这个菜叫做：姜柄瓜、也叫绿南瓜、小麦瓜、花南瓜、绿南瓜、迷你南瓜。是云南的一个地方优良南瓜品种，丰产性好，抗病力强、适应性强，品质好，面甜适中，酥嫩爽口，风味独特。做法可炒、焖、蒸。
一、清炒姜柄瓜
用料：姜柄瓜1只，蒜头少许、小辣椒少许、盐少许、糖少许、油少许。
做法：
1、姜柄瓜洗净切快，蒜头和小米辣洗净切开，用量根据自己口味调整；
2、热油，放入小米辣和蒜头爆出香味后，倒入姜柄瓜翻炒。加入盐和少许糖调味；
3、喜欢口感脆嫩的，翻炒至断生，就可以出锅，喜欢软糯口感的，可以加些许水焖煮一下，两种口感都很好。
二、姜柄瓜焖土豆
用料：姜柄瓜360克（切块）、土豆200克（切块）、干辣椒3克（切段）、盐和植物油适量。
做法：
1、油加热，翻炒姜柄瓜和土豆；
2、加入适量的清水、加入适量的盐；
3、用大锅盖盖住，让水分完全收干，然后铲起备用；
4、锅中加少许油翻炒干辣椒；
5、再加入姜饼瓜和土豆，拌匀就能起锅了。
三、香辣豆豉姜饼瓜（见图）
请问各位老师姜饼瓜开花结果的时候,用喷水带胶水会不会有影响？
如果是正在开花的时候，
用喷水的方法对花是会有影响的，
因为花如果接触了水，
就会烂掉，
那么对结果就会有影响。
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