以下是宁波的十大特产海鲜：
1、宁波河蚬：产于宁波慈溪东钱湖，肉质细腻，营养丰富，被誉为“东方牡蛎”。
2、宁波蛤蜊：产于宁波北仑王江泾滩、大桥一带，汁多肉厚，鲜美可口。
3、宁波江豚鱼干：这是宁波传统的特产海味，是黄鳝未成年时的身体，口感嫩滑、鲜美，也有滋补作用。
4、宁波鲍鱼：宁波海域中的鲍鱼种类很多，代表性的是鲍鱼干，味道鲜美有嚼劲。
5、宁波大鲍：宁波境内洞海湾大鲍盛产，质嫩味鲜，口感好。
6、宁波南湖火腿蛤：此海蛤肉质脆生、味鲜，适合烧煮或蒸煮，也可以搭配火腿蒸食。
7、宁波花螺：宁波海岸山地湖泊中均有产出，味道鲜美、口感好。
8、宁波云片海蟹：宁波余姚峰山海域常见的一种螃蟹，个头较大，肉质鲜美、细腻。
9、宁波黄秧坑虾：产于宁波镇海黄湾浅海厚软泥质水域，以个大、肉质鲜美而著名。
10、宁波蛎林精品海蟹：获得了中国地理标志证明，特点是黄盖子、腹白、蟹肉丰满、鲜美可口。
作为沿海城市，宁波的海鲜资源非常丰富，很多海鲜都是当地的特产。
十五至二十分钟。
江团鱼的烹饪方式多样，可以清蒸、红烧、黄焖、水煮等。江团鱼可以搭配西红柿、葱姜、姜末制作番茄江团鱼，可以搭配大蒜、生姜等佐料制作清烧江团鱼。
处理江团鱼注意事项：
江团鱼的鱼肉非常鲜美，并且也很有营养，但是在江团鱼的表皮上覆盖有粘液用手触摸非常的光滑，但是这种东西却没有毒素，只是如果不将这层黏液祛除的话，那么于会非常的腥，从而在饮食的时候会感觉到味道非常差，所以这层粘液是必须要去除。
江团鱼身上的粘液其实很好去除，可以将江团鱼放在水里焯一下，然后再将江豚鱼的身上涂抹上陈醋，放置半个小时之后用清水洗干净，也可以在江团鱼的身上涂抹玉米面，用手轻轻的搓，将黏液与面粉混合，然后再用清水将江团鱼洗干净就可以烹制。
鱼塘不养鱼了是可以养猪的，不过你得重新设置一下，把鱼塘里的水抽干净，再规制猪吃食的地方和猪睡觉的地方，养猪和养鱼不一样，养鱼一个大池子有水就行，养猪则有很多事，养猪比养鱼麻烦，鱼塘改猪舍里可以的。
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