幼虾阶段主要以浮游生物为食，自然水域中的成虾以各种底栖小型无脊椎动物、水生动物尸体、藻类的等为食，人工饲养的虾以豆饼、麦粉、大米饭、螺蛳等作为食物，在养殖期间，要保证水质的清洁，减少感染病害的几率，水温维持在18-30℃之间。
养殖虾期间，一定要保证水质的清洁，定期换水和消毒，减少感染病害的几率，同时水位要根据虾的生长逐渐增加，水温维持在18-30℃之间，当水温下降到4℃时，进入越冬期。
虾的习性
整虾在冬季和早春都是穴居的。它在小河、池塘边的芦簇、树根、杂草下边打洞，洞呈直筒状，深20厘米～30厘米，有时也会利用蟹洞、鱼洞居住。鳌虾在水下生活，它不到岸上觅食。
幼鳌虾摄食各种浮游生物和水藻，基本上以动物性食物为主，如水生昆虫、甲壳类、蛙类、动物的尸体等。
幼鳌虾在“蚤状幼体”时，已接近成年鳌虾的体形，体色为青色，生长速度很快，3个月即长成大鳌虾，体色也逐渐变红。
楼主好，我在养鳌虾。其实要说养活还是很容易的，鳌虾不像米虾对水质要求那么高。尤其是三小强（白橘蓝鳌）没有经验的朋友都可以养的好好的。
水质方面偏硬一些OK，正常水就行。22--28℃都能活。水深30公分左右都行。鳌虾不会‘飞’只能在缸底爬，所以底砂是很必要，颜色深的底砂对虾发色比较好，黑金，巢湖砂，黑工砂什么的都行，注意新砂子要清洗消毒。缸里放虾屋，或者小段PVC管，碳管，供鳌虾居住，因为它们本性就是穴居动物，且领地意识很强，所以一定要有自己的窝，给他们安全感。 缸子是什么过滤，其实有个水妖精就行。 不用种水草，种完它也给你拔了、
喂食么，有专门虾粮，喂下沉型的鱼粮也行，小河虾，红虫，煮菠菜。就是杂食性动物。 喂食量看它吃饱了就好，把残饵吸出来，以免坏水。主要是夜间觅食，晚上喂食就行，你一关灯睡觉它就开饭了，哈哈、这东西能吃能拉的，清理便便是个问题、 幼虾对溶氧量要求不高，成虾需氧多一点，不过前面说的水妖精就顺便解决了。 若干只的话最好能分开，幼虾还好，长大一点就打架了、尤其是褪壳的时候!最容易受到同类的攻击，致命、 所谓‘一山不容二虎，除非一公一母’O(∩_∩)O哈哈 切记隔离分居啊，否则就是杯具！！！ 我家的打架都打死4,5个了、 哦，还有，它褪壳的那两天不用喂，喂了也不吃多少，褪下来的壳可以清洗一下再扔回去，它一般会自己吃掉，补钙！
嗯、就想出这么多吧，暂时、
手打的，原创呐、
吃鳌虾的时候吃什么，应该怎么吃虾和蟹类的都有坚硬的外壳，所以就不需要用锡纸包裹了，也不用事先腌制。这次选用的海鳌虾我也是第一次吃，买的不是很大个的，基本跟大个的小龙虾差不多，这样加工更快容易入味。海虾么就比较鲜，盐焗后肉质更紧实好吃，我用的是家常做法，一口白铁锅就行不用烤箱，海盐在一般的菜市场干货区能买得到。同样的做法也可以选用其他蟹和虾类，味道一样干香鲜美!
材料：
海螯虾、元葱、胡萝卜。黑胡椒、丁香、盐
做法：
锅里烧水、放入上面的材料，水开后小火煮半小时
放入海螯虾、水开后煮7分中取出，沾蛋黄酱吃即可
蛋黄酱：生鸡蛋黄、芥末酱、盐、胡椒粉，红醋、油、用打蛋器搅匀即可
鳌虾怎么剥
鳌虾巧剥壳，总共分四步——
第一步：先把南极深海Scampi鳌虾从盒内取出，在常温下解冻，大概两小时；或者用直饮水冲泡15分钟；
第二步：解冻后，从尾巴端数第二节缝隙的地方，捏住，左右各扭动一下；
第三步：听到“咔咔”两声之后，一手拿住身体，一手拿住尾巴，用力一拉，尾巴壳就下来了；
第四步：去掉尾壳之后，用手指戳它身体靠近头部的部分，鲜嫩的肉质就都露出来了。
第五步：捏住虾身壳，左右扭动，待虾身壳松动后，轻轻松松，就可以将虾壳脱掉啦！
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吃鳌虾的时候吃什么,应该怎么吃
吃鳌虾的时候吃什么，应该怎么吃
虾和蟹类的都有坚硬的外壳，所以就不需要用锡纸包裹了，也不用事先腌制。这次选用的海鳌虾我也是第一次吃，买的不是很大个的，基本跟大个的小龙虾差不多，这样加工更快容易入味。海虾么就比较鲜，盐焗后肉质更紧实好吃，我用的是家常做法，一口白铁锅就行不用烤箱，海盐在一般的菜市场干货区能买得到。同样的做法也可以选用其他蟹和虾类，味道一样干香鲜美!
材料：
海螯虾、元葱、胡萝卜。黑胡椒、丁香、盐
做法：
锅里烧水、放入上面的材料，水开后小火煮半小时
放入海螯虾、水开后煮7分中取出，沾蛋黄酱吃即可
蛋黄酱：生鸡蛋黄、芥末酱、盐、胡椒粉，红醋、油、用打蛋器搅匀即可
鳌虾怎么剥
鳌虾巧剥壳，总共分四步——
第一步：先把南极深海Scampi鳌虾从盒内取出，在常温下解冻，大概两小时；或者用直饮水冲泡15分钟；
第二步：解冻后，从尾巴端数第二节缝隙的地方，捏住，左右各扭动一下；
第三步：听到“咔咔”两声之后，一手拿住身体，一手拿住尾巴，用力一拉，尾巴壳就下来了；
第四步：去掉尾壳之后，用手指戳它身体靠近头部的部分，鲜嫩的肉质就都露出来了。
第五步：捏住虾身壳，左右扭动，待虾身壳松动后，轻轻松松，就可以将虾壳脱掉啦
蓝鳌虾即蓝魔虾，吃鲜嫩草根、腐殖质、水生浮游生物及人工配合饲料。
养蓝螯虾的方法：
1、鱼缸的大小要根据养虾的个数和体积来决定，一米的鱼缸可养四只成虾；
2、底沙要用黑工、珊瑚砂加火山岩，比例一比一即可；
3、水的PH值应控制在7、2至8之间，因为酸性水质不利于虾的蜕壳生长，还会使形成软壳，给虾的正常生活带来危害；
4、水温控制在10至32摄氏度之间即可。
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