火炉上蒸几分钟。待草莓蒸热后就可以吃了，既美味又不会拉肚子。
3、也可以把草莓的皮去掉再切成小块，然后用热水冲泡一会，几分钟就可以吃了。既不破坏营养还特别好吃。
4、草莓还可以去皮榨成草莓汁，然后加上适量的温开水，这样不会破坏维生素还能预防拉肚子。
请输入你的答案食疗作用
草莓味甘、酸，性凉，无毒；
具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；
主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
草莓的食疗方例
1、治干咳无痰、日久不愈
[配方]鲜草莓6克，冰糖30克。
[制法]将上两味入锅，一同隔水煮烂。
[服法]每天3次分服。
2、治肺热咳嗽
[配方]鲜草莓汁、柠檬汁、生梨汁各50克，蜂蜜15克。
[制法]将上4味混合调匀。
[服法]分两次服之。
3、治食欲不振
[配方]鲜草莓250克。
[制法]将草莓洗净，绞汁。
[服法]分2次饮用。
4、治消化不良
[配方]草莓100克，山楂30克。
[制法]将上两味洗净，入锅，加适量水煎汤。
[服法]饮汤。
5、治大便秘结
[配方]草莓50克，麻油适量。
[制法]将草莓捣烂与麻油混合调匀。
[服法]空腹口服。
6、治夏季腹泻
[配方]草莓适量。
[制法]将草莓入锅加水，煎汤。
[服法]饮汤。
7、治小便不利
[配方]草莓60克。
[制法]将草莓洗净，捣烂，用冷开水冲服。
[服法]每日3次。
8、治糖尿病
[配方]鲜草莓适量。
[制法]将草莓洗净，即可。
[服法]频频食之。
9、治气血不足
[配方]草莓250克，葡萄干100克，白糖100克。
[制法]将上3味入锅，加水800毫升，煮沸后改为文火烧5分钟，离火浸泡10小时后食用。
[服法]饮汤，吃草莓、葡萄干。
10、治气虚贫血
[配方]草莓100克，红枣50克，荔枝干30克，糯米150克。
[制法]将上4味入锅，加适量水熬粥。
[服法]食之。
11、治头昏头涨
[配方]鲜草莓100克。
[制法]将草莓洗净绞汁。
[服法)炖服。
12、治高血脂
[配方]草莓100克，山楂30克，荷叶15克，冬瓜皮、子各15克。
[制法]将上5味入锅，加适量水煎汤。
[服法]饮汤。
13、治遗精、遗尿
[配方]草莓干品10-20克，覆盆干品10克，韭菜子(炒)5克，芡实10克，糖适量。
[制法]将上4味入锅，加适量水，煎汤，加糖即成。
[服法]每日2-3次分服。
14、治夏暑热、口渴烦躁
[配方]草莓、冰糖各适量。
[制法]将草莓绞汁加入冰糖，温开水冲调匀。
[服法]频频饮服。
15、治咽喉肿痛、声音嘶哑
[配方]草莓适量。
[制法]将草莓洗净，绞汁。
[服法]每日早、晚各服30克。
16、治口舌生疮
[配方]草莓若干。
[制法]将草莓洗净，备用。
[服法]每日吃草莓150克，分2—3次服食。
备注
草莓挑选：挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者；太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买；不要去买长得奇形怪状的畸形草莓; 最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
草莓拿破仑、草莓奶油小纸杯、草莓丹麦面包、草莓慕斯蛋糕、草莓挞、草莓冰淇淋、草莓罐头等。草莓罐头的做法：准备材料：草莓500克、白糖30克
1、买来的草莓，放入盆中，摘洗干净。
2、洗好的草莓放入锅中。
3、放入白糖。
4、放入一小碗水，（水量和白糖可以根据自己的喜好放入），大火烧开。
5、中火煮20分钟左右。
6、草莓罐头就做好了，吃不完的可以放入冰箱冷藏。
草莓的做法_草莓怎么做好吃
一、草莓果酱
材料：新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克
1、草莓洗净擦干水分，用刀切开（小个的草莓切成两半，大个的则切成四半）；
2、在草莓里加入细砂糖；
3、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上；
4、盖上保鲜膜，放入冰箱冷，藏3个小时以上（有条件的可以冷藏24小时）；
5、冷藏过后，草莓内的'水分会渗出，此时就可以继续下一步了；
6、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒（可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅）；
7、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干；
8、当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁 ，搅拌均匀，果酱就炒好了；
9、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
二、草莓派
材料：草莓5个，牛奶1盒，面粉小半碗，胡椒粉1瓶
1、把三个草莓对半切，剩下两个草莓切成薄片；
2、加水至面粉，成面糊既可；
3、把面糊煎成小饼状，三片既可；
4、在面饼撒下胡椒粉；
5、在面饼铺上草莓片；
6、反复三次既可；
7、最后，把对半切的草莓铺好，倒入牛奶就大功告成！
冻草莓
将草莓洗净去蒂，加入水和白砂糖，浸泡五分钟后捞出放入冰箱冷冻两小时，冰冰爽爽就像吃草莓冰棒，简直不能更赞。
草莓糖水罐头
在锅中加入适量水和冰糖熬成糖水，将冻草莓倒入糖水中煮开，倒入密封罐保存，放入冰箱冷藏后更佳，吃的时候盛出一碗，满满的幸福感。
草莓果酱
将冻草莓解冻，加入适量白砂糖并捣碎，挤入适量柠檬汁搅拌均匀，放入微波炉高火加热8-10分钟，放入密封罐保存，不管是早餐配吐司还是拌酸奶都是绝妙的！
草莓苹果脆片
将苹果洗净切成薄片，放入柠檬汁中防止氧化变黑，将草莓切成薄片，在烤盘中先铺上一层苹果，再将草莓放在苹果上面，烤箱100℃烤制两小时，营养又美味的小零食就做好啦。
草莓酸奶冻
在平底容器中加入洗净的草莓和蓝莓，倒入酸奶刚好没过草莓即可，放入冰箱冷冻两小时即可，也可以根据自己的喜好加入其它水果哦。
草莓脆片
将草莓洗净切成薄片，放入烤箱，上管90℃，下关200℃开门送风两小时即可，纯天然没有防腐剂的草莓脆片就是这么简单哦！
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