冬天橙子怎么吃

口味虾的做法2023-04-23  14

橙子是秋冬上市的水果,维生素C高,深得人们喜爱。但是,冬天气温低,吃冰冷的水果会让人觉得更冷。如何做到冬天吃橙子不冷值得学习。

冬天吃橙子太冷可以蒸着吃

蒸橙子是冬天常见的一道“甜品”了,尤其是有宝宝的家庭,蒸橙子也可以调理宝宝胃寒,还可以化痰止咳,适合风寒感冒的宝宝。

做法:取橙子一个洗干净(不剥皮),切掉顶部的一个圆,撒盐后再把盖子盖回去,用牙签固定好这个盖子,把橙子放到小碗里,一起放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。

冬天吃橙子太冷可以泡着吃

水浴加热可以提高水果的表层温度,使果实更加温润适口,也不会造成水果的营养流失,冬天适合这种方法吃水果,除橙子外,苹果、梨子等水果都是可以水浴加热的。

做法:取比橙子大的碗,放入橙子,再将水温为60-70度左右的热水倒入碗中,加盖或不加盖都可以,泡2-3分钟即可。

冬天吃橙子太冷可以煮着吃

冬季煮水果吃也是有一定的养生保健效果的,水温维持在100度左右,温度虽然高,但是对水果中的营养成分影响并不会太大,多酚类的抗氧化物质,也基本不会受到破坏,就像我们平时煮新鲜水果茶那样,加入苹果、梨等水果一起煮,味道酸酸甜甜,养胃又养身。

做法:将苹果半个、梨半个、橙子一个切成小块,加水1升,如果想要更多的果味,就切成片或者切更小的块,会更有水果原味,大火煮开后小火慢煮15分钟即可倒出饮用。注意一次喝完最好,水果容易氧化,放久了也会失了口感。

橙子加热有以下几种方法:

1、蒸橙子

将橙子清洗干净;然后将其顶部切掉,切好后往里面加一些食盐,然后盖上盖子,之后将橙子放在碗中,之后置于锅中蒸10-15分钟左右即可。

2、热水浸泡

要是不想那么麻烦蒸橙子,可以将橙子放在热水中浸泡一会儿,热水浸泡可以使橙子温度增强,同样可以减少其寒性。

3、烤橙子

冬天的时候加热橙子还可以进行烤制,就是将橙子放在火炉旁边,慢慢进行烤制,待橙子表面稍微微黄发烫就可以了。

橙子加热的功效:

橙子味甘酸性凉,加热吃可以降低其凉性,从而不容易加重人体肠胃负担,更加适宜肠胃虚弱的人群吃。

其次就是橙子中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素等成分物质,加热后可以更好的促进人体吸收橙子的营养。最后就是橙子加热后,可以使其那可汀以及橙皮油含量更高,从而能使橙子止咳化痰效果更强。

百度百科-盐蒸橙子

方法1切开吃。带皮切成象橘子瓣一样的小块,吃里面的果肉,外皮扔掉。

方法2象削苹果皮一样螺旋削掉外果皮和中果皮,吃掉内果皮。

方法3用小刀尖从橙子顶部向果柄处划开外果皮和中果皮,再一瓣瓣的剥去果皮。这种吃法最有趣,剥下的果皮连在一起象一朵花很好看。但一定要得法,不要伤着手。划果皮时用手捏住刀只露出短短的刀尖,这样既安全又可以保证不至划的过深而流出汁液。

    在南方,冬天吃橙子太冷怎么办?橙子是营养价值很高的水果,富含维生素C,味道酸甜,那冬天吃橙子太冷怎么办呢?下面就来具体看看吧。

1、冰糖炖橙子

材料:橙子、冰糖。

做法:把橙子洗净切片。把切好的橙子片放入容器中,加清水适量,再加冰糖。盖上盖子,把小容器放入蒸锅中,隔水蒸一个半小时左右。蒸好后趁热吃,橙子皮也可以吃的哦。

2、盐蒸橙子

原料:橙子、盐

做法:彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿,将橙子割去顶,就象橙盅那样的做法,将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入,另外用牙签插住橙子固定,装在碗中,盖上割去的橙顶,上锅蒸,水开后再蒸大约十分左右,取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃。

3、香橙炖蛋

材料:橙子一个,鸡蛋一个、碗、勺子、过滤网、锅一个

做法:打一个鸡蛋到碗里,搅拌至蛋清和蛋黄融合,选择一个个头比较大的橙子,用手揉捏5分钟,然后从橙子的4/3处切开,将两半橙子里面的果肉用勺子掏出,将掏出的果肉榨汁,并用过滤网将果汁过滤到蛋液中,搅拌蛋液使果汁和蛋液融合均匀后,倒入被掏去果肉的橙子里面,将装有蛋液的橙子放入锅内,隔水、中火蒸大约12分钟后,关火焖2分钟,香甜可口、滑溜溜的香橙炖蛋就做好了。

4、蜂蜜橙子茶

材料:橙5个、冰糖50克、蜂蜜1汤匙、水适量、白砂糖1汤匙。

做法:橙子用盐清洗掉表面的果蜡。在橙子的表面竖着轻轻地划几刀,剥出整个橙子。橙子皮取下来后,用刀削去白色那层。橙子皮切成细丝备用。所有的橙子像剥柚子那样慢慢剥去外面那层膜,剥出果肉。果肉加少许白砂糖腌制半个小时。橙子皮加冰糖和少许清水,中火煮开。倒入橙子果肉,中火煮开后改小火慢慢熬煮。煮的过程中不停地用木勺搅拌,待果汁慢慢变少变得浓稠的时候关火。放凉后加入适量蜂蜜,搅拌均匀。装入无水无油的干净玻璃瓶中密封保存。喝的时候,舀两勺出来泡水即可。

所需食材:橘子适量、冰糖少许。

详细做法:

1、 将橘子倒入盆中,倒入适量的清水没过橘子,然后撒入食盐,食盐具有杀菌的效果,可以清洗橘子表面残留的农药,这样我们吃起来会更放心。

2、 用手搓一搓橘子的表面,将橘子清洗干净。

3、 清洗好的橘子放入蒸笼里备用。

4、 在锅中倒入适量的清水。

5、 把清洗好的橘子放入锅里,盖上盖子,用大火蒸八分钟。

6、 蒸橘子需要等待几分钟,我们可以在等待蒸橘子的时间里,准备100g的冰糖放在盘中备用。

7、八分钟的时间到后打开盖子,将里面的橘子取出来,开盖时会有一股蒸气扑面而来,比较烫,要注意避开蒸汽不要烫到脸了。

7、 刚蒸好的橘子会很烫手,我们先放凉后再剥橘子皮,蒸橙子可以蒸发橘子皮中的一些挥发油成分,使其对肠道有轻微的作用,还可以刺激和帮助消化液分泌,增加食欲,它还具有缓解咳嗽,痰湿的作用。

8、将所有的橘子皮剥开,放在盘中备用。

9、 下面我们来炒冰糖,先在锅中倒入适量的清水,再将我们之前准备好的100g冰糖倒入锅中。用中小火开始熬煮直至融化,期间要不停的搅拌,促使冰糖快速融化

10、在搅拌的过程中可以看到冰糖已经全部融化了,可以看到糖汁出现大的气泡,还需要继续不停的搅拌。

11、搅拌两分钟后,糖汁的状态又发生了变化,变成了密集的小泡泡,继续不停的搅拌,搅拌至糖汁非常的粘稠,有种翻沙的感觉,就可以关火倒入橘子了。

12、橘子倒入锅中后快速地翻拌均匀,让所有的橘子都裹上糖浆。橘子都均匀地裹上糖汁以后就可以出锅了。

出锅后我们可以一颗颗地分开放在保鲜膜上晾凉,这样桔子皮的表面会结成一层糖浆,吃起来就表皮甜甜脆脆的,里面的桔子汁酸甜多汁,特别好吃,如果觉得懒的话直接出锅装盘就可以享用啦,酸甜开胃小朋友特别爱吃。冷天可以给孩子做一些,给孩子当解馋的小零食吃也是非常不错的呢

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