空气炸锅煎牛排需要锡纸包住,具体操作如下:
1、三角臀(三角扒)号称小西冷。厚切,洗净,并没有额外处理。
2、空气炸锅铺上锡纸,先铺一层洋葱,再依次铺冰箱里有的可以配西餐的蔬菜。
3、摆好牛排,再铺一些洋葱,意思切了薄片黄油。还好当时种了一盘迷迭香,撒了上去。200度15分钟开烤。
4、7分钟效果,翻面,正好把洋葱全盖下去。迷迭香和洋葱在狭小的空气炸锅里面,满满的包裹着牛肉。
5、差不多在12-14分钟间打开观察下,小朋友喜欢黑胡椒牛排酱,于是刷了薄薄一层。继续烤完最后几分钟。因为有锡纸,汁水没有被烤干,牛排很嫩。
1、空气炸锅能放锡纸,并且使用的时候也是需要放锡纸,锡纸可以使食材受热更加均匀,锁住食物水分,防止被烤焦,同时还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料,方便使用后清理,但是用锡纸包裹食材烹饪的时候,烹饪时间需要更久一些。
2、锡纸的熔点非常高,空气炸锅虽然会产生热流,但是还不足以把锡纸点燃,其实空气炸锅内放锡纸,还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料,清洗炸锅也方便了许多。
3、有一些食物不能放在空气炸锅内直接烹饪,没有烤盘的情况下,用锡纸代替也是不错的选择,但是用锡纸包裹食材进行烹饪的时候,食材会相应的难熟一些,所以烹饪时间也会相对变久一点。
听用过空气炸锅的人说,使用空气炸锅的时候需要用锡纸包裹食材,这是真的吗,空气炸锅需要放锡纸吗?有些人觉得在食物外边包裹一层锡纸,其实很麻烦,还不如直接将食材放在空气炸锅里呢,空气炸锅用锡纸好还是不用好呢?
空气炸锅可以用锡纸,可以不用锡纸:
1、用锡纸的好处:
食物在烹饪过程中受热更加均匀,避免出现烤焦、烤糊的现象,做出来的食物更加健康。食物有锡纸包裹着,可以减少水分、营养成分流失,做出来的食物口感更好,又有营养。用完之后直接将锡纸一丢,食物的油污没有留在空气炸锅里面,清理更加方便。
2、不用锡纸的好处:
烹饪食物过程中使用的时间更加短暂,可以节省电费,同时还能延长空气炸锅的使用寿命,它可以用更长的时间。
至于使用空气炸锅的时候用不用锡纸,可以由自己决定,也可以由烹饪的食材决定。有些食材在烹饪的过程中不适合加锡纸,那就可以不用。当然大部分情况都适合用锡纸,不想要麻烦的话,烹饪过程中加上锡纸会更好一些。
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