闽南的具体范围包括泉州、厦门、漳州三个地级市，以及漳平市、龙岩市新罗区（两地原属古漳州府），也包括大田县部分、尤溪县部分。只有在福建，其他地方没有。
闽南地区总人口约一千余万。闽南地区包括泉州、厦 门、漳州三个地级市以及漳平市、龙岩市的新罗区，以及大田县部分、尤溪县小部分。闽南地区的泉州港在宋元时期是世界第一大港，闽南人分布广泛，海内外使用闽南方言的人很多，不少被闽南人影响的当地民族和马来人也会使用闽南语。
闽南作为一个特定的文化传承下来，其影响实为深远，受其他方言影响之地也通行闽南方言，也是有着大体一致的文化习俗认同，因此他们也同属闽南根源。
闽南菜的发展与传承也有一个渐进的过程。它从泉州发源，流传到漳州、台湾、厦门等闽南文化圈中。泉州人下南洋后，由于交往的频繁，对外交流扩大，饮食文化的交流与磨合融会也更加密切，这样，闽南菜的风味不但影响漳、厦、潮汕、台海等地区还输出到广大东南亚地区。
闽南包括的县市有：泉州市、石狮市、晋江市、南安市、惠安县、安溪县、永春县、德化县、大田县、金门县。厦门市、漳州市、龙海市、云霄县、漳浦县、诏安县、长泰县、东山县、南靖县、平和县、华安县、新罗区、漳平市。
其主要是依据语言、文化、风俗上等来划分的。
莆田通行语言莆仙话源于闽南语系但现代已有较大差别，已经不能与其它地区的闽南语交流。龙岩市新罗区和漳平市虽行政区划与闽西有较大关联，但地理位置、血统、语言、文化、风俗都属于闽南，并且在历史上龙岩新罗区和漳平属于漳州市。
因此狭义上所指的闽南仅指厦门-泉州-漳州-龙岩新罗区和漳平。
闽南包括的县市有：泉州市、石狮市、晋江市、南安市、惠安县、安溪县、永春县、德化县、大田县、金门县。厦门市、漳州市、龙海市、云霄县、漳浦县、诏安县、长泰县、东山县、南靖县、平和县、华安县、新罗区、漳平市、
闽南地区包括泉州、厦门、漳州三个地级市以及漳平市、龙岩市的新罗区，以及大田县部分、尤溪县小部分。北接福州市、莆田市，南与广东粤东地区毗邻，西与原汀州府界交界。闽南文化，其内涵除广义中也含农耕文化、海商文化外，更值得一提的是狭义中所含的建筑文化、民俗文化、宗教文化、民间艺术、宗族文化及方言等。
闽南文化的特点：
1、闽南文化具有传统性、连续性特征。这除了继承连绵不断的中华传统文化外，闽南文化自身的传统也是连绵不断，且不断发展。
2、闽南文化具有一体多元特征。即与中华传统文化为同一体又以闽南文化为主体，兼吸纳了南洋文化、阿拉伯文化、西方文化的某些因素等。如建筑文化中除以"宫殿式"古大厝、临街骑楼为主流建筑外，也可见到中国传统建筑、中西合璧建筑、阿拉伯式建筑、侨乡特色建筑等。
3、闽南文化具有兼容性和开拓性特征。
4、闽南文化中的方言具有古老性独造性特征。
5、闽南文化具有开放性特征。这同闽南人中多为中原汉族移民及多侨民息息相关，也与闽南海商文化发达有密切关系。此外，闽南文化具有上承下传的双重传播性特征。即主体文化由中原传播而来，融合土著文化形成富有地方特色的闽南文化，然后又通过移民台湾传播到台湾及通过移居国外的华侨华人传播到国外。
福建省间闽南，闽东，闽西，闽北，闽中具体指的地方如下：
一、闽南
闽南地区包括泉州、安溪县、德化县、晋江、石狮、南安市、永春县、惠安县、金门县。厦门、漳州、龙海、云霄县、漳浦县、诏安县、长泰县、东山县、南靖县、平和县、华安县、龙岩新罗区、福建漳平市绝大部分、福建大田县、尤溪县部分地区。
二、闽东
广义的闽东指福建东部地区，包括福州、宁德两市，两地方言同属闽东语。狭义的闽东是福建省宁德地区的俗称，位于福建省东北部，南连省会福州，北接浙江温州，西邻武夷名山，东与台湾岛隔海相望。
三、闽西
闽西古指八闽最西端的州郡—汀州；今指福建最西边—龙岩及三明两地市的部分辖区，主要包括上杭，永定，连城，武平，长汀，清流，宁化，明溪八客家县。
四、闽北
闽北设两区（建阳区、延平区）3市（邵武、武夷山、建瓯）5县（顺昌、光泽、浦城、松溪、政和），东北与浙江省相邻，西北与江西省接壤，东南与宁德地区交界，西南与三明市毗连。
五、闽中
狭义的“闽中”指地理位置上可以莆田（大洋）为中心的“闽中革命根据地”的处于福建中部的地区。广义的“闽中”指整个福建地区，出自闽地之中，包括中国台湾。
参考资料来源：百度百科-闽南
参考资料来源：百度百科-闽东
参考资料来源：百度百科-闽西
参考资料来源：百度百科-北闽
参考资料来源：百度百科-闽中
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