1 虫草花发霉了还能吃吗
虫草花发酶了不能吃。
虫草花并不是虫，也不是花，是人工培养的菌类，就和蘑菇一样。虫草花含有较多的蛋白质，保存时需要注意防潮、防虫，湿气过很容易就发霉了，这种霉变的虫草花不能食用，其中含有大量的毒素，也没有了营养成分。
2 虫草花怎么保存
作为高档的保健品，在平常家庭中虫草花的储存量也不是很大，建议分开保存，可将近期需要食用的用干燥的小纸箱子或袋子装好，与花椒、陈皮等放在阴暗的地方储存，可保存几个月不会霉变，若是需长期保存，可用保鲜袋密封装好，放进冰箱中进行冷冻保存，可保存2年左右，真空保存是这类药材保存时间最长的方法，将虫草花少量分开装好，进行真空处理，可保存5年左右不会坏。
3 虫草花能放多久
虫草花和陈皮等药物不同，陈皮需要放很长时间，并且放得越久功效越强，虫草花在存放过程中不仅仅药效会流失，还容易霉变，常温下虫草花最多能储存半年，时间久了药效就会弱很多，霉变了的虫草花完全没有任何价值。
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4 吃虫草花的注意事项1虫草花最好是新鲜食用，此时营养成分丰富，保健功效最好，不适合长期存放。
2虫草花不适合大量的食用，每次5~10g即可，煲汤、泡茶皆可。
3很多家庭食用虫草花都是煮汤食用，建议虫草花最好小火慢炖半小时就出锅，煮太久会降低其营养价值。
新鲜虫草花放冰箱冷藏五天还可以吃吗
保存方法：一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置冰箱中冷藏，随用随取。如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为，刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。 虫草受潮后要化苗，即虫体成空过壳，捏后变扁，但虫草质量降低。若用白酒喷撒虫草(每千克用250ml酒)，喷后再喷水，用硫磺薰，可保几个月不化苗。发现虫草受潮后，应立即曝晒。若生虫，可用硫磺薰之，或用炭火微微烘焙，事后筛去害虫虫体与蛀屑。虫草保存不宜过久，过久则药效降低。
新鲜虫草花怎样保存
晾干后密闭保存
新鲜虫草要怎么保存才不易变质？
这东西买回来后要马上放冰箱的，具体的你可以看看千寿堂的网站，也有吃法介绍
菜用鲜虫草花怎样保存
新鲜虫草花在常温下很容易长白色气生菌丝，影响外观和口感，可以将新鲜虫草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷冻，2-5度左右可以保藏10天左右。祝您幸福！
溼虫草花可以存放多久
根据气温、储存条件决定存放时间。气温低，存放时间就长些；气温高放在冰箱里，也是一样。一般十几天。由于存放时间越长，营养会丢失得越多，因此还是不要放置时间太长，吃新鲜的更好。
冬虫夏草的保质期是多久
冬虫夏草越新鲜质量越高，最好不要久放。在真空条件下可以存放5年；如果是一般的条件，保质期也就是两三年，时间过长有效成分会流失。”
“保存冬虫夏草，要放在通风阴凉干燥的地方，以防潮、防虫、防蛀。”专家说，“如果希望保存的时间长一些，可以把冬虫夏草用玻璃容器装好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也触观点认为，把冬虫夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延长保质期。药材发潮后，要及时暴晒一下。”
鲜虫草花能冷冻吗
何锦钧主任中药师说，新鲜虫草花的保存原则是低温、干燥，如果买的鲜的量不多，最好尽快吃完。如果数量较多，可以采用以下方法：用保鲜袋扎几个小洞后，放到保鲜袋里套好，然后采用同样的方法再套上2～3层保鲜袋包好，注意每层保鲜袋的小洞开口不要在同一位置。处理完毕后，把新鲜的放到冰箱的冷冻格保存。“冰箱的冷冻格气温在0℃以下，可防潮、防蛀和防虫。在保鲜袋中扎洞的目的是为了使新鲜的水分排出，但气味却不容易逸出，可以保持原有风味。”
干虫草花的保质期是多长
虫草花的保质期为2年，虫草花的保存注意防潮，防霉，防蛀，避光密封储藏！
鲜冬虫夏草怎么保存？东阳光鲜草保鲜需要注意什么？
新鲜冬虫夏草的保存原则是低温、干燥，如果买的新鲜冬虫夏草量不多，最好尽快吃完。新鲜冬虫夏草贮存时间不能太久，否则效果会降低。
东阳光鲜草家庭保鲜TIPS：收到后请立即贮藏于家用冰箱冷冻层（-10°C~0°C）保鲜，保鲜期为30天。注意事项：请勿将鲜草反复冻融，否则易导致变质；请勿将鲜草与其他生鲜类食品一起存放，否则影响鲜味。
新鲜虫草的吃法及怎么保存
旺季采挖的新鲜虫草，不但虫体充实饱满，菌苗茂盛而肥壮，质量、药效都较高，价格也相对便宜。但在南方保存新鲜虫草要掌握正确的方法，否则新鲜虫草极容易发霉、虫蛀而变质。 新鲜冬虫夏草的吃法 最佳食量：成人日常保健3根，儿童减半。
服务疗程：每天3根，最好睡前服用，连续一个月效果最佳。
1、蒸饭：清洗后，在饭沸腾后放入鲜虫草。
2、煲粥：清洗后，在粥沸腾后放入鲜虫草
3、炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等，新鲜虫草不易煲太久。 新鲜冬虫夏草的贮藏 1、从真空包装里拿出的新鲜虫草需放到保鲜袋里;
2、再套上两保鲜膜密封好存放在冰箱的冷冻格中，温度要控制在零度以下;
3、每次食用时拿出解冻，一旦解冻，应该立即吃掉。因为鲜虫草在解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分;
4、在冰箱中保存最多存放半年时间。 新鲜虫草的适宜人群
1、打算要小孩的夫妇，宝宝更加聪明;
2、术后、病后、产后，大病初愈首选;
3、抗肿瘤，改善化疗症状;
4、肾虚者的回春之药;
5、糖尿病、肝病、妇科病患者。
虫草花保存方法：
1、干制食用菌在使用前不宜用温水浸泡，否则会破坏产品的口感。
2、放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。干制食用菌一般都容易吸潮霉变，因此食用菌产品应干燥储藏，如贮存容器内放入适量的块状石灰或干木炭等作为吸湿剂，以防受潮。
3、密封贮存。食用菌营养丰富，易氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮，容器应内衬食品袋。平时要尽量少开容器口，封口时注意排出衬袋内的空气。
4、独立存放。食用菌大都具有较强的吸附性，宜单独贮存，以防串味。
我到食养家商城买过感觉食材质量蛮好的，跟你推荐推荐
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